彭春霞

“来瓶82年的拉菲。”每当电视剧中的男主角对着服务员云淡风轻地说出这句话时，仿佛在用全身的每一个细胞告诉你：“没错，我就是高端、大气、有品位的人！”惹得看剧的各路吃瓜群众纷纷感叹：“这才是真的土豪啊！”“82年拉菲”已然成为身份和品位的代名词。那么，这“拉菲”到底是什么？“82年”又是什么梗呢？

“拉菲”这个洋气的名字，其实是来自于法国波尔多地区的“拉菲酒庄”，它居于世界五大顶级酒庄之首。因为酒庄产的拉菲红酒，花香果香突出，芳醇柔顺典雅，有着顶级葡萄酒的优秀品质，所以被人们称为酒中“皇后”。那么，这位“皇后”到底身价几何呢？至今为止，它们的平均价格在1万～2万元之间，而一瓶1982年生产的拉菲正牌红酒，价格则高达3万～4万元，在国内消费顶峰时期，更是卖到过10万元一瓶的天价！“82年拉菲”以其霸气的价格秒杀了一众红酒，彰显了其不可撼动的“后宫之尊”的地位。

相传在1982年这个特殊的年份，波尔多地区的葡萄因为日照时间特别长而过于成熟，果香异常浓郁。大部分专家都认为，这样的葡萄酒寿命很短，很难在瓶中继续熟化发展，价值不高。而拉菲酒庄的葡萄，则完全打破了专家的预测。它们不仅寿命长，酿造出来的红酒，口感还比一般的拉菲红酒更加浓郁！这批酒一经上市，就以超高的品质引得无数红酒收藏者争相购买，价格也顺势节节攀升。随着收藏者越来越多，“82年拉菲”开始被全世界熟知。

那么，这么火爆的“82年拉菲”难道几十年都没有喝完吗？嗯，的确没有。

1982年份的拉菲红酒本身产量并不少，有24万瓶，很多的饮用者同时也是收藏者和投资者，他们买红酒不一定会喝掉，而是把它储存起来，等待升值。其实，很大部分人买1982年的拉菲红酒，都是出于投资目的。每当人们喝掉一瓶“82年拉菲”，都会让存世的“82年拉菲”数量减少，导致供需更加不平衡，于是剩下的“82年拉菲”还在继续涨价，喝得起的人会越来越少，它的消耗速度也會越来越慢，所以它至今还没有被人们喝完。

肯定有人会问，直到现在还没有喝完的“82年拉菲”，难道几十年了还没有过最佳饮用期吗？

首先，对于红酒来说，年份是最重要的，在一些不好的年份，如1992年、1993年等气候不好的时间段，产出的红酒最多能够存放7～8年，便达到了最佳饮用期；其次，正副牌红酒差别是非常大的，副牌红酒价格通常只有正牌红酒的一半，品质也就无法与正牌红酒相提并论；最后，红酒还要讲究等级，对于排名靠后的红酒而言，陈年潜力通常比排名靠前的红酒要小很多。总体来说，拉菲的陈年潜力一般都在10～20年，而品质好的红酒，陈年潜力可达40年以上，甚至百年之久。据资深品鉴专家介绍，“82年拉菲”的最佳饮用期，能从生产之时一直延续到2040年。可见，这“后宫之尊”的名号，绝不是浪得虚名，超长的陈年能力自带收藏属性，才能让一众红酒爱好者对“82年拉菲”趋之若鹜！