杜建平 朱岁层

摘 要 过量或不合理地使用化肥不仅会增加农业生产成本，造成土壤养分失衡，而且带来环境污染。为了响应农业部提出的“到2020年化肥、农药使用量零增长行动”，探讨化肥减量增效优质技术措施，针对眉县猕猴桃产业生产，通过生物有机肥和化肥配合施用，减少化肥用量，提高化肥利用率，确保猕猴桃高产稳产优质，为眉县猕猴桃科学施肥提供技术参考。

关键词 化肥减量增效；猕猴桃施肥；生物有机肥

中图分类号：S147 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.083

農业部提出，在2020年力争实现主要农作物化肥、农药使用量零增长目标。要实现零增长目标，不仅要减去不合理的化肥施用量、提高肥料利用率，还要推进有机、无机相结合的施肥技术措施。化肥是重要的农业生产资料，对农作物的增产贡献较大，在农业生产中起到了不可替代的作用。眉县农技中心为了响应农业部提出的化肥使用量零增长行动，结合眉县农业生产特点——果业大县，猕猴桃种植面积占全县总耕地面积84%以上，探索性的以生物有机肥料替代化肥，在减少化肥用量的同时，提高农作物产量和品质、降低生产成本[1]。眉县农技中心选择在猕猴桃上进行生物有机肥料与化肥相结合的肥效试验，为眉县猕猴桃化肥减量增效施肥技术措施在全县推广应用提供科学依据。

1 试验设计及实施

1.1 试验地点

试验地选在陕西省眉县金渠镇年家庄村四组吴均录猕猴桃园。该果园地势平坦，土壤肥力均匀，灌排水条件良好。试验田土壤为褐土，黄土母质，质地中壤，肥力为6等地（依据国家耕地等级评价标准）。

1.2 试验作物及品种选择

供试验作物为眉县主导产业猕猴桃，品种为本地主栽品种徐香，树龄10年，正值结果盛果期。近3年平均产量为35 000～40 000 kg·hm-2。栽植密度1 650株/hm2，即行距3 m、株距2m。其中：授粉树为240株/hm2（雌雄树比例为6︰1），结果树为1 410株/hm2。

1.3 试验小区设计

试验小区面积96 m2，供试验树16株，分4行，每行4株。每小区结果树14株、授粉树2株，小区之间留1行为保护行。试验重复3次，共需试验面积1 800 m2，需试验用树300株。

1.4 试验用肥料

生物有机肥料符合NY884-2012标准，有效活菌数（枯草芽孢杆菌）≥0.20亿/g；有机质（干基）≥40.0%；有机肥料符合NY525-2012标准，有机质（干基）≥45.0%，总养分（N+P2O5+K2O）≥5%；牛粪有机质含量为14.5%，N为0.3～0.45%，P2O5为0.15～0.25%，K2O为0.1～0.15%；尿素含N为46.0%；磷酸二铵含N为18%，P2O5为46%；氯化钾含K2O为60%。

1.5 试验作物施肥时期及田间管理

试验田猕猴桃全年施肥分3次，即2016年10月12日施基肥、2017年5月25日施膨大肥、8月5日施优果肥。由于2017年6月、7月干旱少雨，全年共灌溉8次，采用塑料软管灌溉，避免串灌，每次灌溉用水量为600 m3·hm-2。全年药剂防治病虫害4次。

1.6 试验设计及施肥量确定

试验设计为4个处理3次重复，小区为长方形，随机排列。

1）处理1为常规施肥。依据当地果农施肥习惯，基肥一般施用发酵2～3个月的牛粪，施用量为7.5 kg/株。化肥全年用量（纯养分）为744 g/株，分3次施用，其中：基肥260 g/株（即N 97 g/株，P2O5 130 g/株，K2O 33 g/株）、膨大肥300 g/株（即N 120 g/株，P2O5 60 g/株，K2O 120 g/株）、优果肥184 g/株（即N 70 g/株，P2O5 20 g/株，K2O 94 g/株）。

2）处理2为生物有机肥+常规施肥化肥减量20%。生物有机肥全年用量为3.5 kg/株，分2次施用，即基肥施用2 kg/株、膨大肥施用1.5 kg/株。化肥用量较常规施肥化肥减量20%，全年用肥量（纯养分）为620 g/株，分3次施用，其中：基肥200 g/株（即N 75 g/株，P2O5 100 g/株，K2O 25 g/株）、膨大肥300 g/株（即N 120 g/株，P2O5 60 g/株，K2O 120 g/株）、优果肥120 g/株（即N 45 g/株，P2O5 15 g/株，K2O 60 g/株）。

3）处理3为有机肥+常规施肥化肥减量20%。有机肥全年用量为3.5 kg/株，分2次施用，即基肥施用2 kg/株、膨大肥施用1.5 kg/株。化肥施用量和施肥种类同处理2。

4）处理4为全年不施肥，空白对照。

施肥方法穴施，即距树主干80 cm处，在树两侧各挖深约20 cm，长宽各30 cm穴，把每株树所施肥料均匀施入后覆土。

2 结果与分析

2.1 不同处理对猕猴桃生物学性状的影响

处理2的叶片面积最大、百叶厚度最厚、百叶鲜重最重，分别较处理4（空白对照）增加45.4 cm2、5.2 mm、72.1 g；处理2较处理1（常规施肥）的叶片面积增加18.2 cm2、百叶厚度增厚1.7 mm、百叶鲜重增重18.7 g；处理2较处理3的叶片面积增加34.6 cm2、百叶厚度增厚2.9 mm、百叶鲜重增重34.9 g。说明生物有机肥和减量化肥配合施用，能有效改善猕猴桃的生物学性状，为提高猕猴桃产量和改善猕猴桃品质奠定基础[2]。

