梁节谱

摘 要 主要介紹了春播马铃薯高产栽培技术，包括选好基地、水旱轮作、适期播种、合理密植、重施基肥、增施有机肥、科学水管、中耕培土和病虫害综合防治等措施。

关键词 马铃薯；高产；栽培技术

中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.14.025

美湖镇位于福建省中部、德化县西南部，属于中亚热带气候区，全年平均温度17～18℃，降雨量1 600～1 800 mm，无霜期240～260 d。十分适宜发展春马铃薯—中稻熟栽培模式，该镇常年种植春马铃薯160～180 hm2。为了提高马铃薯的产量与效益，2016年笔者在美湖镇小湖村建立马铃薯高产示范片8 hm2，通过加强技术指导，科学地进行高产栽培管理，平均产量37 740 kg·hm-2，产值6.04万元，取得显著的经济效益。优质高产栽培管理技术总结如下。

1 选好基地

实行水旱轮作马铃薯高产栽培，土壤应选择土层深厚疏松、排灌方便、通气良好、富含有机质、前作未种马铃薯和茄科作物的砂壤土为宜。试验基地选择在美湖镇小湖村的山谷小盆地种植，土层深厚、土质疏松、土壤有机质含量较高，四周生态环境保护良好，土壤、水源、大气不受工业“三废”污染。在冬天中稻收割后进行深耕晒白，在整地前进行耕耙碎土晒垄，达到细碎、平整无根茬，创造良好的深厚、疏松土层的条件，保住墒情，以待播种。少部分前作种植蔬菜的田地，种植前一个月每667 m2施石灰粉100～150 kg，进行土壤消毒，减少病虫害发生。马铃薯高产栽培最好要进行水旱轮作，德化县一般采用春种马铃薯—水稻的轮作种植模式。

2 选用优良品种

做好种薯切块催芽，选用优质、高产、抗病良种，是一项省工、省本的增产措施，示范片选用紫花851脱毒良种，株高70～80 cm，结薯集中，皮、肉色浅黄，表皮光滑，芽眼浅，全生育期110 d左右。选择无病斑、无虫口、无腐烂变质的薯块，春季催芽时由于马铃薯休眠期已过，只需提高温度即可。整薯播种时要求种薯重量50 g左右；对于大薯块，在播种前15 d左右采用切块播种，先将切刀放入70%酒精溶液中消毒，切块时，首先纵切，然后横切，要求切块大小均匀一致，每块都有1～2个芽。切好的薯块可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍溶液加入2%春雷霉素水剂500倍液浸种去切口表面淀粉和消毒15 min，然后捞出晾干置放在温度为15～18℃的室内，用沙土层积法催芽，待马铃薯芽长出时，即可播种。

3 适时播种与密植

适时播种是马铃薯优质高产的关键环节，既要防止幼苗受冻，又要防止地上茎叶徒长影响产量。一般2月上旬是美湖镇马铃薯适时播种期，可避开霜期。但个别年份3月上旬还有霜，因此要做好防寒防冻准备，刚出苗露尖的可用火烧土（经过烧烤的土杂肥，下同）覆盖，大苗期可用农膜或稻草覆盖。山区降雨量多，湿度大，所以要强调高畦栽培，合理密植。美湖镇种植的大都是中熟品种，一般株行距30 cm×35 cm，每667 m2种植4 000～4 500穴，每穴放1块薯种。

4 重施基肥

马铃薯是一种高产喜肥作物，需大量的营养元素来保证营养生长发育需要，因此必须施足基肥，特别是增施有机肥和磷钾肥。基肥宜选择充分腐熟的农家肥，每667 m2可施入腐熟后的人粪尿1 000～1 200 kg，加复合肥30 kg（N∶P2O5∶K2O=16∶16∶16），播下种薯后每667 m2用发酵后的猪牛栏粪500～600 kg，加入火烧土

1 000～1 200 kg，混合均匀后作盖种肥，基肥的用量应占总施肥量的60%左右。严禁收集城市垃圾、工业垃圾、医院垃圾做肥料。

5 加强田间管理

5.1 科学水管，中耕培土

马铃薯应注意及时排灌水，出苗前若遇干旱，应灌一次全沟“跑马水”以湿润土壤，同时每667 m2用乙草胺100 g兑水60 kg喷雾防治杂草；出苗后若遇干旱，则只需灌半沟“跑马水”即可；现蕾至开花期，土壤要保持湿润，因块茎开始形成和膨大，要吸收大量水分，需水量占全生育期的52%；成熟期，水分过多，会影响土壤透气性，易导致烂薯，梅雨季节要注意做好清沟排渍工作。齐苗后至现蕾前要中耕除草来疏松结薯层的土壤，同时要进行适当培土，有利根系生长和块茎膨大，避免块茎外露，防止青肩，影响品质。

5.2 及时追肥

马铃薯整个生育期的施肥应掌握“攻头、保中、控尾”的原则，当幼苗出土80%～90%时，应重施一次速效肥，促早生快发，每667 m2用尿素15 kg加过磷酸钙50 kg，兑水150 kg进行浇施。在现蕾期（播后70 d左右）再施一次结薯肥，每667 m2用复合肥25 kg（N∶P2O5∶K2O=16∶16∶16）、尿素5 kg、硫酸钾5 kg，混合均匀后在株间开沟条施。化肥要施在植株周围，不能直接接触植株基部，以防烧苗。由于马铃薯是喜钾作物，对钾需求量大，特别在砂质土和有机质丰富的土壤要增施钾肥，从而提高产量、改善品质。

5.3 喷施多效唑及磷酸二氢钾

马铃薯施氮过多，易发生徒长。在现蕾期每667 m2可用15%“多效唑”可湿性粉剂15 g兑水45 kg喷施，控制地上部徒长，有助于多结薯块。盛花期每10 000 m2可用磷酸二氢钾100～150 g兑水50 kg喷施，促进薯块膨大。

6 综合防治病虫害

6.1 病害防治

根据近年来的田间观察，晚疫病是该镇春种马铃薯的重要病害，主要为害马铃薯的叶片、茎以及块茎。一般在3月底至4月初开始发生晚疫病，因此，马铃薯在封行后至开花现蕾期随时注意观察田间的病害发生情况，一旦发现中心病株应该马上将其拔出，并进行第一次治疗性施药，可选用60%氟吗锰锌（灭克）可湿性粉剂600倍液、或72%百斯特粉剂600倍液、或53.8%可杀得干悬浮剂800倍液、或65%蓝保可湿性粉剂800倍液、或40%的乙磷铝可湿性粉剂300倍液、或64杀毒矾可湿性粉剂800倍液进行喷雾防治。为降低马铃薯晚疫病抗药性，可将上述药剂轮换交替使用。

6.2 虫害防治

主要虫害有小地老虎和蚜虫。小地老虎可喷洒90%敌百虫800～1 000倍液，或50%辛硫磷1 000倍液进行防治。蚜虫可用10%吡虫啉1 500倍液喷雾防治。

7 适时收获

当茎叶自然退黄将干枯脱落时为收获适期，此时薯块营养积累最充分、品质最好、产量最高，且薯皮不易被擦破，便于运输和贮藏，也可根据市场需求进行收获。收获宜选择晴天土壤干爽时进行，采收时要小心轻放，减少表皮损伤。薯块凉干去土后堆放于阴凉处。

（责任编辑：刘昀）