陈亮清 张荣

摘 要：应城市糯稻种植面积大、品质优良，有较高的知名度和市场占有率，但优质和高产达不到完美统一。现有品种米质优但产量有限，产出效益不显著，直接影响到粮农的种植积极性，也造成了种植面积波动等问题。调研应城市糯稻生产中的种植结构、产业发展、栽培技术类型和技术要点等方面现状，探索糯稻轻简栽培技术在应城市的推广与应用。

关键词：应城市；糯稻；轻简栽培技术

文章编号：1004-7026（2018）18-0084-01 中国图书分类号：S511 文献标志码：A

应城市是全国糯型糯稻种植面积最大的县市之一，种植面积20 000 hm2左右，占应城市水稻复种面积的50%以上。应城市生产的糯米有较高的知名度和市场占有率，供不应求。现有品种虽然米质优，但产量有限，由于优质和高产达不到完美统一，即使在市场价格较高时，产出效益和比较效益不是很显著，直接影响了粮农的种植积极性，造成了种植面积的波动。针对这一突出问题，调研了应城市糯稻生产中的种植结构、产业发展、栽培技术类型和技术要点等方面现状，探索了糯稻轻简栽培技术在应城市的推广措施。

1 突出技术创新，完善技术集成

通过几年来不断探索和实施，应城市糯稻栽培技术取得了突破性进展。针对糯稻栽培技术中的难点，在施肥、灌水、种植模式上进行了创新，解决了糯稻生产中出现的一系列技术障碍。

2 整合项目资源，加强“三区”建设

通过整合“粮食丰产科技工程”“优质糯稻无公害产业化基地建设”“优质稻板块建设”和推广体系改革与建设等项目，建设核心区4个村，面积200 hm2；示范区20个村，面积2 133 hm2；科技示范户1 000户。辐射带动应城市乡镇轻简化糯稻栽培面积逐年扩大，单产水平不断提高。至2010年，籼糯种植面积创历史新高，其中轻简化栽培面积达到13 734 hm2，占糯稻种植面积的63.4%，尤其是糯稻直播栽培面积迅速扩大，达到9 467.1 hm2，占糯稻面积的43.7%。2007—2010年，通过推广应用糯稻轻简化栽培技术，直接为农民增产和节本增效1.4亿元。

3 引导中介服务，实行订单生产

为切实抓好糯稻产业化发展，应城市委、市政府成立了糯稻产业化发展领导小组，市农委常设糯稻产业化办公室，协调组织相关部门密切配合。形成以应城市粮食加工龙头企业为主导，市场、生产基地、糯稻种植大户为基础的产加销一体化的销售模式。应城市积极引导社会力量成立了多种中介组织，如“巡检糯米协会”“瑞琪优质糯稻生产专业合作社”“三姜直播稻专业服务队”以及各种农机服务合作社和机防队，为农民服务。这些中介組织为农民提供了优良品种、技术服务、机械作业和市场订单等。

通过龙头企业、中介组织的带动和服务，应城市每年仅与“五粮液”酒厂、“沱牌”酒厂、“绍兴黄酒集团”“女儿红集团”“三全食品集团”等大型企业签订10 000 hm2以上糯稻种植合同，进行订单化、基地化、无害化、轻简化生产，保证了糯稻产业的稳定发展。

4 加强组织管理，落实责任目标

在市委、市政府领导小组的直接参与和部署下，各乡（镇）成立了相应领导专班，建立了以首席专家总体技术负责的运行模式。应城市农业局成立了由5名高级农艺师在内的专家组，在各乡（镇）农业服务中心组建了技术专班。

应城市农业局整合以“粮食丰产科技工程”为主的项目，由专家组负责实施；应城市科技局以“优质糯稻无公害产业化基地建设”项目为主，聘请省级专家为首席、驻地专家协助的技术负责制；市、镇两级农业部门确定了100名进村入户的农业技术指导员，分别对1 000个农户进行技术指导和服务。

在此基础上，对课题、项目、基地、村、农户的技术工作和技术服务实行目标责任管理，定任务、定目标、定责任、定奖罚，责任到单位、到人，一责到底。对责任单位和责任人进行目标考核，实行职责、绩效挂钩，与经费挂钩，保证了课题、项目、推广和服务工作的高效运行。

5 结束语

应城市糯稻种植面积大、品质优良，现有品种米质优而产量有限，优质和高产达不到完美统一，产出效益不显著。针对这一情况，应城市围绕糯稻产业化发展，以“粮食丰产科技工程”为核心，捆绑相关项目，统一组织领导，整合项目资源，突出技术创新，加强“三区”建设，引导中介服务，改革体系建设，着力技术推广，有力地促进了糯稻种植产业化的健康发展。

参考文献：

[1]胡锋.宣城市水稻种植结构与关键栽培技术研究[D].合肥：安徽农业大学，2013.

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