付广水

罗氏沼虾以其个体大、色泽亮丽、肉味鲜美、营养丰富等特点成为餐桌上的一道美味深受食客喜爱，从养殖来角度看，还具有生长快、食性广、养殖周期短，病害少、销路广等优点。凤阳鹿塘水产养殖场经过多年实践摸索，罗氏沼虾亩产量达450kg以上，亩利润5000元以上。笔者作为一线农技指导员，现将主要养殖经验作一总结，供参考。

一、选好池塘是关键

1.水源和水质：好水养好虾。养虾池塘的水源宜采用江河、湖泊、水库等来水，要求水源充足、水质清新、无毒无污染、水质符合（NY5051—2001）《无公害食品 淡水养殖用水水质》的要求。

2.位置和地势：池塘位置临近水源，引水方便，地势利于进排水，进水渠水位高于排水渠水位，避免循环污染。

3.底质和塘堤整修：罗氏沼虾行底栖生活，池塘底部和堤岸是它的主要栖息场所。因此，在虾苗放养前，要除去塘底淤泥，平整池底。池底最好是沙泥底。塘堤坡比1∶3～1∶3.5，为了保水保肥，塘堤必须坚实不漏水。池塘进出水口要有防逃设施，以避免虾逃逸，也防止野杂鱼类和敌害生物入池。新开挖的池塘，塘底无淤泥，塘底坚固，最适宜罗氏沼虾栖息，有利于虾的生长。

4.面积和水深：养虾池塘以5～10亩为适宜。池塘面积太小，水生态环境易受受外界因素影响，水质不稳定，甚至容易造成水质恶化，池塘面积太大，管理不方便，会造成养殖效果不佳。根据罗氏沼虾的栖息习性，养虾池塘不需要太深的水位，一般以1.2～1.5m为宜，有利于池水浮游植物进行光合作用。增加水中溶氧量，也便于虾体得到阳光照射，有利于虾体钙质吸收，促进甲壳生长。

二、养殖季节要把握

罗氏沼虾生长发育可适应的水温为18～38℃，以25～32℃时生长最为良好，在水温26～28℃时，幼虾4～6天蜕壳一次，成虾7～10天蜕壳一次，达到性成熟的亲虾则相隔20天以上才蜕壳一次。因此，在适宜的养殖期内必须掌握池塘水温变化情况，确定好放养规格、放养时机和成虾收获时机。

三、做好清塘消毒和培育饵料

1.清塘消毒：清塘消毒的目的是通过施放药物杀灭养虾池塘中的病原生物和野生鱼类，为罗氏沼虾生活创造良好的池塘环境。清塘方法可按常规的生石灰清塘。

2.培育天然饵料：清塘药物毒性消失之后，在虾苗下塘前5～7天，按每亩投放经发酵的有机肥50～100kg，给池塘的浮游生物增加营养物质，促进其生长，为虾苗提供天然饵料以补充人工饵料的营养不足。

四、增氧设备要充足

罗氏沼虾不耐低氧，当池水溶氧量下降到1mg/L以下时，则会造成缺氧浮头，甚至窒息致死。罗氏沼虾对池水中溶氧量要求比四大家鱼要高得多。因此，选作养虾池塘，池水溶氧量要保持在3mg/L以上，以确保虾正常生长和生产安全。为了获得池塘养虾较高的产量，应在池塘中设置叶轮式增氧机和微孔增氧设备及溶解氧检测仪，叶轮式增氧机可以翻动水体，使上下水体对流交换，以调节上下水体温差和溶氧差。微孔增氧设备增氧效率高、效果快，以保证罗氏沼虾生长期间得到充足的溶氧量。

五、种植水草，设置隐蔽物

罗氏沼虾多在池塘底部和堤岸周边爬行觅食，尤其喜欢攀缘于固着物和水草之上进行生长蜕壳。因此，塘边保留一定水草对其有利，可以种植一些水草或设置一些挂网和投入一些树枝等，以提供虾栖息、隐蔽，减少互相残杀，特别是虾蜕壳时躲避敌害。这样可以提高养虾成活率。

六、虾苗放养密度和混养鱼类

1.虾苗放养密度。虾苗放养时，要求同塘虾苗一次放足，规格一致，体质健壮，虾苗的放养密度要放养体长1.5～2.0cm幼虾2～3万尾，预期获得亩产商品虾300kg以上。

2.混养鱼类。在养虾池塘中可以混养大规格鲢、鳙鱼种100～120尾，鲢鳙鱼以浮游生物为食，而且生活于池水的上层，这与罗氏沼虾食物以投饵为主和进行底栖生活没有矛盾。相反，鲢、鳙鱼摄食了池塘内繁殖过多的浮游生物，对改善养虾池塘水质有好处，同时能增加塘鱼产量，提高池塘生产的经济效益。

七、科学投饵和施肥

1.投饵。罗氏沼虾属杂食性虾类，兼食各种动、植物性饵料，而又偏食动物性饵料。罗氏沼虾自放养之日起，就要进行投饵。放养淡化虾苗，在放养后一个月内，可投放喂浸泡的黄豆粉、麦麸、鱼粉、蛋品等，一个月后投喂颗粒饵料，有条件的地方，增加投喂些动物性饲料效果更佳。每日投喂量按照虾的不同生长阶段，由高向低逐步递减。虾平均体重1g内，日投喂量（干重）为虾总体重的20%～15%；虾平均体重1～5g，日投喂量为虾总体重的10%～8%；虾平均体重10g以上，日投喂量为虾总体重的5%～6%。每日投喂两次，上午和傍晚各一次。根据罗氏沼虾昼伏夜出，多在夜间觅食的习性，傍晚投喂量应占日投喂量的70%左右。投饵时要沿着池塘边缘四周在离岸2m以内的区域均匀撒放，以确保全塘虾都能得到均匀摄食。

2.施肥。根据池塘水质变化情况，每月应向池塘施放经发酵的有机肥1～2次，每次每亩放75～100kg，并拌以生石灰2.5kg，可促进浮游生物繁殖。实践证明，养虾池塘水保持一定的肥度，虾、鱼生长良好。采取上述投饵和施肥方法，经4～5个月的饲养，虾平均体重可达20～30g，部分个体达到50g以上，即可收获。

八、勤管理

坚持早晚巡塘、认真做好水质调节、水质测定、虾体生长测定以及防病、防水质污染。

九、适时捕捞

当水温下降至18℃时，虾活动、摄食量下降，停止蜕壳、生长，寒冷季节即将来临，要及时捕虾，以免因水温继续下降，虾受冻害造成损失。长江流域收虾季节一般以10月上中旬，收虾时，先用大眼网将混养的鱼类捕起，然后降低池塘水位，再用密网捕虾，将大部分虾捕起，最后放干塘水，彻底捕净。捕捞过程中，要小心操作，防止虾体受伤附肢脱落，以保持虾体完整，鲜活上市。