重庆市江津区几江畜牧兽医站 402260

1 禽类粪便污然表现的主要方面

（1）空气污染。对禽类粪便如果处理不及时，会很快地发酵，发酵后的粪便分解出大量的含有硫化氢、二氧化碳、酚类、胺类和甲烷等物质的气体，这些气体会产生恶臭的味道，导致动物和人的呼吸道疾病，还有可能产生病毒。同时加剧了温室效应，因此禽类粪污对空气的污染危害不容小觑。

（2）水污染。禽类粪便中含有大量的磷元素、微生物和病菌等物质，这些物质不容易被发现，但是一旦溶解到水中，会导致水中的氧气不足，发生“水体富营养化”。这种现象会严重危害鱼类和渔业养殖，不仅破坏了水的质量和环境，甚至威胁到生态安全。此外，这些元素可能会随着水流流到其他水域，扩大了污染范围，或者沉淀到更深的水域，威胁到地下水的质量。由此看出，禽类粪污对水的污染和影响也是巨大的。

（3）土壤污染。禽畜饲养通常都是在乡村或较为偏远的地区，禽畜的粪便基本上都是在户外解决，甚至很多养殖者都忽略了这一问题，因此禽类饲养区域内到处都可能产生粪便。由于现在禽类的饲养饲料中含有大量的添加剂，这些添加剂会随着它们的粪便排出。同时，饲养禽类过程中需要喷洒很多消毒药，这些残留物大都会渗入土壤，它们中大多都含有砷、铜等化学物质，对土质和土壤结构会造成严重的污染和危害，甚至会影响到农作物的生长和安全。

（4）昆虫传播。禽类饲养场中由于环境不佳，会引来很多蚊子和苍蝇等昆虫。禽类的粪污中携带大量的微生物和寄生虫等等病菌，这些病菌能够在动物身上迅速传播，甚至是传染到人身上。蚊子和苍蝇等这类昆虫通常都会到处飞，这样的情况可能会导致携带的病菌传播更快，严重影响人的身体安全。因此，蚊虫对粪污病菌的传播影响更大、范围更广、后果可能更加严重。

2 禽类粪污治理技术分析和探究

本文中，笔者主要介绍和分析了“罐式发酵技术”对养鸡场的粪污治理，期望能够在实践中起到指导作用。

（1）技术原理。罐式发酵技术主要由罐式转筒、加热装置和制动装置等部件组成，将粪污放入合适的罐体内，通过设备的操作和控制进行高温灭菌、除臭等工作，几天后就能出肥，经过这样处理的肥料既天然又环保，同时符合国家有机肥的标准规范。所以说这种处理方式是变废为宝的重要方式。

（2）优势分析。目前，我国常用的粪污处理方法有除臭法、干燥法和生物处理法。这些方法都有各自的优势，除臭法主要是将粪便的臭味进行处理，通常使用一些化学药剂对其气味进行释放；干燥法就是通过阳光晒和脱水处理等方式将粪便处理干燥；生物处理法就是通过粪便处理取沼等等，这些方法都有他们各自的功能，是目前粪污处理常用的方式。

罐式发酵技术结合了以上几种粪污处理方式的优点并开发了新的粪污处理系统，其目的就是要变废为宝，尽可能地降低粪污污染，并发掘粪便的价值。与传统的粪污处理方法相比，罐式发酵技术是一项综合的粪污处理技术，它有以下几个突出的优势：第一，除臭快。罐式发酵技术在除臭的过程中，将罐体内的粪便中加入一些高温菌类，这样在一天的时间内就能快速地除臭，原来的恶臭味将不会再有，通过高温处理后气味转化为淡淡的氨味，类似于酒糟的味道会快速地散发出去。第二，灭卵杀菌。罐体内的高温自控装置会根据罐体内的情况，将粪污中存在的病菌杀死。第三，污水再利用。处理完以上工序后排放出的污水中含有丰富的氮磷钾等元素，可以稀释后再浇灌农田，也是很好的肥料。第四，出肥快。罐式发酵技术最大的特点就是出肥快，前后只需一周的时间便能够生产出符合国家标准的有机肥，用于农作物种植等方面。

通过以上分析，除了罐式发酵技术外，处理禽类粪污的方法还有很多种，如规划养殖场、配置完备的粪污处理系统、加强饲养管理、引入粪污处理商业化运行机制等等，总的来说要合理运用处理粪污的技术、合理规划，以环保、资源循环利用的思想对粪污进行有效的处理。