李家慧　徐冬梅　黄海涛　牛义松　张　杰

（绵阳市农业科学研究院，四川绵阳 621023）

豇豆在我国大部分地区可春播和夏秋播种，生长周期短，收获期长，对蔬菜夏秋淡季有着重要的补充作用（陈禅友 等，2010）。豇豆也是四川省重要的蔬菜作物之一，以泡制和鲜食为主，全省常年种植面积3.3万～4.0万hm2，种植面积居豆类蔬菜之首。多年以来，市场上销售的多为白荚和绿白荚豇豆，紫色豇豆很少，且所售的紫色豇豆短而弯曲。紫色豇豆作为特色豆类蔬菜，营养价值高，富含花青素，具有抗氧化衰老、抗突变、抗癌与抗动脉硬化功能（高华杰 等，2010；祖艳侠 等，2013）。随着人们生活水平的提高，营养和保健意识增强，消费观念也在提高，营养价值高的蔬菜越来越受到人们的喜爱。因此，选育优质、高产、抗病的紫色豇豆新品种，具有很好的市场前景。

1　选育过程

绵紫豇1号是绵阳市农业科学研究院从龙豇24单株优选株系403-2和春秋红紫皮长豇豆优选株系2441的杂交后代中，采用系统选育法育成的常规紫色豇豆新品种。

2008年春以403-2为母本，以2441为父本配制杂交组合，秋季种植F1；2009年春至2010年秋对该组合进行4代田间定向系统选育，株系10253表现综合性状优良，一致性好，性状稳定；2011年春季进行田间观察鉴定试验，秋季进行品种比较试验。2012～2013年进行区域试验，2013年进行生产试验与示范。2015年通过四川省农作物品种审定委员会鉴定，鉴定编号为2015010。2015～2017年在绵阳、德阳和遂宁等地累计推广1 333.3 hm2左右。

2　选育结果

2.1　品种比较试验

2011年秋季在绵阳市农业科学研究院试验地进行品种比较试验。采用随机区组排列，3次重复，小区面积15 m2，株距35 cm，行距65 cm，对照为之豇28-2，栽培管理同大田管理。试验结果表明：绵紫豇1号的前期产量为191.5 kg⋅（667 m2）-1，比对照之豇28-2增产1.6%；总产量为1 365.1 kg⋅（667 m2）-1，比对照之豇28-2增产3.5%。

2.2　多点区域试验

2012～2013年在不同的生态点进行两年4点区域试验，小区面积15 m2，随机区组设计，3次重复，四周设保护行。采用露地直播、地膜覆盖栽培。3月中、下旬播种，6月中旬开始收获。试验地选择前作一致，肥力均匀、中上等的地块。1.4 m包沟做畦，畦间沟深30 cm，每畦种植2行，穴距35 cm，每穴留2株，栽培管理按当地豇豆高产栽培措施进行。由于绵紫豇1号为中熟品种，其始收期晚于对照，故前期产量比对照低。绵紫豇1号平均前期产量377.54 kg⋅（667 m2）-1，比对照之豇28-2减产17.44%；平均总产量2 012.59 kg⋅（667 m2）-1，比对照增产3.71%（表1）。

2.3　生产试验与示范

2013年在绵阳、泸州、内江、遂宁进行生产试验与示范，采用随机区组排列，设2次重复，小区面积134 m2。采用直播、地膜覆盖栽培。结果表明（表2）：绵紫豇1号平均前期产量365.59 kg⋅（667 m2）-1，比对照之豇 28-2减产 26.16%；总产量 2 073.25 kg⋅（667 m2）-1，比对照增产 9.75%。

表1　绵紫豇1号区域试验产量结果

表2　绵紫豇1号生产试验产量结果

2.4　与亲本比较试验

2013年在绵阳、泸州进行绵紫豇1号与亲本的比较试验，结果表明：绵紫豇1号的总产量为2 409.20 kg⋅（667 m2）-1，母本 403-2的总产量为2 199.84 kg⋅（667 m2）-1，父本 2441的总产量为1 909.18 kg⋅（667 m2）-1。绵紫豇1号比母本增产9.5%，比父本增产26.2%。

