文/刘艳霞 营养师 编辑/英华 设计/侯宇

夏天要来了，天气也变得愈发炎热。怀中揣着一个小火炉的孕妈妈遇上夏天，就如火上浇油。天气热，人也就变得爱贪凉了，可是孕妈这个特殊的群体，吃凉了要是引起腹泻可能会诱发子宫收缩出现流产或者早产的危险；如果饮食偏于补，也会导致孕妈妈身体内出现某些上火的症状，常常表现为脸上长痘、口臭、牙疼、口腔溃疡、脾气大、莫名烦躁及孕晚期的便秘等。那么，一旦上火了，该怎么办呢？不要担心，我们来教你远离上火，清爽过孕期。

孕早期防上火的小秘诀

怀孕早期，胎儿较小，而且生长发育速度相对缓慢，孕妈妈几乎不需要额外增加营养，吃多了反而会上火。但是多数孕妈妈在怀孕早期会出现恶心、呕吐等症状，食欲通常较差，因此应多食用富含营养、少油腻、易消化的食物。为防止上火，还要注意饮食清淡，在恶心不严重时尽量多吃些主食、水果和酸奶等，特别是各种B族维生素。但是，没有必要吃任何补品。

防上火饮食要点

水果每日100～200克。

植物油每日15～20克。

蔬菜每日300～500克，以绿叶菜为主。

谷类每日200～300克，其中杂粮不少于1/5。

豆类每日50克或相当量豆制品（如豆腐干80克）。

奶类每日200～250克或相当量奶制品（如纯奶粉28～35克）。

鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)每日总量150～200克，其中鱼类50克、禽类50克、蛋类50克。

营养师推荐的防上火食谱

早餐：馒头或带菜的包子一个、鸡蛋一个、素炒青菜一份、酸奶一盒、水果（橙子或猕猴桃）一个。

加餐：吃几粒核桃。

午餐：米饭、清炖鱼、清炒荷兰豆、西红柿鸡蛋汤。

加餐：牛奶一袋。

晚餐：面条加肉丁茄子卤、凉拌黄瓜。

加餐：水果一个。

孕中期防上火的小秘诀

从孕中期开始，胎儿进入快速生长发育期，与胎儿的生长发育相适应，母体的子宫、乳腺等生殖器官也逐渐发育，因此，孕中期需要相应增加食物量，以满足孕妈妈显著增加的营养素需要。但有些孕妈妈常因早孕反应消失、胃口好转而放开吃戒，大吃特吃，造成各种上火症状。

一般怀孕4个月时开始增加食量，此时孕妈妈每天需要增加的蛋白质和能量分别是15克和200千卡，大约只相当于1个鸡蛋加250克低脂牛奶的能量。另外，吃鱼虽然可以补充蛋白质和omega-3脂肪酸，但也不宜过多，每天有2两就足够了，而且不应油炸，因为油炸食物吃太多易上火。

防上火饮食要点

1.水果每日100～200克。

2.每日蔬菜300～500克，绿叶蔬菜应占2/3。

3.油脂类每日20～25克。

4.豆类每日60克或相当量豆制品（豆腐干96克）。

5.五谷类每日350～450克，其中杂粮不少于1/5。

6.适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量，每日总量200～250克，其中鱼类50克、禽类50克、蛋类50克。

7.适当增加奶类的摄入，奶类每日250～500克或相当量奶制品（纯奶粉35～70克）。

8.另外，每日维持适量的体力活动，保证体重的适宜增长，也能减少上火的机会。

Tips：有人说多喝牛奶会上火，其实不然，孕妈妈喝牛奶不仅可以达到去火的效果，且牛奶中含有丰富的钙质，可以在一定程度上满足孕妈妈及胎宝宝对钙质的需求。另外，大豆中也含有优质的蛋白质、钙质，孕妈妈多吃豆制品也可有效去火。

营养师推荐的防上火食谱

早餐：麻酱肉末卷或杂粮包一个、小米红豆粥、拍黄瓜。

加餐：酸奶一袋。

中餐：米饭或馒头、清炖鱼、蒜蓉油麦菜或小油菜、豆角或蒜苗炒肉、煲骨头汤。

加餐：应季水果一个，如橙子、苹果、芒果、木瓜等。

晚餐：米饭、豆腐干炒芹菜加点牛肉、海带炖肉、紫菜虾皮汤。

加餐：牛奶一袋，最好喝鲜牛奶。

孕晚期防上火的小秘诀

孕晚期胎儿体内组织、器官迅速增长，脑细胞分裂增殖加快，骨骼开始钙化，同时孕妈妈的子宫增大、乳腺发育增快，对蛋白质、能量以及维生素和矿物质的需求明显增加。因此，孕妈妈要适量增加每日的饮食量，但不能毫无节制地吃，不然会出现上火的症状，体重也可能飙升。

防上火饮食要点

1.谷类每日350～450克，适当增加杂粮的摄入。

2.蔬菜和水果，每日蔬菜300～500克（绿叶蔬菜应占2/3），水果100～200克。多吃蔬果，可防止便秘。

3.每天需要增加蛋白质20克，能量200千卡，蛋白质的量大约相当于1两瘦牛肉。鱼、禽、蛋、肉类(含动物内脏)的每日总量为200～250克。

4.奶类每日250～500克或相当量奶制品（半斤低脂牛奶或纯奶粉35～70克），豆类60克或相当量的豆制品（如豆腐干96克）。

5.少吃甜食、煎炸食品、膨化食品等营养素含量低的食物。

6.根据自身情况每天进行不少于30分钟的低强度身体活动，最好是1～2小时的户外活动，如散步、孕妇体操等，可以减少上火的机会，还有利于维生素D的吸收，促进胎儿的骨骼发育和母体自身的骨骼健康。

营养师推荐的防上火食谱

早餐：肉丝鸡蛋蔬菜面。

加餐：牛奶、核桃。

中餐：米饭、萝卜炖排骨（牛、羊肉）、虾皮炒小白菜（油菜）、蒜蓉西兰花。

加餐：水果。

晚餐：米饭、清蒸鱼、豆皮炒芹菜、拍黄瓜、蒜蓉生菜。

加餐：牛奶或蛋糕。

初夏防上火6个小贴士

1.每天多喝白开水，在水中放一捏金银花，对胎儿没影响，又能降火。

2.每天吃1～2根黄瓜，也可以辅助降火，青橄榄泡茶对降火也非常有帮助。

3. 蜂蜜柚子茶有较好的降火作用，孕妈妈可以学着自己做哦。

4.多吃蔬菜瓜果，如西瓜、草莓、火龙果、梨，在日常饮食中多吃些西红柿、芹菜、紫甘兰等含粗纤维的蔬菜。

5.不吃辛辣的食物，少吃或不吃热性佐料，如小茴香、花椒、桂皮、辣椒粉等，因为热性佐料很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘，进而引起上火。

6.中药黄连最好不要吃，因为黄连性寒，虽然能泻火，但对胎儿不好，如需服用应咨询专业医生。