□ 胡建芳 贺州市粮油检测监督站

古往今来，粮食安全都是治国安邦的首要之务。而粮油质检是实施粮食质量安全监管的重要手段。目前，我国粮油质量检验检测网络虽已初具规模，但还是存在机构不全、人员不齐、实验室陈旧、技术落后等问题，特别是在基层存在更多影响粮油质检发展的困难和问题。我国现处于全面深化改革的新时代，粮油质检在深化改革、转型发展中的难题，需要新理念、新思想、新战略，来构建更高质量、更有效率、更可持续的粮油质量检验检测网络，确保国家粮食安全。

1 建立健全粮油质检机构，配备充足的技术人员

虽然我国大部分市县都已有粮油质检机构，但部分地区市县两级均无粮油质检机构，存在无机构、无人员、无经费的“三无”情况。因此着力摆脱市县级粮食检测“三无”窘境，就要积极争取政策支持尽快建立健全各级粮油质检机构，为粮油质量安全上好第一把安全锁，设好第一道防线。同时，建立符合粮油质检工作需要和时代发展要求的实验室，购买相应的检测设施设备，为粮油质检提供更好的硬件环境。在对粮油进行检测的过程中，设备的应用技术的操作都需要专业的技术人员，但是我国从事粮油质检的技术人员明显不足，素质也不高，尤其是偏远地区，因此可以通过岗位设置和政府扶植利用优厚的待遇吸引优秀的专业人才从事粮油的检测工作。当粮油质检机构拥有数量足够的业务素质高的专业人才从事这个行业的工作，才有利于工作的顺利开展。

2 鼓励重点粮业加大实验室建设

根据企业自有检验机构基本情况，采取“先重点建设，示范引领；后由点到面，逐步铺开”的建设思路。重点鼓励有规模的粮食企业规范建设与企业经营规模及品种相适应的质量检测机构。检验室和检验设备必须与产品所检项目相适应，做到检验室布局合理，检验设备的数量、性能、精度满足相应的检验方法标准要求。配备一定的专（兼）职检验员，检验员应熟练掌握检测技术，能够担负相应的粮油质量和卫生指标的检验工作任务。对较重要的或覆盖区域较广、影响较大的国有粮食企业进行检测能力提升的扶持，在仪器设备采购给予资金支持，对企业检测人员进行重点培训。

3 与高校、第三方检测合作，共建实验室共享实验成果

高校人才汇聚，既有紧跟学术前沿、创新意识强的资深教授（他们可以成为新方法研究的强大智囊团和项目带头人），也有大批技术娴熟、经验丰富、对大型精密仪器操作了如指掌的专业技术人员，为取得准确分析结果提供技术保证。高校检测的仪器设备先进优良、配套齐全、仪器维护得好、团队管理水平高。而第三方检测公信力强，具有各专业综合的技术能力，采取市场化运作方式，加强检测方法研发，提高检测能力，技术成熟，方便快捷。与高校、第三方检测合作，既能得到最新的技术支持又能有成熟的检验手段，使粮油质检摆脱落后的实验室检测手段，实现质的飞跃。

4 整合检验检测认证机构

把粮油质检和食品药品监管部门下设的食品检验检测机构、农业部门下设的农产品检验检测机构、质监部门下设的食品农产品质量检验检测机构、水产畜牧兽医部门下设的水产畜牧产品质量检验检测机构、卫计部门下设的食品检验检测机构，组建成食品农产品(粮油)检验检测研究中心。整合检验检测认证机构，可以实现检验检测资源共享和集聚发展，创新检验检测认证综合服务模式，推动检验检测认证高技术服务业做大做优做强，更有利于推进政府职能转变，解决存在的问题，激发市场活力，提升核心竞争力，为加快转变经济发展方式、促进提质增效升级提供有力支撑。

5 结语

随着经济的发展，人民群众对粮食的需求正在从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”“吃得放心”转变。着力解决改革和发展中的问题，提升粮食质量安全监管水平，要以“优质粮食工程”“乡村振兴战略”为载体，按照“机构成网络、监测全覆盖、监管无盲区”的要求，加快建设粮食质量检验机构。形成以省级粮油质检为中心、市级粮油质检机构为骨干、县级粮油质检机构和国有粮食收储企业检化验室为基础的三级联动的粮食质量安全检验监测体系，保障国家粮食质量安全。

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