黄雅静,王敏

（湖南文理学院资旅学院,湖南常德 415000）

1 民宿起源与定义

一般认为，民宿究其起源，最早来源于20世纪60年代的欧美发达国家，即提供早餐和住宿的服务方式，仅满足游客最基本的需求。也有另外一种说法，民宿兴起于20世纪 70年代日本，当地居民将房屋改为家庭旅馆对外经营，并提供餐饮及导游服务。凤凰古城的民宿业发展起步比较晚，部分经营者把民宿的内涵仍定义在提供简单的住宿餐饮服务，尚未形成成熟体系。当今人们对民宿的定义是指民宿经营者利用或租赁当地居民的闲置房屋，依托于周边独特的自然人文环境，营造出休闲、舒适、自由的家庭氛围，为游客提供以住宿服务为主的一种接待设施[1]。

2 凤凰古城民宿发展现状分析

2.1 民宿供给市场分析

凤凰古城现有的民宿客栈基本是20世纪80年代兴建，20世纪末即凤凰旅游兴起时翻新装修的，大多数以中小型租赁为主，主要分布在沱江的两岸即北边街与营哨街两条街道，临江的吊脚楼民宿极具当地民族特色与吸引力[2]。民宿作为主要住宿接待设施，其星级结构目前呈现为金字塔式的分布，随着休闲旅游的繁荣发展，人们对三星级及以上的民宿需求会越来越大，未来凤凰古城民宿的星级结构应该向橄榄型或者倒金字塔型逐步迈进。

2.2 民宿需求市场分析

在2001年底，凤凰古城被批准为国家级历史文化名城，因其独特魅力，吸引了四面八方的游客。凤凰古城作为凤凰县的领头旅游目的地，其需求市场庞大，未来发展前景乐观，休闲旅游逐渐成为国内旅游的主体类型，而民宿业迎合了旅游者的这一需求将得到大力发展。

2.3 民宿发展环境分析

凤凰古城独特的旅游资源，多元并包的民俗文化氛围为民宿业的发展奠定良好基础。数字技术的发展，网络信息技术的发达，为能够及时有效地与目标人群沟通提供了可能。古城旅游的盛行以及相关政策的支持，为民宿业发展提供广阔的市场空间和提升可能。

3 凤凰古城民宿发展存在的问题分析

3.1 创新不足，同质化现象严重

凤凰古城民宿除极少数质量高的民宿做到了充满轻松愉悦的家庭氛围，细致周到的服务，同时彰显着深深的人文情怀和独特的民俗风情以外，绝大多数民宿产品的设计和经营形式趋向同质，外部建筑风格、内部布局以及具体的服务内容几乎都一样，缺少对当地历史文化和民俗资源的挖掘和利用，难以吸引人们的目光。

3.2 服务能力不足，缺少长远发展眼光

民宿的服务应该满足游客深度游的需求，在为游客提供休闲空间的同时帮助体验当地的民俗风情[3]。很多民宿经营者主要以回收投资为主，对经营的民宿没有更高的展望与更长远的规划，跟游客的交流和互动很少，意识不到提高服务质量的重要性，无法与游客建立良好的关系。

3.3 经营管理能力不足，缺少专业的民宿人才

民宿从建设到经营、管理等各环节都需要一定的专业能力，而凤凰古城民宿经营者多由当地居民转型而来，在经营水平和管理能力等方面都有所欠缺，对民宿的经营管理没有一个系统的结构认识，在服务水平尚不能保证的情况下，更谈不上市场意识和促销意识，对民宿的包装、策划与推广极其缺乏，这直接影响了民宿业的发展与提升。

3.4 营销模式单一，以依托OTA为主

凤凰古城民宿在运用新兴媒体时有很强的偏向，以依赖OTA（Online Travel Agency）为主。其他类型的新兴媒体，其涉及的则比较少，并没有从长远角度来经营新兴媒体，忽视了品牌塑造及网络营销，在建立独立的销售预订网络上还有很大的改善空间。

3.5 标准及法律缺失，行业秩序混乱

政府尚没有准确的规章制度与政策来应对民宿的发展，没有统一的规划与指导，民宿业发展处于自发分散经营状态，部分经营者盲目进入行业。

4 凤凰古城民宿发展提升策略分析

4.1 开发多元化产品，突出民宿特色文化

民宿经营者们要积极挖掘当地的自然人文资源，创造出极具特色和景观美学的民宿产品，若选用的是原有的历史性住宅，应尽量保持住宅原始外观不变，只在砖木结构上做少许改动及内部现代化修缮，若是新建民宿，要了解凤凰古城的历史文化及少数民族风情，实现主题与当地氛围的融合性。民宿经营者可以依据当地的传统文化或特色艺术形式将创意及美学元素融入民宿的装饰设计中，如怀旧复古、原住民风情、人文艺术等主题创意产品，形成数量可观个性鲜明的主题民宿，促进民宿产业多样性发展。

4.2 提升服务品质，注重顾客体验

民宿经营者应该提供专业化、个性化的服务，在力所能及的范围内，给客人提供一对一的服务，让住客感受到家庭亲切感。在住宿过程中，用创新思维帮助住客设计参与性强的丰富多彩的民俗文化体验项目，让游客参与一连串“原汁原味”的民俗活动，如手工艺品刺绣、剪纸；民间工艺扎染、蜡染等。

4.3 提升民宿业者素质，加强从业者培训

民宿经营者的整体素质代表了整个古城的对外形象，更是当地民宿业健康发展的保证。政府及民宿行业组织对民宿从业人员进行积极地指导培训，通过开展多层次、多渠道、多样化的培训方式，加强从业人员的文化修养、客房服务、旅游管理等方面的培训，使经营者着眼于创新的管理理念，培养服务人员的文化宣传意识，使游客能在住宿过程中充分感受当地文化。同时要鼓励大学毕业的居民子弟回家创业，改善从业人员结构，争取一批高学历，有新思想的新一代经营者加入，为凤凰古城民宿业发展注入新鲜血液。

4.4 以消费者为导向，开展数字化营销

民宿的目标消费人群与网络及新媒体保持着极为贴近的关联性，通过网络获取信息已成为当前旅游者的主要手段，民宿经营者可以通过网络与目标顾客进行互动，收集市场资讯、满足目标客户需求，建设民宿自有网站；微博、微信也提供了更为方便的沟通平台，民宿经营者可以随时将好的创意及有关自身品牌资讯的内容编辑成文进行分享推送，宣传、咨询、预订等各环节都可以得到一站式解决，不仅能有效实现互动沟通，更能在此过程中累计客户资源，实现网络营销。

4.5 完善相关政策及体系，加强政府监管

首先要因地制宜地制定相应的法规条例，确保民宿合法地位，对民宿经营资格、服务质量、设施标准、定价基准等进行严格规范，为民宿的提升发展提供政策保障，使整个行业能够在规范的环境中有序发展。同时，政府部门要引导成立民宿行业协会，通过互通产业信息，更好地整合民宿发展资源，指导民宿的经营管理，为民宿业者提供最新行业资讯和先进技术，并开展日常监督管理，以提高民宿整体质量与顾客满意度。

5 结语

民宿是当地居住文化的传承，是当地风土人情与历史文化的融合，随着休闲旅游繁荣发展，人们对民宿的期待也会越来越高，想要迎合旅游者不断增长的新需求，凤凰古城民宿就不能停滞不前，要跟随时代潮流，从创新设计、突出特色、提升服务、专业培训、善于营销、制定标准、政府扶持等多方面不断提升，以期走向成熟的繁荣发展阶段。