《营养与癌症》杂志刊登的一项研究显示，每天吃60克核桃，可减少一半的患乳腺癌风险。美国弗吉尼亚州马歇尔大学的哈德曼领导了该项研究，给小鼠吃核桃后，发现不仅小鼠患乳腺癌的风险减少，小鼠的患癌基因也在这个过程中不断消减。该研究结果表明，核桃可以成为健康饮食的一部分，并可降低后代的患癌風险。

（摘自搜狐网）