鸡沙门氏菌病的防治

2018-02-14徐金凤

畜牧兽医科技信息 2018年3期

徐金凤

（黑龙江省桦川县畜牧局，黑龙江桦川 154300）

沙门氏菌病是由肠杆菌科沙门氏菌属中一种或多种细菌所引起鸡的一组急性或慢性传染病的总称。主要包括鸡白痢、鸡伤寒、鸡副伤寒及亚利桑那菌病。目前世界上已发现2107个血清型，我国已发现有201个血清型。在自然界中，禽类是沙门氏菌的最大贮存宿主，而人类的沙门氏菌感染和食品中毒，又常来源于患沙门氏菌病的禽类和禽蛋。因此，加强对鸡沙门氏菌病的防治，对养鸡业和人类公共卫生都有重要意义。

1 鸡白痢

1.1 病原特点

鸡白痢是雏鸡的一种最常见的、危害性很大的传染病。本病的病原体是鸡沙门氏菌，革兰氏染色阴性。对外界抵抗力较强，室温条件下可存活7年多时间，在土壤中存活14个月，在鸡舍中和病死鸡尸体中能存活3个月以上。此菌对热抵抗力不强，污染的鸡蛋煮沸5min可将其杀死，70℃需20min可死亡。一般消毒药都能迅速将其杀死。

1.2 易患动物

本病多发于鸡，其次是火鸡。各种年龄的鸡均可感染，发病高峰期在5～10日龄，可造成大量死亡。急性白痢主要发生于3周龄以下雏鸡，如果饲养管理条件差，鸡体质较弱时，3周龄之后的雏鸡也能发病。康复的雏鸡大多数终生带菌，有的始终是隐性感染。

1.3 传播途径

（1）经种蛋传递。这种带菌种鸡产蛋有1/3左右是带菌的蛋，这些蛋有的在孵化后期死亡，有的能孵出雏鸡，多数在7日龄之内发生白痢病。死亡较高，少数延迟到十几日龄发病或耐过。

（2）孵化器内感染。带菌种蛋孵化的病雏出壳后，脐孔的污物和胎粪等都含有大量的白痢病菌，粘到绒毛上，可飞扬漂浮在出雏器的空气中，被健雏吸入引起肺型白痢，在5～6日龄发病。被胎粪污染的环境还可经消化道感染。

（3）水平传播，同舍内病雏和带菌雏的排泄物污染环境，经饲料和饮水传染给其他健康雏鸡，多经消化道感染，经4～5d发病。

2 鸡伤寒

本病是由鸡伤寒沙门氏菌引起青年鸡和成鸡的急性败血性传染病，以肝、脾肿大等实质脏器的病变和排绿色稀便为特征。一般以3周以上的鸡多发，雏鸡发病后与鸡白痢很难区别。本病以2～5月龄的鸡多发，死亡率也最高。病鸡精神不振，翅膀下垂，羽毛蓬乱，冠髯萎缩苍白，食欲废绝，饮水增加，排稀便。死亡率在10%～50%左右，如发生腹膜炎病鸡呈企鹅似直立姿势。

急性病例明显症状。亚急性或慢性型表现肝、脾肿大，肝呈棕绿色或古铜色，胆囊胀满充满胆汁。肝和心肌上散在有灰白色小点坏死。有卡他性肠炎，内容物粘稠，卵泡充血、出血、变形变色。卵黄破裂引起卵黄性腹膜炎。3周龄以下雏鸡发病，心肺表面有灰白色小点状坏死或结节，与鸡白痢病相似。

3 鸡副伤寒

本病是由沙门氏菌引起的一种急性和慢性肠道传染病。由于各种家禽都能发病，故广义上称禽副伤寒，常可引起人的食物中毒，在公共卫生上有重要意义。除鸡白痢和鸡伤寒沙门氏菌以外的其他沙门氏菌引起的禽病都称为禽副伤寒。常见的约有十几种，最主要的有鼠伤寒沙门氏菌，其他的常因地区和家禽种类不同而病原菌的种类也有差异，血清学特性都相近，抵抗力和鸡白痢沙门氏菌相似。

本病主要发生于幼鸡、火鸡、鸭、鹅等禽类。家畜感染引起肠炎、败血症及流产等。人食用带有副伤寒的畜禽产品可引起急性胃肠炎和败血症。本病主要通过消化道感染，也可经种蛋传递，还可经孵化器的育雏器具感染。

临床诊断要点，本病主要发生于雏鸡，呈急性或亚急性经过。成鸡呈慢性或隐性感染。雏鸡由种蛋带菌或孵化器具感染的，多于出壳后7d内死亡。10日龄以上的病雏症状同鸡白痢。病程稍长的病例，常发生单侧眼结膜炎、鼻炎、关节炎等，死亡率在10%～80%不等。

4 亚利桑那菌病

本病是人畜共患的传染病，由亚利桑那沙门氏菌引起火鸡和鸡的一种急性或慢性传染病。也称副大肠杆菌病。亚利桑那菌是沙门氏菌属第三亚属，革兰氏阴性杆菌。有鞭毛，无芽孢，是兼需氧菌。根据培养特性和生化特性，可以和其他沙门氏菌区别。本菌广泛分布于自然界中，宿主众多，雏鸡多易发。常出现于火鸡。鸭、鹅都可感染。本病主要种蛋垂直感染，通过消化道直接接触而水平传播。