钱亚明+赵密珍+于红梅+夏瑾+豆伟涛

摘要： 参照《猕猴桃种质资源描述规范和数据标准》，调查金魁、红阳、金艳、华优、华特5个引进的猕猴桃品种物候期、花器官主要特性、果实性状、抗病性等指标。结果表明，红阳猕猴桃各物候期相对最早，萌芽期、初花期、盛花期、果实成熟期分别为3月8日、4月18日、4月20日、10月8日，但其易感溃疡病；华特猕猴桃的花瓣主色为鲜艳粉红色，雌蕊数为56枚，与其他4个猕猴桃品种有明显差异，适于观赏；金魁猕猴桃果实的纵径为6.7 cm，横径为5.6 cm，横径/侧径为1.33，单果质量为99.1 g，最大果质量相对最大为125.2 g，生产中应在果实充分成熟时采收以确保其品质。

關键词： 金魁；红阳；金艳；猕猴桃；引种表现

中图分类号： S663.402.2 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2017）22-0143-03

猕猴桃（Actinidia chinensis）为猕猴桃科猕猴桃属多年生藤本植物，是一种重要的果树资源[1]。我国是世界猕猴桃的起源中心，猕猴桃生产最早起源于1978年，发展起步较晚，是我国水果产业中的一种新兴产业，由于产量、经济效益可观，一直是农民增收致富的特色经济产业，全国栽植面积近年来逐年攀升，市场发展前景十分广阔，是猕猴桃适宜栽植区农民增收致富的首选产业[2]。

金魁、金艳、红阳、华优、华特5个猕猴桃品种是由湖北省农业科学院果茶蚕桑研究所、中国科学院武汉植物园等单位自主选育的猕猴桃新品种[3-7]，目前，在国内猕猴桃产地均有不同程度的引种试栽[8-12]。江苏是一个适宜种植猕猴桃的地区[13]，是桃、苹果、梨、葡萄、草莓等江苏优势果树产业必要、有益的补充，近几年得到蓬勃发展[14]，猕猴桃种植面积从2011年的366.7 hm2增加到2015年的1 400 hm2，5年内增幅达到2.82倍。目前，江苏种植的猕猴桃品种有红阳、徐香、金魁、金艳等10多个，而对引进猕猴桃品种在江苏地区生产表现的报道较少。本试验对江苏现有种植的金魁、金艳、红阳、华优、华特5个猕猴桃品种从物候期、结果性状等进行评价，以期为这些品种在江苏地区的推广应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 园区基本情况

猕猴桃种植园区位于江苏省农业科学院溧水植物科学基地，2012年建园，采用T形棚架栽培、常规管理，植株定植株行距为2 m×3 m，起约40 cm的高垄进行栽植。该基地位于南京市溧水区白马镇，为北亚热带向中亚热带的过渡区，四季分明，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，无霜期长，年平均气温15.4 ℃，平均日照量2 240 h，无霜期237 d，多年平均降水量为1 087.4 mm。土壤为黏性较重的壤土，pH值接近于7.0，猕猴桃定植前施入饼肥、鸡粪、商品有机肥等对土壤进行改良。

1.2 材料来源

金魁猕猴桃（美味猕猴桃）引自湖北武汉中山植物园，红阳猕猴桃（中华猕猴桃）引自浙江上虞市章镇湖墩果业专业合作社，金艳猕猴桃（中华猕猴桃）、华优猕猴桃、华特猕猴桃（毛华猕猴桃）引自扬州市江都区樊川镇精品果园，5个猕猴桃品种均配置相应的雄株进行自然授粉。

1.3 调查内容与方法

调查于2016年进行，参照《猕猴桃种质资源描述规范和数据标准》[15]，分别调查5个猕猴桃品种雌株的物候期、花器官主要特性、果实性状及抗病性等指标，其中，物候期主要调查萌芽期、初花期、盛花期、终花期、果实成熟期等，花器官主要调查花瓣的形状、主色、数量、基部离合情况及花冠大小、雄蕊数、雌蕊数等，果实主要调查性状包括纵径、横径、侧径、单果质量、最大果质量、可溶性固形物、果实风味、果肉颜色等。每个猕猴桃品种定点观测4株。

1.4 统计分析

采用Excel 2010软件对调查数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 物候期

猕猴桃是雌雄异株植物，准确预报花期对果树尤其是猕猴桃授粉受精相当重要，既可以通过花粉贮存技术的应用解决花期不一致问题，又可以通过选择花期同步品种以增强授粉受精效率，提高果实的商品性[16]。采收期早晚对果实产量、品质、贮藏性有很大影响[17]，而准确掌握果实成熟期是其适时采收的重要依据。从表1可以看出，5个猕猴桃品种的物候期有明显差异，红阳、华特这2个猕猴桃品种的萌芽期相对最早，为3月8日，比金魁等其他3个猕猴桃品种提早6～8 d 萌芽；初花期、盛花期、终花期早晚依次为中华猕猴桃、美味猕猴桃、毛华猕猴桃，其中中华猕猴桃红阳的初花期、盛花期、终花期、果实成熟期相对最早，分别为4月18日、4月20日、4月25日、10月8日，花期持续约为7 d；毛华猕猴桃华特的初花期、盛花期、终花期、果实成熟期相对最晚，分别为5月16日、5月18日、5月23日、11月20日，对应花期比红阳晚28 d，果实成熟期比红阳晚43 d；红阳猕猴桃的果实生育期相对最短，为166 d，而金艳猕猴桃的果实生育期相对最长，为194 d，二者之间相差28 d。

