周姿瑶

我对第一次做饭记忆犹新。

那天上午，妈妈有事出去了，眼看就到了中午，可妈妈还没有回来，偏偏我的肚子已经开始抗议了，怎么办？与其继续挨饿，不如自己动手。

先煮饭吧，因为这个比较容易。我按照记忆中妈妈煮饭的样子，先洗好米，然后倒進电饭煲，再放一些水，插好电，按一下“煮饭”，电饭煲就开始工作了。煮饭的工作就算做完了。

接下来是炒菜了，我想了一下，决定做一个西红柿炒蛋，再来一个玉米烧胡萝卜。

我先把两个西红柿洗干净，切成小丁；又拿出三个鸡蛋，敲在碗里，打散；再切了一点葱……西红柿炒蛋的准备工作做完了。接下来我把玉米一粒一粒剥下来，然后把胡萝卜切成和玉米粒差不多大的小块儿，装在碟子里。看着自己的劳动成果，我满意地点了点头。

准备都做好了，下一步开始炒菜啰。对，先开火，第一遍没打开，第二遍还是没打开。“唉，出鬼了！真是气死我啦！”我自言自语道。好在第三次打火，终于点着了。赶紧放油，可油应该放多少呢？管他三七二十一，倒上锅子的五分之一。等油烧开了，接着把玉米粒和胡萝卜放入锅里爆炒，炒熟了就出锅。耶，颜色很漂亮！迫不及待地尝了一口，妈呀，没放盐，而且油多得不要不要的，无可奈何，只好第二次下锅，放了一大勺盐，翻炒几下，再尝一下，好像还是淡了一点，又放了一勺，再尝一下，不行，太咸了，咋办？再放点水吧。这下可好啦，盐太多，油太多，又放了水，只好再多煮一会儿了。

这时，正好妈打电话来了，我匆匆忙忙跑到客厅，拿起话筒……咦，什么焦味？糟啦，忘了关火了。等我放下电话跑进厨房一看，哎呀，菜已经煳了，赶紧出锅吧！

唉，好端端的一个菜，色、香、味全没啦！盐太多——咸，油太多——腻，火太过——苦，真是黑暗的料理啊！看来，烧菜也有不少学问呢！

这就是我第一次做饭，至今都忘不了。endprint