张邦波

（四川省乐山市沐川县农业局，四川 乐山 614500）

兔饲粮的合理选择和配比，可以更好的提高兔的生产性能，减少肠道不适。本文就其饲粮原料利用率、质量、营养含量、价格和适口性的基础上，做以简要分析和探讨。

1 能量饲料

谷物广泛地用作能量饲料。大麦和小麦使用最多，燕麦、玉米、高粱和小黑麦也可作为兔的饲粮原料。玉米淀粉对肠道消化具有高抗性，因而，玉米在青年兔的饲粮中不建议大量使用。谷物加工副产品的用量可占饲粮总量的1/3。它们提供部分纤维和大部分蛋白质。木薯粉和甘薯可替代谷物，但应注意它们的淀粉含量高。由于甜菜渣和柑橘渣的纤维消化率很高，因此也可用作能量饲料。这两种副产品都可加到兔饲粮中，用量可达20%，但在计算饲粮纤维的需要量时，不应该考虑这两种副产品的纤维含量。

2 蛋白质饲料

兔饲粮中所使用的蛋白质补料几乎全部是比动物蛋白价格便宜的植物来源。最常见的蛋白质补充料是豆粕、葵花子饼粉、菜籽粕、棉籽粕、花生粕和芝麻粕。由于棉籽粕中含有大量棉酚，适口性差，且具有潜在毒性，因此在饲喂棉籽粕时要特别小心。菜籽的新品种（如堪诺拉）具有较低的芥酸含量，因此与菜籽粕有关的问题也大大减少了。花生粕和芝麻籽粕有时会含有大量黄曲霉毒素，兔对其非常敏感。全脂大豆和其他豆类（如羽扇豆）也可用作蛋白质饲料。由于有些未加工的豆类含有大量的抗胰蛋白质酶和其他抑制生长的化合物，因此会影响动物的生产性能。合理的加热可使豆类和豆粕中这类化合物失活。

3 纤维饲料

用于兔饲粮的粗饲料主要是提供饲粮纤维。其可直接与全价颗粒饲料混合或用作颗粒料的补充料。从加工处理角度和对动物采食的了解来看，将粗饲料包含在颗粒料中使用更为方便。然而，在农户庭院饲养和其他小型企业饲养的情况下，直接使用可能更方便。当粗饲料没有包括在颗粒料中时，为避免饲料发霉，最好以干草形式提供粗饲料。

饲喂兔时最常用的纤维饲料是紫花苜蓿。这种豆科植物富含兔所需的蛋白质和钙。虽然鲜嫩的紫花苜蓿蛋白质＞20%，但粗纤维素含量很低，因此使用时要谨慎。三叶草和脱水草粉可替代紫花苜蓿粉。有时可从这两种纤维饲料中选择一种来满足ADL推荐量。纤维饲料还可以选择向日葵、燕麦、稻谷和大豆的外壳或亚麻壳、秸秆和葡萄种子粉，但它们也能使饲粮的能量浓度大大降低。

不适合用作兔饲料的作物为：海韭菜、欧洲蕨、褐色草、七叶树、牛蒡、蓖麻子、楝树、野莴苣、毛地黄、一枝黄花、毒芹、夏至草、曼陀罗、石茅高粱、飞燕草、月桂树、羽扇豆、牧豆树、马利筋、橡树、夹竹桃、罂粟等。

4 其他饲料

有些热带植物如桑树叶、野葛、整株玉米粉、香蕉叶和四棱豆已在兔饲料中部分替代了常规谷物和粗饲料。这些原料在饲粮中大量使用（＞20%）时，很少有资料表明会使生产性能大幅度降低。

如果给兔饲喂新鲜粗饲料且干物质较低的卷心菜、胡萝卜、豆类、三叶草或牧草时，兔采食不到足够数量的干物质，会导致其生产性能降低。因此可将精料（颗粒料或谷物）与新鲜蔬菜混合饲喂。然而，即使饲喂易消化的饲料如块根类、卷心菜或青贮牧草时，仍会大幅度降低饲粮的干物质含量，结果导致增重速度下降20%～40%。有些地区也可利用啤酒、水果或豆类加工工业的残渣。脱水的残渣如啤酒糟和果渣（来自于苹果、番茄或葡萄），可以用于生长兔和成年兔的饲粮中，且无不利影响。

5 饲料转化效率

兔肉生产的目标就是尽可能使饲料的利用经济合理。饲料的转化效率（FC）应根据一段时间内总的饲料消耗量和总的增重量进行计算。集约化生产中，FC是最常用的估计饲料转化效率的参数。实际情况下，根据最终生产目标的不同，可使用不同的计算方法。因而，在母兔的研究试验中，常用的理论FC没有考虑到淘汰兔和生长速度很低的兔所消耗的饲料。

在商业性兔场中，FC可表示为兔生长期间总的饲料消耗量与上市兔和断奶兔的重量差的比值。对饲养企业，最重要的指标则是“总体FC”，其可表示整个兔场的饲料转化效率。同样，总体FC可以定义为兔场（母兔和肥育兔）中总的饲料消耗量除以上市兔的重量。这样，母兔的繁殖性能和其他管理方法（淘汰率、更新）都会对FC产生显著影响。

饲料的能量浓度对FC的影响最大。在4～11周龄的兔中，FC与DE线性相关。但是这种线性关系只有在饲喂平衡颗粒料且饲粮的最低DE含量时才有效。

其他因素如季节、畜舍和环境条件也会影响FC，因为这些因素会影响体温调节所需的能量以及采食量。尽管兔在夏季的生长速度最低，但饲料转化效率最高。另一方面，在冬季可同时获得最高的生长速度和FC。另外，为防止饲料浪费对FC的影响，设计畜舍时应考虑动物的密度、兔笼类型以及每只兔的饲槽空间。