王大为

（吉林省德惠市动物卫生监督所，吉林 德惠 130300）

食盐是家畜机体代谢所必须的物质，奶牛也不例外，主要是通过采食饲料或者是饮水而摄入。如果在奶牛的日粮中添加合理量的食盐，奶牛采食之后食欲增强、新陈代谢速度加快，而且有助于良好的生长发育状况。如果日粮中添加食盐量过大，奶牛采食之后会直接导致中枢神经系统障碍，发生食盐中毒，严重的情况会导致奶牛死亡，给饲养者造成严重的经济损失[1-2]。

1 发病机理

氯化钠是食盐的主要成分，奶牛日常的代谢过程中少不了食盐的参与，因此必须以合理的比例给奶牛供应。临床中如果奶牛摄入的食盐量太低，可见其表现异食癖，基本的生长发育都会受到不良影响，但是如果摄入食盐过多，会发生中毒，甚至有死亡的危险。此外，在给奶牛注射氯化钠注射液的时候也要控制浓度，否则同样会导致奶牛食盐中毒。

奶牛发生食盐中毒的本质主要就是发生了钠离子中毒的情况，奶牛体内摄入的食盐高渗氯化钠会刺激其局部胃肠道，导致奶牛出现不良反应，还有一部分原因是过高浓度的钠离子直接破坏了奶牛体内的离子平衡，并且对其组织细胞造成不同程度的损害，体内阳离子比例失衡会造成奶牛脑组织的损伤，影响非常的严重。

实际临床生产中如果奶牛摄入了大量的食盐，但是饮水量并没有跟上，这种情况就会导致奶牛表现急性中毒的症状，摄入体内的高浓度食盐直接刺激胃肠黏膜，导致胃肠道呈现发炎的状态。此外，奶牛摄入体内的食盐能够明显的增加胃肠内容物的渗透压，造成的不良后果就是体液渗漏至胃肠腔，从临床观察可以发现奶牛机体表现脱水症状，而且导致奶牛的排尿量减少，钠离子正常经由肾脏排出的功能受到阻碍，反而只能是呈现游离状态在血液当中，随着病程的延长而聚于组织细胞中，最终可见奶牛发生钠滞留和高钠血症的病变。

如果奶牛日常生产中摄入的食盐量比较少，但是饮水供应也不到位，就会导致奶牛出现慢性中毒的情况。摄入低盐、少水会在一定程度上提高胃肠内容物的渗透压，但是没有摄入高盐的其他病理变化。但是奶牛吸收的食盐，同样经过各种生理变化而导致奶牛的脑补受到损害，严重的情况会导致脑组织变性甚至坏死，在临床生产中主要可见奶牛表现神经系统障碍。

2 临床与病理变化

临床生产中主要可见奶牛呈急性经过，特征性的患病表现主要就神经系统失调，主要可见四肢不断抽搐，呈游泳状划动。如果中毒严重的，可见病牛四肢麻痹，心跳加快，体温升高达到37.8～39℃。发病持续较长时间的病牛还会表现腹泻和腹痛症状，对患牛的粪便进行观察可以发现有暗红色凝血块混在其中。如果奶牛的中毒情况轻微，在临床上观察其症状与肠痉挛类似，很容易受到惊吓，走路不稳。

对病死奶牛进行剖检，可见病死牛的皮下和骨胳肌呈现水肿的状态，胃肠黏膜肿胀、潮红、出血，一定程度上尤其是第三、四胃表现明显，肠道内存在混杂血液的暗红色稀软粪便，膀胱黏膜变红，心包积液。

3 诊 断

通过对患病奶牛进行临床的检查，并且调查病史，观察其饮水和采食饲草料的情况，然后再将实际的发病情况结合起来，可以给出综合的诊断结果。如果临床中发现奶牛表现明显的神经症状即可初步诊断为中毒。然后对奶牛日常的饮水和饲草料进行调查，如果可以排除农药和鼠药导致奶牛发生中毒，可以进一步怀疑食盐中毒。接着要通过询问了解饲养者给奶牛添加食盐的具体方法与用量，最终可以确诊为食盐中毒。

4 防治措施

食盐中毒没有特异性的解毒药，治疗原则就是使奶牛机体内摄入的大量食盐尽快的排出，并且调整机体内的阳离子平衡状态，然后配合对症疗法。食盐中毒的奶牛应该立即停止食盐的供给，并且共给其适量的饮水，同时配合其他相应的对症治疗。通常可以给奶牛静脉注射葡萄糖酸钙溶液，以恢复阳离子平衡，还可以通过猪舍甘露醇而缓解奶水肿的情况。对于表现明显神经症状的患牛可以给其肌肉注射硫酸镁加以缓解。但是再使用药物治疗的时候应该控制药量，成年奶牛和犊牛的用药量是不同的。

供给奶牛充足的饮水，高产奶牛在泌乳期的饮水量更要有保障。有的饲养场会给奶牛饲喂厨余残渣废水，这个时候应该控制好量，避免饮用过多，还要配合饲料的供应。给奶牛饲料中添加食盐应该逐渐增加，一直到足量为止。对于泌乳期的高产奶牛，应该控制食盐的摄入量。饲养场内存放的食盐应该原离牛群，避免奶牛接触而随意采食。

为了提高奶牛采食饲料的适口性，所以会适量的在其中添加食盐，还可以促进奶牛采食。我国每年的夏季天气炎热，如果可以适量的让奶牛摄入食盐，还有预防中暑的效果，但是添加的时候必须注意合理控制用量，避免发生中毒的情况。实际生产中通常不允许给奶牛直接投喂食盐，都是用适量的水将食盐溶化，然后添加在饲料中搅拌均匀给奶牛采食，或者是混入饮水中供奶牛饮用，但是这两种投喂方式同样都要控制配比的浓度。