2.5　商品性

2012～2013年多点区域试验中，绵紫豇1号平均荚长48.7 cm，比对照之豇28-2短4.8 cm；单荚质量15.4 g，比对照之豇28-2重1.2 g；比之豇28-2肉厚，豆荚粗细均匀，顺直不弯曲，荚纤维含量少，采收后期很少出现鼠尾荚。

2.6　品质

经四川省分析测试服务中心检测，绵紫豇1号花青素含量0.97 mg⋅g-1，比母本403-2的0.89 mg⋅g-1高8.99%，比父本 2441的0.76 mg⋅g-1高27.63%。

2.7　抗病性

在2012～2013年的多点区域试验中，各试验点对绵紫豇1号进行田间抗病性调查（表3），其锈病病情指数、白粉病病情指数、枯萎病发病率和根腐病发病率分别为1.1、5.6、1.5%和5.4%，表明绵紫豇1号田间对锈病、白粉病、枯萎病和根腐病的抗性均与对照之豇28-2相当。

表3　绵紫豇1号田间病害调查结果

3　品种特征特性

绵紫豇1号植株蔓生，中熟，生长势强，分枝中等，主侧蔓均可结荚。春季播种至嫩荚始收71 d（天）左右。叶片绿色、中等大小；始花节位为第5～6节，花淡紫色，每花序成荚数2～3对。商品荚长45～55 cm，单荚质量15 g左右，长圆条形，紫红色，肉厚，粗细均匀，顺直不弯曲，荚纤维含量少，鼠尾少，不鼓籽，不易老化，品质优，花青素含量0.97 mg⋅g-1，商品性好。种子肾形，红褐色，千粒重150 g。该品种后劲足，丰产潜力大，采收期40 d（天）左右，春季栽培产量1 800～2 100 kg⋅（667 m2）-1。田间对锈病、白粉病、枯萎病和根腐病的抗性均与对照之豇28-2相当。综合性状优良，有特色，营养价值高，炒食和凉拌口感均好，适应性广，适宜四川豇豆产区种植。

4　栽培技术要点

4.1　适时播种

四川地区3～7月均可播种，早春大棚、小拱棚保护地设施栽培的可提早至2月下旬播种。穴播，每穴3～4粒，定苗时每穴留2～3株，每667 m2种植密度8 000～9 000株，不宜过密，每667 m2用种量2 kg左右。地膜覆盖栽培，高畦栽培，畦宽1.3～1.5 m，每畦栽2行，穴距35～40 cm。地块宜选择土层深厚、疏松肥沃和排水、透气良好的沙壤土和壤土种植，忌连作。

4.2　田间管理

底肥以有机肥为主，结合化肥混合施用，遵循“前控、中促、后补”的追肥原则，施足底肥，合理追肥。整个生长期间注意清沟排滞，防止田间积水，以免烂根、掉叶及落花落荚。抽蔓后（5～6叶）应及时搭“人”字架引蔓，架高2.5 m左右，引蔓宜在晴天中午或下午进行。及时抹除主蔓第1花序以下侧芽，促进早开花。当嫩荚已饱满，而种子痕迹尚未显露时及时采收，以确保豆荚鲜嫩。采收时不要碰伤基部花芽，以利于回头花结荚，提高产量。

4.3　病虫害防治

病虫害防治以农业预防为主，防治结合。苗期可用1.5%除虫菊素水乳剂2 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治蚜虫、粉虱。始花期可用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂5 000倍液或10%氯氰菊酯乳油1 500倍液重点防治豆荚螟。结荚期重点防治蝽象，可用30%敌百虫乳油1 000倍液防治。豇豆白粉病可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液或50%醚菌酯水分散粒剂4 000倍液喷雾防治。锈病可用12.5%烯唑醇可湿性粉剂2 000倍液或40%氟硅唑乳油1 500倍液喷雾防治。枯萎病可用2%春雷霉素可湿性粉剂600倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液灌根防治。

陈禅友，胡志辉，赵新春．2010．长豇豆新品种‘鄂豇豆6号’．园艺学报，37（1）：157-158．

高华杰，李雨菲，刚永运，何洪巨．2010．紫皮豇豆（Vigna unguiculataL．）花色苷的研究．食品工业科技，（3）：155-157．

祖艳侠，郭军，顾闽峰．2013．紫豇豆盐紫豇2号的选育．江苏农业科学，41（3）：85-86．