菜名：

西红柿香菇疙瘩汤

月 龄：

8个月以上

食 材：

西红柿1个、香菇1个、小青菜1～2棵、

面粉40g、凉白开55g、植物油少许

用 具：

刀、砧板、锅、筷子、保鲜袋

理由

西紅柿香菇疙瘩汤在寒冷的秋冬可以给宝宝在满足味蕾的同时，提供热量，满满喝上一碗再出门，再也不用担心宝宝抵御不了寒冷的室外了。用做西红柿意面酱的做法做疙瘩汤底，酸甜开胃，无需加任何调料就已好吃到飞。小小软软的疙瘩团子，还可以锻炼小宝宝的咀嚼能力哦。

做 法：

把小青菜煮熟，切碎备用。把西红柿放入开水番茄烫一分钟，好剥皮。

在面粉中加入凉白开，边加水边搅拌。再把准备好的面糊，倒入保鲜袋中，放在一边备用。

把西红柿切块，不要切太大块，切成小块等会较容易形成浓稠的西红柿汤底。

锅底刷一层底油，倒入西红柿块，翻炒半分钟，西红柿会慢慢出汁。转中小火，把西红柿压成泥，中间大概需要2～3分钟，直至西红柿的块状逐渐减少。

加入切碎的香菇，炒拌均匀，加水，大火烧开。（ps：给小宝宝吃，香菇切碎一点）

水开后继续保持中大火，把保鲜袋剪一个小口子，把面糊一滴一滴挤入汤中即可，边加边搅拌。

再开锅后转成中小火，1～2分钟面疙瘩煮熟后转小火，用筷子轻轻搅拌，加入已切碎的小青菜。

出锅，宝宝开动喽，酸酸甜甜就是我。

温馨贴士：

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的“菜中之果”。宝宝可以吃西红柿，但要适量，一次不要吃过多，而且最好不要空腹吃。