杨洲

如何进补

秋季进补一般从每年10月开始，进补时要注意选择“防燥不腻”的平补之品，因为过于滋腻之品会加重脾胃的消化负担，不仅“补不进”，还会导致消化不良。所以，秋季进补要注意健脾、养肺、生津，在进补前最好有个调理脾胃的过程，让自己的身体适应，再开始进补。而且进补时不要凡肉必补，因为动物性食材虽然营养较高，但不容易消化，所以最好清淡饮食，多食素食，同时注重心、肝、脾、胃、肺的调理。一般来说，进补的方法可分为食补和药补两大类。

食 补 可吃些温补和补肾食物，前者包括羊肉、牛肉、虾、鸡肉、糯米、大枣、蘑菇等，后者包括腰果、核桃、芝麻、洋葱等。

药 补 主要是指膏方，即针对个人的体质及疾病特征，采用补益药、治疗药及胶质药等，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状的剂型，是一种服用方便的成药。

膏方的优势

近两年，膏方已成為人们秋季进补十分受欢迎的选择之一。那么，膏方的优势有哪些呢？

首先，膏方属于大复方，补虚又治病。一般来说，一个膏方含有20～30味滋补药材，甚至更多组成，可以满足人体多脏器同时调理治疗，而且气血阴阳同调，照顾全面，既可以治病，又可以调补。与日常服用的汤药相比，膏方整体调治的作用更好，汤药一般只能针对某一病证进行重点治疗。

其次，膏方的制作过程需要长时间的煎煮、浓缩，最后进行收膏。由于煎煮时间长，所以药效成分也更容易出来，疗效更好。而且经过浓缩后的炼膏浓度高，服用后易于人体吸收。

最重要的是膏方药性缓和，药力持久稳定，特别适合慢性病患者和年老体衰的人长期服用。

选择膏方的注意事项

成分选择 秋季进补要注重健脾、养肺、生津。所以在选择膏方时，成分中宜含有党参、黄芪、白术、茯苓、陈皮、山药、百合、南沙参等，具有补脾益胃、养肺生津的作用，适合秋季服用。这里给大家推荐几款滋补不腻的膏方，如洞天长春膏、参龙养血膏、益肾安神膏。

因人而异 选择膏方也要因人而异，大家可以根据自身的身体需求，对证选择。例如，洞天长春膏的主要功效是滋补肝肾、补益气血、健脾开胃、养肺生津。对于到了更年期或上了年纪的人，由于身体功能逐渐下降导致的体虚、神疲、乏力、头晕目眩、腰膝酸软，其补益效果较好。洞天长春膏还是个素膏（即不含动物胶质，用蔗糖收膏），相比荤膏（指选用了如阿胶、鹿角胶等动物来源的胶来收膏）更适合秋季调补。

最后要提醒大家，秋季进补，不要重“进”轻“出”，还是要关注身体的排出。日常还要多运动，注意排便的及时和顺畅，不然容易导致便秘。特别是胃火旺盛者，要多食苦瓜、黄瓜、冬瓜等清淡之品来清泄胃火，严重者可以服用泻火药物，不要贸然进补。