杏花鸡与清远麻鸡的生长性能比较

2017-11-17何晶晶

兽医导刊 2017年12期

关键词：麻鸡杏花周龄

陈新张胜何晶晶

（重庆市涪陵区畜牧技术推广站，重庆 408000）

杏花鸡与清远麻鸡的生长性能比较

陈新张胜何晶晶

（重庆市涪陵区畜牧技术推广站，重庆 408000）

本试验以清远麻鸡和杏花鸡为素材，采用完全随机试验设计，将一日龄的清远麻鸡和杏花鸡分为2组，每组20个重复。对清远麻鸡和杏花鸡生长速度，生活力，经济效益等指标进行对比试验。结果表明：（1）20周龄时体重达1839.45 g，杏花鸡的体重为1745.51 g，清远麻鸡显著高于杏花鸡（P＜0.05）。（2）清远麻鸡和杏花鸡0～8周龄成活率分别为90.3%，和95.5%，差异显著（P＜0.05）。（3）经济效益，清远麻鸡为16.86元/只，杏花鸡14.43元/只，清远麻鸡平均每只比杏花鸡多获利2.43元。

杏花鸡；清远麻鸡；生产性能；经济效益

养鸡是我国畜牧业的重要组成部分，在我国具有悠久的养殖历史。随着我国畜牧业的快速发展，国外引进的高生产性能、高繁殖性能的肉鸡已经不符合大部分消费者和养殖户的消费及饲养观念，而我国地方鸡品种资源丰富且大都肉质鲜美[1]，深受消费者喜爱。通过对杏花鸡和清远麻鸡两个土鸡品种在重庆市涪陵区进行了引种适应性试验，以期为我区土鸡引种和推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及日粮营养水平

试验动物及试验设计：本试验采用完全随机试验设计，将一日龄的杏花鸡和清远麻鸡分为2组，每组设20个重复，试验期为20周。

饲养管理：在相同条件下进行地面平养，饲喂期间，供给充足饮水，自由采食，定期驱虫，定期对鸡棚消毒，每次喂料后对鸡棚进行打扫。

营养水平：两个鸡品种均采用同一营养水平，饲料来自新希望公司提供的全价配合饲料。

1.2 测定内容

1.2.1 体重测定

在试验当天称取个体初生重，穿翅号。记录每组的耗料量和死亡数，并于4、8、12、16、20周龄的第一天早上饲喂前称重，称重前12 h断料，不断水，计算绝对生长速度和料重比[2]。

生长体重测定方法：电子秤上放称重桶，置零后，将鸡置于桶内，平稳后读取数值至小数点后两位[3]。

1.2.2 计算方法[4]

W0为始重，即前一次测定的重量；W1为末重，即后一次测定的重量；t0为前一次测定的时间，t1为后一次测定的时间。

1.2.3 经济效益指标：成本、出售价格、利润

1.3 统计分析方法

试验数据运用EXCEL2010进行处理，采用t检验进行分析。

2 结果与分析

2.1 各周龄体重比较

两个品种的鸡群在整个试验期生长发育良好，体重都随着周龄的增加不断增大（见表1）。

表1 两个商品代鸡群初生～20周龄体重（g）

不同商品代鸡群，体重有明显差异。其中，清远麻鸡初生重小于杏花鸡，但从8周龄后，杏花鸡体重低于清远麻鸡，20周龄时体重达1839.45 g，杏花鸡的体重为1745.51 g，说明清远麻鸡的适应性更强，生长情况更好。

2.2 绝对生长速度比较

绝对生长速度反映的是鸡在某个时期生长发育的绝对速度，通常用平均日增重表示。由图1可知：4周龄清远麻鸡日增重（12.99 g）比杏花鸡（13.09 g）低，在8周龄开始清远麻鸡日增重均比杏花鸡高，在12周龄日增重均达最高，清远麻鸡为34.08 g/d，杏花鸡为32.42 g/d。

图1 平均日增重

2.3 生活力

对两个商品代鸡群在生长期内（0～20周龄）的死亡情况进行统计，得到杏花鸡和清远麻鸡成活率分别为：90.3%，95.5%。两个商品代鸡群间差异显著（P＜0.05）。

2.4 饲料报酬

由图2可知，随着周龄的增加，杏花鸡和清远麻鸡的料重比整体呈上升趋势，整体来说清远麻鸡的料重比低于杏花鸡，清远麻鸡在4周龄转化率为2.15，杏花鸡为2.31，之后随着日龄增加，饲料转化率均逐渐降低。

图2 4～20周龄料重比

2.5 经济效益分析

两个商品代鸡品种经济效益的比较分析见表2。由表2可以看出，20周龄鸡出售平均活重以本试验结果为依据，杏花鸡为1745.51 g，清远麻鸡为1839.45 g。商品土鸡的售价及全价配合饲料价格为20元/kg和3元/kg，杏花鸡平均每千克的成本价格为11.73元/kg，清远麻鸡为10.83元/kg。盈利为杏花鸡14.43元/只，清远麻鸡为16.86元/只。在相同的饲养条件下清远麻鸡平均每只比杏花鸡多获利2.43元。