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苦荞新品种西荞4号的选育与栽培技术研究

王安虎，夏明忠，蔡光泽，戴红燕
(西昌学院， 四川 西昌 615013)

苦荞新品种西荞4号是以60CO-γ射线400 Gy辐射剂量，对地方苦荞品种米苦荞的成熟种子进行辐射处理，经选育获得。西荞4号具有结实率高、抗落粒性强、千粒重高、株粒数多等优点。该品种种子芦丁含量2.37%，粗蛋白含量14.5%，淀粉含量70.2%。2012年的生产试验中，该品系平均单产为168.2 kg/667 m2，比对照九江苦荞增产12.3%。2013年通过四川省农作物品种审定委员会审定。

苦荞；60CO-γ射线； 新品种； 单产； 品质

苦荞是我国部分少数民族的主要粮食作物和经济作物，每年苦荞种植面积超过30×104hm2，常年单产为(30～50)×104t[1]。苦荞主要集中种植于我国西南的四川、云南和贵州等省区，苦荞种植区大多属于高寒山区，高寒山区的气候条件和生态环境千差万别，例如，有的生态区苦荞生长季节会遇到雨量多，有的生态区苦荞生长季节会遇到低温和霜冻，有的生态区苦荞播种后连续多天不降雨等。目前，随着我国荞麦科研队伍的不断扩大和稳定，对苦荞研究的不断深入，选育的苦荞新品种也有了一定数量，如育成的优质高产苦荞新品种主要有九江苦荞、川荞1号、川荞2号、川荞3号、川荞4号、川荞5号，西荞1号、西荞2号、西荞3号，西农9920、黔苦2号和云荞1号等[2-4]，这些苦荞新品种对苦荞产业的发展有一定的推动作用，给种植户带来了较好的经济收益。但苦荞种植区的生态气候条件差异较大，苦荞麦种植区域内需要有适应不同生态环境的苦荞品种。另外，随着人们生活质量的提高，对绿色健康食品追求越来越强烈以及我国苦荞出口数量的增加，现有苦荞品种的单产和品质已不能满足生产、生活和市场的需求，因此在苦荞产业的迅速发展中，育成数量较多、适宜不同地区的高产优质苦荞新品种是促进苦荞产业进一步发展的坚实基础。

1 西荞4号的选育

苦荞新品种西荞4号是以凉山地区地方苦荞品种米苦荞为原始材料，2005年4月用60CO-γ射线200，300，400，500，600 Gy剂量诱变处理其种子，在海拔2 700 m的苦荞春播区播种，从60CO-γ射线400 Gy剂量处理的诱变二代(M2)群体中选择162个不同变异单株，分别进行编号，即2005苦400-001，2005苦400-002……、2005苦400-162。同年8月在海拔1 700 m的苦荞秋播区单株点播加代种植，并从162个单株群体中选择与育种目标接近的变异单株，分别进行对应编号，即2005苦400-001-001……050，2005苦400-005-001……056、2005苦400-007-001……052、2005苦400-011-001……049、2005苦400-015-001……067、2005苦400-017-001……025、2005苦400-027-001……059、2005苦400-028-001……039、2005苦400-032-001……045、2005苦400-035-001……049、2005苦400-037-001……062、2005苦400-041-001……052、2005苦400-063-001……071、2005苦400-067-001……025、2005苦400-087-001……023、2005苦400-079-001……021、2005苦400-089-001……032、2005苦400-098-001……020、2005苦400-108-001……043、2005苦400-129-001……031、2005苦400-153-001……011、2005苦400-161-001……022。

2006年，分别对所选的单株材料在海拔2 700 m的苦荞春播区播种，从所选材料中选择与育种目标相符的优良单株材料。材料编号分别为2005苦400-001-002，2005苦400-005-006、2005苦400-007-008、2005苦400-011-035、2005苦400-041-039、2005苦400-063、2005苦400-067-013、2005苦400-087-016、2005苦400-079-018、2005苦400-089-011、2005苦400-098-022、2005苦400-108-013、2005苦400-129-014、2005苦400-153-012、2005苦400-161-015。