2.2 花的主要特性

花既是果树重要的生殖器官，其构造在果树分类学中具有重要的意义[17]，也是适于观赏的植物器官之一，其花冠大小、花色等都是重要的观赏指标。从表2可以看出，猕猴桃花瓣为近圆形、阔卵圆形或椭圆形，花瓣数量多为7～8瓣，且基部均为重叠；华特猕猴桃花瓣主色为鲜艳的粉红色，与其他4个猕猴桃品种有明显差异，其雌蕊数为56枚，明显大于其他4个猕猴桃品种；5个猕猴桃品种的花冠直径均大于3 cm，为大花品种，其中金魁猕猴桃的花冠直径相对最大，为 5.7 cm；金魁猕猴桃花的雄蕊数为203枚，明显大于其他4个猕猴桃品种。参试的5个猕猴桃品种虽为雌雄异株，但严格意义上仍为两性花，仅是雌株的花粉发育不良或花粉败育，不能正常授粉受精。endprint

2.3 果实性状

果实性状是猕猴桃品种引选的重要指标之一，与市场竞争力强弱、经济效益高低有着十分密切的关系。从表3可以看出，5个猕猴桃品种果实大小、形状、果肉颜色等性状有明显的不同；金魁猕猴桃果实的纵径、横径、横径/侧径、单果质量、最大果质量相对最大，分别为6.7 cm、5.6 cm、1.33、99.1 g、125.2 g，果肉深绿色，果实风味酸甜；华特猕猴桃果实的横径、侧径、单果质量、最大果质量、可溶性固形物相对最小，分别为3.1 cm、2.8 cm、35.7 g、39.7 g、17.2%，果肉翠绿色，果实风味甜酸；红阳猕猴桃果实的可溶性固形物相对最高，为19.1%，果肉为浅红色，果实风味甜；华优猕猴桃果实的侧径相对最大，为4.5 cm，横径与侧径的比值相对最小，为1.04，果肉為金黄色，果实风味甜；金艳猕猴桃果实的大多性状与华优接近；金魁、华特果实分别被有硬毛、长绒毛，而其他3个猕猴桃品种果实无被毛。

2.4 抗病性

抗病与否是一个果树品种能否在当地推广的重要依据之一，尤其对溃疡病的抗性情况，更是其在江苏高温、多雨气候环境下必须考虑的首要条件。调查结果表明，由于江苏省农业科学院溧水植物科学基地猕猴桃种植园区2012年才建园，为新建园区，猕猴桃病虫害的发生相对比较少，但猕猴桃溃疡病是当前园区发生的主要病害，相对而言，金魁、华特较抗溃疡病，而红阳、金艳易感溃疡病，病株率在35%以上，表明红阳、金艳这2个品种在江苏地区推广应用时，应注重对溃疡病

3 结论与讨论

果树病虫害与果树物候期之间存在着必然联系，了解这种关系并适时用药，能提高防治效果[18]。明确果树的物候期也可掌握果实的最佳采收时期， 实现适时采收[19-21]。对金魁等5个猕猴桃品种的物候期和抗病性调查表明，红阳猕猴桃的萌芽期、花期相对较早，易感溃疡病，而溃疡病是早春易发病害，此时温度相对较低，易产生冻害，再加上抹芽等措施的应用易产生伤口，因此，防治红阳猕猴桃溃疡病应以提早预防为主，提前采用链霉素、叶枯唑等药剂防控，也可采取设施避雨栽培以有效控制猕猴桃溃疡病害。陈庆红等报道的金魁、华优、金艳、红阳、华特等猕猴桃采收期分别为10月下旬至11月上旬、9月中下旬、10月底至11月初、9月上旬、10月下旬至11月上旬[3-6，8]，而本调查的各猕猴桃品种果实采收期分别为11月15日、11月13日、11月13日、10月8日、11月20日，相对偏晚，原因一方面可能是由于地区和气候差异所导致，另一方面也有可能是生产者为实现猕猴桃提早上市而提前采收，对于可溶性固形物相对较低的金魁、华特而言，应尽可能在果实充分成熟时采收以确保其果实品质。

猕猴桃是一个适于观光采摘的果树树种，花果均可用于观赏，观光园区品种引选时须作为重要的因素进行考虑。引进的5个猕猴桃品种均为大花品种，其中，华特猕猴桃花瓣主色为鲜艳的粉红色，雌蕊数为56枚，果实为较长的卵形，与其他4个猕猴桃品种有明显差异，是更适于观赏的猕猴桃品种，但鉴于其果实品质不能为部分消费者接受，建议在以观光为主的农业园区适当种植。金魁猕猴桃的花冠直径、果实纵径、横径、横径/侧径、单果质量、最大果质量相对最大，雄蕊数相对最多，是观赏与食用兼用的自然大果型猕猴桃品种，再加上其对溃疡病良好的抗病能力，生产中可进一步推广应用。但金魁猕猴桃果实为梯形，果实表面有棱脊，欠美观[22]，果实风味酸甜、可溶性固形物相对较低而制约了其发展，生产中在发展金魁猕猴桃时，应加强宣传，以利消费者对果形观念的改变，应加强田间肥水管理，多施有机肥以提高果实品质。金艳、华优品种果形端正，自然果个相对较大，风味较好，且均为黄肉型，在江苏可选择1个品种适度规模种植。红阳猕猴桃果实风味甜，果面光滑，虽然得到江苏消费者的认可，但其果实偏小、不抗溃疡病等严重制约了其发展，在江苏高温、多雨的气候条件下发展种植应尤为慎重。

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