科普中国博祥全程服务队用营养培育的 “流翔高钙”冬枣示范园。

“流翔高钙”冬枣示范园，产量高、品质好，商品率达95%以上。

我们人类发现一个好的鲜果类优良品种，是很不容易的，把它发展成一个产业，更不容易。发展鲜食枣业，是为了美味口感，健康人类，而不是单一追求商业化。在追求利益的基础上，不要忘了这个产业是为人类健康服务的。例如冬枣这个产业，生长成熟期为130~135天，统称为“冬枣”。130天以上成熟的枣类，目前有13种，这13类枣树，一个花开花期为72小时（3天），一个果生长期为120天，纤维增长期是果实后期大量增养期，为7~10天，也就是枣的白熟期。枣80%的白熟，也就证实了枣果的纤维达到90%以上，也就称为成熟期。

以山西临猗一带为例，陆地冬枣成熟期大约在阳历9月下旬至10月中旬。因为冬枣从开花到盛花期，自然持续时间为30氨基酸达到12.2%，内瓤白度83，裂果率千分之3.2（因为含钙量高），这就是冬枣自然成熟应有的品质。

据农业部门调研统计，庙上乡的冬枣管理，单说脱青使用激素，每年需要两次，每次每罐药600元左右，两次1 200元左右，还不说促花促果使用好几次激素，膨大时使用膨大素好几次，使用激素的经济开支已大大超过肥料投资，这样就给枣农带来了巨大的经济损失。种植冬枣的枣农朋友们，2017年的客商少，价格低，卖不出去，是因为你们破坏了冬枣自然生长规律，破坏了冬枣应有的口感，希望大家尽快把冬枣管理列入到用营养管理，恢复冬枣应有的自然规律。

以上两图均为“流翔高钙”冬枣示范园内，离成熟期还有一个月左右的冬枣。

中国科协科普中国，山西省农科110专家团，共同提示枣农：要用营养培育原生态冬枣，这才是您唯一的出路。