2007年4月，对2006年选出的单株材料种子进行种植，从苦400-041-039单株材料中再次选出优良变异单株材料50株，编号为2005苦400-041-039-001……050，2008年春季种植所选单株材料形成株系，并选择与育种目标相符的株系材料，编号为05苦400-041-039-048。2008—2009年4月，对株系材料进行繁殖，形成稳定品系。于2010—2011年参加凉山州苦荞麦新品种区域试验，2012年进行苦荞麦新品种生产试验。

2 西荞4号的单产

在2010年凉山州苦荞麦新品种区域试验中该品系单产变幅为149.0～197.9 kg/667 m2，平均单产173.5 kg/667 m2，比对照九江苦荞增产13.0%，增产达极显著水平，5个试点平均单产居第2位，其中有2个点居第1位，有3个点居第2位，增产点率100%。

在2011年凉山州苦荞麦新品种区域试验中该品系单产变幅为178.0～188.71 kg/667 m2，平均单产184.56 kg/667 m2，比对照九江苦荞增产12.16%，增产达极显著水平，5个试点平均单产居第2位，其中有2个点居第1位，有3个点居第2位，增产点率100%。该品种在以上2年区试中，共计10个试验点全部增产，增产点率达100%，平均单产179.03 kg/667 m2，增幅20.06 kg/667 m2，增产率12.58%。

2010—2011年，该品种已在四川、云南、贵州等苦荞麦产区自发的示范推广，推广面积达1 000 hm2以上，增产幅度在10%～18%之间。

3 西荞4号的品质

课题组成员对西荞4号品质测定表明，西荞4号的芦丁含量为2.37%，比原种米苦荞(2.19%)提高8.2%，粗蛋白含量为14.5%，比原种米苦荞(13.2%)提高9.9%，籽粒出粉率65.1%～75.1%，粗脂肪含量为3.06%，比原种米苦荞略有增加，西荞4号还含有其它维生素和多种营养矿质元素(表1)。

测定分析表明，西荞4号含有18种氨基酸，其中人体必需氨基酸齐全丰富，配比适当，与原种米苦荞相比，除赖氨酸和苯丙氨酸的含量略低外，其它6种氨基酸的含量均高于原种，另外，8种氨基酸的含量略高于西荞1号和九江苦荞(表2)。

4 西荞4号的特征特性

西荞4号叶片呈剑形，叶色绿，叶柄绿，叶脉浅绿，茎杆绿色，半紧凑，平均株高110 cm。主茎分枝3～7个，主茎节数15～19节。花序散状疏松，花序柄长4～7 cm，花淡绿色，株粒数120～220粒。籽粒心形有腹沟，浅灰色，单株粒重2～4.5 g，千粒重20.5 g。该品种属中晚熟，生育期90 d左右，植株抗病能力强，抗倒伏，不易落粒，耐旱。

表1 西荞4号与其它苦荞品种的营养成分比较(2012年)

项目西荞4号西荞1号米苦荞九江苦荞粗蛋白(%)14．513．212．512．4粗脂肪(%)3．063．013．023．03淀粉(%)70．261．4163．464．5粗纤维(%)1．471．441．461．45维生素B1(mg/g)0．180．150．130．15维生素B2(mg/g)0．520．540．530．47维生素P(%)2．372．222．191．64钾(%)0．360．330．340．31钙(%)0．040．030．010．02镁(%)0．250．220．200．21铁(%)0．020．010．010．01铜(10-6)4．534．614．504．49锰(10-6)11．6511．5111．3111．62锌(10-6)17．1417．2117．2016．80硒(10-6)0．520．540．520．53

表2 西荞4号与其它苦荞品种的氨基酸含量分析(2012年)

