王元

日月轮转，中秋又至。月饼市场的争夺战已悄然打响。国产老字号、外资食品企业、餐饮公司，文创企业……纷纷加码月饼市场，欲分得一杯羹。拼颜值、拼口味、拼创意，各种个性化的时尚月饼崭露头角，吸引众多消费者。本期美食专栏特别为读者推荐近期火爆的月饼品牌。月圆时刻带上一份好礼，送上美好祝福。

雕爷牛腩甄选月饼礼盒

雕爷牛腩的月饼源自唐朝的传统工序，全程纯手工精制，每一块月饼都按照艺术品级别的烘焙要求，保证其造型优美，口感细腻软糯。品牌精心挑选模具图形，从1000多种古代传统月饼艺术造型中，筛选出凝聚时光与情感的代表图案，使其美味与艺术共存。雕爷牛腩严选原产地特色食材，药食同源的馅料搭配，秉承低糖低油脂原则，让月饼的每一抹颜色都源自于食材本身，白芸豆沙配以蛋黄、牛奶调制而成的桃山皮，有别于一般的糯米面粉制作出的饼皮。本款月饼共有5种餅皮，搭配20多种优质原料，呈现5中不同口味。

金蕊柠檬白芸豆：

柠檬的清新与白芸豆的绵软香糯无缝对接，这抹鲜灵纯净恍如二月拂柳的春风，让人相信，所有的思念都可以相见。

碧玉抹茶椒盐：

抹茶与椒盐第一次的融合，如四月春风拂面般温柔，似七月艳阳高照般热烈。思念，亦是如此时而缠绵，时而汹涌。

朝霞红酒玫瑰：

醉人的红酒搭配香甜的玫瑰，馥郁芬芳的花香是嗅觉与味觉的极致享受。日夜思念的人儿呀，这个中秋，我们会一起分享月饼说说情话吗？

紫珠紫薯莲蓉蛋黄：

绵密软糯的紫薯，细腻柔和的莲蓉，橙色暖心的蛋黄，紫皮外衣下是一颗炙热的心。万水千山，我只想见到你。

香云原味八珍：

作为乾隆皇帝养生的八珍，滋味清甜，历经千百年历练流传至今，依旧是为人称道的经典口味。咬一口，是否想起儿时奶奶点心盒里的美味了呢？

星巴克 想你·相聚月饼礼盒

2017中秋星巴克准备了令人惊喜的创新口味月饼，5款全新口味，5款经典回归，以更舒适的甜度，满足口感上的追求。“星情”、“星悦”、“星奕”三款礼盒，用镂空雕刻立体金卡突显不拘一格，内置手写心意贺卡、全年365天日历，方便记录每次相聚的快乐。

“星情”礼盒6枚月饼，3种口味，包络两种经典、与全新法式太妃奶黄口味，收入精致麻布皮革纹礼盒，分享相聚的真诚与心意。当新西兰奶油和太妃芝士遇见中国传统的咸蛋黄，会诞生怎样新奇的口味？法式太妃风味奶黄月饼告诉你答案。“星悦”礼盒8枚月饼，四种口味，加入玛奇朵和太妃芝士全新口味，搭配轻奢布纹甄选礼盒，传递真挚的问候与祝福。“星奕”礼盒10枚月饼，5种口味、来自全球甄选精致馅料，包含浓缩咖啡玛奇朵风味月饼、冷萃咖啡风味夏威夷果月饼、椰子斑斓风味月饼、蔓越莓芝士月饼、软心奶黄月饼。特别推荐椰子斑斓风味月饼，独特的斑斓风味，融入东南亚的椰肉颗粒和椰浆，口感清新香甜，好似海边一阵微风吹过

故宫淘宝 X 北京稻香村

中秋限量月饼糕点—掬水月在手

故宫淘宝与北京稻香村合作，联手出品了一款2017中秋限量月饼糕点—“掬水月在手”。“掬水月在手，弄花香满衣。”出自唐诗《春山夜月》。雍正皇帝喜欢“掬水月在手”的意境，特制白玉质的篆书印玺。天子春朝日，秋夕月。古代中秋时分，帝王需着月白色朝袍亲往祭坛祭月祈福。此套礼盒便以月白色为主调，加取故宫藏品“掬水月在手”玉玺为题设计而来。

月饼分为月亮、彩云、兔子、桂花等多款造型。白兔子和祥云是奶酪皮奶黄馅、紫兔子是紫薯皮蜜柚馅、红兔子是红酒皮樱桃馅、月亮是柠檬皮莲蓉蛋黄馅。endprint