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农村土鸡养殖成功率低的原因及解决措施研究

2018-05-14唐维红

国外畜牧学·猪与禽 2018年5期

唐维红

摘 要:土鸡具有很高的营养价值,是重要的绿色食品,在市场上有很广阔的发展空间。但是,由于农村养殖户的养殖经验不足,在土鸡养殖过程中存在的各种问题导致养殖成功率不高。本文对农村土鸡养殖成功率低的原因进行分析,并就其解决措施进行探讨。

关键词:北京油鸡;肉色;嫩度;粗蛋白;肌内脂肪

中图分类号:S831 文献标志码:C 文章编号:1001-0769(2018)05-0050-02

土鸡的肉质和口感均好,是比较难得的绿色食品,深受人们的喜欢。许多农村地区的养殖户开始养殖土鸡,但由于缺乏科学的土鸡养殖技术,加上农村养殖户的土鸡养殖不成规模,所以养殖出的土鸡很少,无法满足市场的需求。

1 农村土鸡养殖成功率低的原因

1.1 鸡种方面

许多农村养殖户对土鸡的概念理解不到位,他们认为农村散养的鸡就是土鸡。所以,养殖户一般是将散养鸡蛋搜集起来,再将这些鸡蛋统一孵化,繁殖后再进行养殖。然而,农村养殖的土鸡品种很繁杂,不同品种的抗病能力也不一样,导致土鸡的养殖成功率很低。还有些农村养殖户误将肉鸡苗认作土鸡苗,养殖出的鸡虽然个体比较大,但产蛋量却不高,获得的经济效益也比较少。

1.2 养殖场方面

土鸡一般采用放养养殖,这就要求其具备较强的适应能力。养殖场地的选择非常重要,关系到土鸡的健康。有的养殖户将养殖场设置在住宅区,嘈杂的环境使鸡应激,从而影响其产蛋率。还有的养殖户将山地作为养殖场地,虽然这样能够减少养殖成本,但山地的自然环境比较复杂,容易造成土鸡迷路、被野兽猎食等。有的养殖户将鸡舍建在山顶,使土鸡长期被强烈的阳光暴晒,同时还会受到恶劣天气的影响,这都会增加其患病的概率。

1.3 防疫方面

大部分农村土鸡在养殖过程中都没有按时接种疫苗,有的养殖户即使给土鸡接种疫苗,也没有选择正确的疫苗。并且,不同疫苗的配制比例不同,不同疫苗需要放置的时间也不同。有些养殖户的防疫知识十分薄弱,配制和使用不当都无法将疫苗的效用真正发挥出来,达不到增强土鸡抵抗力的目的,从而导致其患病概率增加。而有的养殖户为了防止土鸡生病,反复给其使用同一种药,使土鸡产生了抗药性,导致以后再使用同类药物就达不到好的防治效果。

2 提高农村土鸡养殖成功率的解决措施

2.1 合理选种

在选择土鸡鸡苗时,养殖户应根据实际饲养规模确定养殖数量,并根据养殖地的环境,合理选择鸡种。所选择的鸡种要纯正、健康,具有较强的适应能力。鸡苗出壳时间统一、毛色均匀、光泽度好。最好能够在特定的种鸡场选择鸡苗,这样能够保证鸡品种的单一性。

2.2 科学选址

土鸡的养殖场地最好选择比较平坦的地方,场地内的温差变化不能太大,所搭建的鸡舍最好朝南,光照要充足,以促进土鸡的生长发育。养殖户要做好鸡舍的保温工作,在鸡舍外侧用毛毡和稻草等覆盖好,以保持鸡舍内温度稳定。已经搭建好的鸡舍周边要开挖水沟,以便及时将鸡舍内的污水排出去。场地内要用石灰消毒,而鸡舍内则要通过熏蒸的方式消毒,将残留的致病菌消灭干净。在完成消毒后,要保持鸡舍内良好的通风,味道散尽之后才能将土鸡转入鸡舍内。

2.3 创造良好的养殖环境

养殖环境对于土鸡的健康生长有重要的意义。雏鸡对温度变化比较敏感,早期鸡舍的温度以35 ℃为宜,以后每周降低3 ℃。如果是冬季养殖的雏鸡,则要将温度控制在21 ℃以上。在饮水中添加适量的锰元素以增强土鸡的抵抗力。饲料应以五谷杂粮为主,土鸡自身还可以觅食一些昆虫。育肥期的土鸡应以圈养为主,减少活动量才能保证肉质。同时,要随时关注土鸡的生长情况,对不合格的鸡应及时淘汰,以免对其他鸡造成不好的影响。

2.4 做好防疫工作

在土鸡养殖过程中,要强化养殖户的防疫意识,定期给土鸡注射疫苗,以降低土鸡的发病率,如注射马立克氏病疫苗、禽流感疫苗等。疫苗在注射前,需要按照一定比例进行配制,并在阳光下放置几个小时,或者几天。所以,在注射疫苗的时候,应由专业人员进行,以确保疫苗注射的有效性,提高土鸡的抗病能力,确保养殖户的利益。

3 结束语

综上所述,农村土鸡在养殖过程中,其成功率会受鸡种、养殖场所在地、防疫等多种因素的影响。因此,为提高养殖的成功率,需要合理选择鸡种,以保证雞苗具有较强的适应能力和抗病能力。同时,养殖场和鸡舍的搭建要合理,保证土鸡能有良好的生长环境,并加强对养殖环境的控制。此外,要重视土鸡的防疫工作,定期为其接种相应的疫苗,促使其健康生长。