郭小荣

摘 要 葡萄是世界上最为古老的果树树种之一，其果实口感甘甜、营养丰富，同时也可以被用来制作成葡萄干、葡萄酒等农副产品，因此，葡萄在世界范围内都非常受欢迎。最开始砧木在葡萄种植中的应用主要是为了防治根瘤蚜对葡萄生长过程的危害，而随着种植技术的不断发展，人们也发现了更多砧木在葡萄种植中的优势，基于此，对这些优势进行详细分析。

关键词 砧木；葡萄种植；优势

中图分类号：S663.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.06.021

砧木在葡萄种植中的应用起源于19世纪60年代，而随着砧木的应用范围越来越广，砧木在提升葡萄果实品质、抗旱抗涝等方面都体现出了一定作用。在我国葡萄种植产业的发展中，砧木的应用历史并不算长，而为了保证砧木能发挥出本来的作用，针对其优势进行详细研究是非常有必要的。基于此，在介绍砧木的发展历史以及常用砧木间亲缘关系的基础上，详细论述了葡萄种植过程中使用砧木的优势。

1 砧木的发展历史

砧木的应用最开始是为了防止根瘤蚜对葡萄种植的危害。在19世纪下半叶，根瘤蚜对欧洲葡萄种植业造成了毁灭性的打击，仅在法国，这一病害所造成的直接经济损失就达到了5 000亿法郎。经过不断的研究，当时的科学家Gaston Bazille提出，美洲葡萄对根瘤蚜有很好的抗性，通过将欧洲葡萄嫁接于美洲葡萄上，能够很好地避免欧洲葡萄再次受到根瘤蚜的危害[1]。

在这一技术的应用过程中，在部分以白垩土为主要土壤的葡萄种植地区，原产于美洲的葡萄砧木因为高碱性土壤而出现了生长不良的状况，因此，在防治根瘤蚜的基础上，砧木的应用应具备耐盐碱性土的作用。随着研究的不断深入，砧木的应用在葡萄种植方式、适应不同的土壤及气候等方面都发挥了一定作用。

2 常用砧木之间的亲缘关系

在砧木应用的早期，最为常用的砧木种类为河岸葡萄、沙地葡萄以及这两种葡萄的杂种后代。经过一段时间的发展之后，河岸葡萄和冬葡萄的杂交组合、沙地葡萄和冬葡萄的杂交组合也得到了一定程度的应用[2]。在此基础上，仍有少部分的砧木是由杂种作为亲本再次进行杂交育种所产生的，Gravesac就是其中之一。除此之外，还有一部分砧木选用了欧洲葡萄、美洲葡萄等。

3 砧木在葡萄种植中的优势

3.1 抗根瘤蚜

根瘤蚜是全世界葡萄种植产业所要面临的共同问题，而砧木最开始的应用就是为了预防这一病害对葡萄生长的危害。在对砧木品种进行选择的过程中，针对根瘤蚜的抗性始终是最为主要的考量因素。对于这一点来说，原产于美洲的河岸葡萄、沙地葡萄及其杂交组合对根瘤蚜都有很好的抗性，而欧洲产葡萄则对这一疾病的抗性相对较弱。

3.2 调整接穗长势

在不同种植条件下，相同品种葡萄的生长状况也会出现一定差异，同样，当种植条件相同时，不同品种葡萄的生长态势也是不同的。因此，葡萄长势将会对葡萄果实的品质产生直接的影响。通过砧木品种的合理选择，葡萄接穗的长势也能得到很好的控制。对于土质瘠薄、保水保肥性能比较差的土壤来说，长势较好的砧木品种能够促进接穗長势；对于土质较好的土壤来说，420A等长势较弱的砧木品种则能辅助种植人员对葡萄接穗长势进行调整。

3.3 调整葡萄采收期

葡萄果实的成熟期将会影响葡萄种植所能产生的经济效益，而对于葡萄果树来说，具体的成熟期属于多基因控制的性状，虽然育种专家可以通过一定的育种手段来获得比较理想的果实成熟期，但通过砧木品种的选择对葡萄成熟期进行调整要更加简单便捷。对于部分积温偏低、葡萄不易达到理想成熟度的地区，种植人员可以选用早熟性比较好的砧木品种来对这一地区葡萄种植的成熟期进行调整。对于部分生长期较长、积温高的地区，这些地区的葡萄在种植过程中经常会出现成熟期过早的问题，针对这样的状况，种植者应选择延迟葡萄成熟的砧木品种来调整其成熟期。

3.4 适应酸性土壤

酸性土壤会对葡萄的正常生长造成影响，当土壤的pH值小于5.5时，就很有可能会产生金属毒害，如铝毒害、铜毒害等。显然，这样的状况也必然会对葡萄果实的品质产生影响[3]。针对这一问题，Gravesac砧木的应用能够很好地避免这样的状况出现。

3.5 提升对土壤中营养元素的吸收率

如果葡萄生长的土壤过于贫瘠、保肥能力较差，那么葡萄也必然会出现营养缺乏的状况。针对这样的问题，不同种类的砧木对于不同矿物质营养元素的吸收能力也有所不同，因此，种植者可以通过测量土壤矿物质含量来确定砧木品种。以SO4为例，这种砧木对磷元素有着非常好的吸收能力，而101-14则在钾元素的吸收上表现较好，Fercel则在磷、钾、镁这三种元素的吸收上都有着非常好的表现。

3.6 提升葡萄的抗旱抗涝能力

葡萄自身具备一定的耐旱性，但在部分气候比较干旱的地区，葡萄的种植依然会受到干旱的影响，因此，通过砧木的选择提升葡萄的抗旱能力非常有必要。相关研究部门已经对不同种类砧木的抗旱能力做出了分级，其中：110R、140Ru等砧木抗旱性较高，3309C、Fercal等砧木种类抗旱性较差。种植者可以根据这一分级结合自身需求来对砧木品种进行选择[4]。

除了葡萄自身根系在耐涝性的表现上较差之外，这一性能仍会受到种植土壤结构的影响。对于葡萄种植地区来说，多雨湿涝的季节必然会阻碍葡萄的正常生长。与接穗品种自根苗相比，砧木品种的耐涝性要强得多。对于砧木种类的选择，1103P等砧木都具备良好的耐涝性。

3.7 提升葡萄的耐寒能力

通常情况下，葡萄所遭遇的冻害大多发生在春季，如果种植者不能有效地预防和处理，那么葡萄果实的品质必然会下降。针对这一问题，种植者可以选择萌动相对较晚的砧木品种来延迟葡萄萌芽，从而避免春季冻害所带来的影响。

在某些特殊栽培区，由于在葡萄成熟之前就出现了霜冻，葡萄的品质很可能因此下降。为了降低秋季霜冻对葡萄品质的影响，种植者可以选择成熟期相对较早的砧木调整葡萄实际的成熟时间，进而保证葡萄果实的质量。

4 结语

砧木在葡萄种植中的优势主要体现在抗根瘤蚜、调整接穗长势、调整葡萄成熟期、提升葡萄抗旱抗涝能力等多个方面。

参考文献：

[1] 陶忠莲.葡萄种植五大忌[J].农村新技术，2017（9）：16.

[2] 高智慧.葡萄种植技术[J].现代农村科技，2016（5）：27.

[3] 杨炳荣.国外引进葡萄砧木在河西走廊的适应性初探[J].河北林业科技，2014（5）：89-90.

[4] 邹旭平.南方葡萄种植技术[J].江西农业，2016（10）：11.

（责任编辑：赵中正）