我国鱼类增养殖业的现状与未来发展分析

2018-03-19刘云鹏范锦颐刘帛屿

饲料博览 2018年3期

刘云鹏，范锦颐，刘帛屿，刘昱

（河北农业大学渤海校区，河北沧州 061000）

随着社会经济的发展，人们生活水平不断提高，所追求的物质消费越来越好，我国鱼类增养殖业需求也随之增加。现今，人类对于海鲜类产品要求急剧上升，部分人群看到水产养殖业产业带来的利益，进而大量养殖，破坏环境。水产养殖主要分为以下几种方式：粗养、细养和高密度精养等方式，而其中的粗养殖方式更容易生产出大量的水产品，同时，也破坏水域平衡。目前，如果我国鱼类养殖业想要长久发展，维护生态平衡以及环境保护等方面具有重要意义。本文主要针对当前我国鱼类养殖业发展过程中的问题进行分析，并且提出关于未来我国鱼类增养殖业的发展走向。

1 我国鱼类增养殖业重要性

现今人们追求更新鲜、更美味的水产品生物，因此发展水产养殖业具有重要意义，其主要表现在几个方面：第一，可以提供优质的动物蛋白质给人类，鱼类中所含有的动物蛋白质更高一些[1]。第二，可弥补海洋捕捞中的不足，随着世界人口发展的剧增，仅仅只靠捕捞鱼类已经远远不满足人类需求量，只有通过发展水产养殖业，来维持人类需求。第三，可有效的维持生态平衡，在沿海地区，人类大肆捕捞鱼类产品，造成生态失衡，破坏自然环境，而增加水产养殖，可以与农业生产结合，形成良好的生态平衡。

2 我国增养殖业的发展历程

我国是世界上鱼类发展养殖最早的国家，从最早的殷末周初时期开始至今，已经具有3 000多年的历史。在长期的实践发展中，人类积累许多经验，并创造出相对完整的养鱼技术。我国淡水水域辽阔，部分稻田同样也具备养鱼条件。根据我国2016年统计，全国鱼类经济总额已经达到23 662.39亿元，其中渔业工业与建筑业总额已经达到5 410.58亿元，渔业总额为12 002.95亿元，其中，休闲渔业产值约为665.54亿元，渔业流通和服务业的总额已经6 248.92亿元。同时3个产业总额产值的比例约为5.4∶12∶6.2。根据我国2016年统计计算，渔业比上一年增长约7 020亿元，今年比去年增长5.0%。其中渔业产值总额中，淡水捕捞产值约为432.58亿元，海水养殖产值达到3 141.55亿元，淡水养殖产值约为5 815.23亿元，海洋捕捞产值约达到1 973.33亿元，水产苗种产值约为641.25亿元。

截止到2017上半年统计，我国目前水产总量约为6 902.58万t，比去年增长3.52%，鱼类养殖产量约为5 145.56万t，比去年约长4.54%，捕捞产量约为179.63万t，今年比去年约低0.52%，养殖产品与捕捞产品的产量总额之比约为7.9∶6.3；同时淡水产品产量约为3 421.22万t，今年比去年增长约为4.12%，海水产品产量约为3 498.47万t，今年比去年增长约为2.89%，海水产品与淡水产品的产量总额之比约为8.4∶3.5。

3 我国增养殖业的现状

我国水产增养殖业发展只追求数量，并且在水环境、运输、保鲜、加工、养殖技术等多个方面存在问题，导致我国水资源在很大程度上受到抗生素、农药、重金属等有害污染，以至于造成生态平衡失调、环境污染等，进而我国鱼类产品在世界中的竞争力直线下降。虽然水中含有一些较低有毒物质，但是仍然会造成鱼类体内含有危险物质，致使人体内含有病毒，进而威胁我国水产养殖业的发展。

俗话说的好“养鱼先养水”，水是鱼类生存的根本，只有好的水环境才能减少鱼类疾病发生，进而才更有利渔业的发展。当今社会中，人类往往不重视水资源保护，破会水域生态平衡，人类的过度开发增养殖业，已经大大超出海水的净化功能，导致海水富营养化，进而造成经营者经济浪费。

在我国鱼类增养殖业应用先进的科学技术，利用现代化技术增加鱼类品种，进而促使鱼类产量得到提高。科学技术是第一生产力，最主要的表现在于，利用生物技术来培育出大量鱼苗，提供养殖种类，通过保护水域环境，可以使水生生物品种增多，通过新型鱼类饲料豢养，提高鱼类生长速度，大大缩短鱼类养殖周期，建立健康的养殖场所，利用现代化养殖技术，可以提高劳动效率[2-3]。