氨基酸西荞4号西荞1号米苦荞九江苦荞苏氨酸0．330．310．310．31缬氨酸0．540．530．450．51蛋氨酸0．130．110．120．11亮氨酸0．340．310．350．33赖氨酸0．440．410．460．42色氨酸0．360．340．330．32异亮氨酸0．380．330．360．33苯丙氨酸0．350．320．370．33

从表3可知，西荞4号生育期为95 d，略长于其它几个中熟苦荞品种，这可能比其它几个苦荞品种累积干物质的时间稍长，积累干物质的数量在一定程度上高于其它几个苦荞品种，从而提高了单产。西荞4号株高为115.1 cm，属中高杆型品种，其主茎节数和一级分枝数高于其它几个苦荞品种，也为该品种的单产增加提供了可能。西荞4号苦荞品种的千粒重、株粒数和株粒重均高于其它几个苦荞品种。由于西荞4号综合性状优异，2013年11月通过四川省农作物品种审定委员会审定(编号：川审麦2013013)。

表3 西荞4号与其它苦荞品种的主要植物学性状比较(2012年)

品种生育期(d)株高(cm)主茎节数一级分枝千粒重(g)株粒重(g)株粒数西荞4号95115．117．54．720．63．0152．3西荞1号90113．115．34．320．32．5136．1九江苦荞91122．215．64．120．12．2128．3米苦荞90113．514．74．220．02．0119．2额土牟尔惹90114．415．64．019．22．1122．5

5 西荞4号的栽培要点

5.1 施底肥整地

根据土壤肥力施用农家有机粪，一般用肥500 kg/667 m2或复合肥50 kg/667 m2，将农家肥或复合肥均匀抛撒于田间，深耕20 cm左右，并将土块整碎耙平，以宽度为1.5 m一厢开沟。

5.2适时播种

西荞4号作春荞种植时，播种时间在4月上中旬，适宜生长的海拔高度为2 000～2 700 m，作秋荞种植时，适宜播种时间为8月25日—9月10日，适宜生长的海拔高度为1 600～2 000 m。

5.3 播种方式

播前风选或水选种子，并翻晒2 d，以保证出苗整齐。条点播，行距15～20 cm，窝距15～20 cm，播种量7.5 kg/667 m2，保证基本苗约12万株/667 m2。

5.4 看苗追肥

追肥视苗情而定，以3～4叶期追肥为佳，一般用3～5 kg/667 m2尿素提苗；在开花结实期，可根据苗情进行第2次施肥，一般用3 kg/667 m2尿素提苗。

5.5 田间管理

中耕除草2～3次，并结合中耕进行壅蔸，扩大吸肥面积，减轻倒伏。抗旱防涝。

5.6 适时收割

当种子75%成熟时进行收割，收割后放在田间或晒坪上几天，促其后熟，再脱粒晒干，注意防止霉变。

[1]Lin Rufa,Chai Yan.Production,Research and Academic Exchanges of China on Buckwheat. Rroceedings of the 10thInternational Symposium on Buckwheat,Advances in Buckwheat Research[M].2007:7-12.

[2]王安虎,夏明忠,蔡光泽,等.高产优质苦荞新品种西荞2号[J].种子,2009,28(10):110-112.

[3]赵钢,唐宇.高产早熟苦荞新品种西荞一号[J].中国种业,2000(4):51-52.

[4]林汝法,著.柴岩,廖琴,孙世贤,编.中国小杂粮[M].北京:中国农业科技出版社,2005.

Breeding and Cultivation Techniques of Buckwheat New Varieties Xiqiao No.4

WANGAnhu,XIAMingzhong,CAIGuangze,DAIHongyan

2016-10-29

四川省麦类作物育种攻关项目(2006 yzgg-3)；国家现代农业产业体系荞麦育种岗位专项资金(CARS-08-A 4)。

王安虎(1972—)，男，教授，主要从事作物遗传育种学的教学与科研。

10.16590/j.cnki.1001-4705.2017.02.113

S 517

A

1001-4705(2017)02-0113-03