2017年7月25日调查发现，处理2的叶片生长浓绿、叶厚，生理性干叶约为1.2%，个别果实有日烧现象；处理1的叶色较绿、叶片略厚，生理性干叶约为2.8%，日烧果实略多；处理3的叶色浅绿、叶片薄，生理性干叶约为4.5%，日烧果实较多；处理4的叶色黄绿、叶片薄，生理性干叶约为8.4%，果实日烧现象较为严重，占比达1.5%以上。从猕猴桃生长外观说明，生物有机肥和减量化肥配合施用，对改善猕猴桃的生物学性状意义重大。

2.2 不同处理对猕猴桃产量和品质的影响

2.2.1 对猕猴桃果实大小的影响

处理2果实平均横径、纵径最大，分别较处理4（空白对照）增加13.4 mm、12.3 mm，较处理1（常规施肥）增加2.6 mm、1.9 mm，较处理3增加6.3 mm、7.2 mm。说明生物有机肥与减量化肥配合施用，可以明顯增加果实大小，提高果实等级，从而提高果实商品性。

2.2.2 对猕猴桃产量的影响

处理2单果重最大，平均为125.7 g/个，较处理4（空白对照）增加44.8 g/个，增重率为55.4%；较处理1（常规施肥）增加14.3 g/个，增重率为12.8%；较处理3增加27.1 g/个，增重率为27.5%。

从单株产量分析，处理2单株产量最高，平均为32.5 kg/株，较处理4（空白对照）增加14.04 kg/株，较处理1（常规施肥）增加2.54 kg/株，较处理3增加3.9 kg/株。

从小区产量分析，处理2小区（96 m2）产量最高，平均为454.5 kg，较处理4（空白对照）增加196.4 kg，增产率为76.1%，说明肥料对提高猕猴桃产量贡献很大；处理2较处理1（常规施肥）小区产量增加35.4 kg，增产率为8.45%，说明施用生物有机肥料比农民常规施肥增产达显著水平；处理2较处理3小区产量增加54.6 kg，增产率为13.65%，说明生物有机肥对改良土壤、提高产量效果显著。通过小区产量方差分析，处理2与处理4、与处理3差异达极显著水平，与处理1差异达显著水平。

2.2.3 不同处理对猕猴桃品质的影响

生物有机肥与减量化肥配合施用，对提高猕猴桃品质效果显著。处理2比处理4（空白对照）总糖含量提高1.84个百分点，总酸含量提高0.07个百分点，维生素C含量提高40.1 mg/100 g，可溶性固形物含量提高2.21个百分点，硬度增加0.9 kg·cm-2；比处理1（常规施肥）总糖含量提高0.71个百分点，总酸含量提高0.11个百分点，维生素C含量提高13.9 mg/100 g，可溶性固形物含量提高0.75个百分点，硬度增加0.3 kg·cm-2；比处理3总糖含量提高1.74个百分点，总酸含量提高0.18个百分点，维生素C含量提高22.2 mg/100 g，可溶性固形物含量提高1.98个百分点，硬度增加0.6 kg·cm-2。可见，处理2对改善猕猴桃品质，特别是对提高猕猴桃维生素C含量效果显著，从而可增强猕猴桃耐贮藏性能，延长货架期，提高猕猴桃商品性。所以，在猕猴桃生产上，生物有机肥和化肥配合施用，可以提高猕猴桃产量，改善猕猴桃的品质。

3 结果与讨论

1）猕猴桃园增施生物有机肥料，可以减少化肥用量20%以上，并使猕猴桃叶片增大、增厚，叶色浓绿，生理性干叶和果实日烧现象减少，为猕猴桃高产稳产奠定基础。

2）生物有机肥和化肥配合施用，对提高猕猴桃产量效果显著，每小区（96 m2）一般较空白对照（处理4）96 m2增产196.5 kg（1 365.3 kg·hm-2），增产率为76.1%，增产达极显著水平；较常规施肥（处理1）96 m2增产35.46 kg（246.4 kg·hm-2），增产率为8.46%，增产达显著水平；较有机肥和化肥配合施用（处理3）96 m2增产54.6 kg（379.4 kg·hm-2），增产率为13.65%；增产达极显著水平。

3）生物有机肥和化肥配合施用，可以提高猕猴桃品质，使猕猴桃含糖量增加，硬度增加，特别是大幅度提高猕猴桃维生素C含量。

生物有机肥和化肥配合施用，减少化肥用量20%以上，使猕猴桃产量增加8.45%以上，提高果实品质，增强树体抗逆性，降低畸形果率，提高果实商品性。生物有机肥和化肥配合施用，是化肥减量增效技术措施的核心，可以在眉县猕猴桃主产区大力推广应用。

参考文献：

[1] 赵金文，李兴，钟元.西昌市化肥使用量零增长关键支撑技术[J].四川农业科技，2016（8）：39-40.

[2] 马君岭，刘畅，吴中民.化肥的减量增效技术——推广施肥新技术，实现化肥零增长[J].农村科学实验，2016（1）：17-18.

（责任编辑：赵中正）