童心

摘要：本文试从广彩瓷器的出现和发展引入，研究其器型、纹饰、用色、构图四个方面的特点以及它在中西文化交流中所起的重要作用。

关键词：广彩 外销瓷 西洋元素 文化交流

广彩是广州织金彩瓷的简称，它出现于康熙晚期，盛行于清代雍正、乾隆时期，流传至今已有三百多年的历史。根据刘子芬《竹园陶说》中记载：“海通之初，西商之来中国，先至澳门，后则径赴广州。清代中叶，海舶云集，商务繁盛。欧士重华瓷，我国商人投其所好。广东商人于景德镇烧造白瓷，运至粤垣，另雇工匠，依照西洋画画法，加以彩绘，于珠江南岸之河南开炉烘染，制成彩瓷，然后售之西商。盖其器购自景德镇，彩绘则粤之河南彩所加者也，故有河南彩及广州彩等名称。”这个称为“广彩”的瓷器种类亦称“河南彩”，而瓷器的加工地区就在河南十三行商馆区一带。由于这些瓷器是在景德镇先作加工造成的，它的彩绘依照西洋画法，所以也可说是一种“仿洋瓷”。由于在广州一带加工，故称为“广彩”。

一、器型特征

18世纪是广彩瓷外销欧洲的顶峰时期，为了迎合欧洲人的审美品位和欧洲市场的需求，在中国的现有的传统瓷器造型基础上，还发展出了一些具有欧式风格的外销造型。当时的广彩瓷器型从功能上可分为：餐饮用具类、陈设用器类。

1、餐饮用具

广彩瓷根据西方人的饮食习惯，来样定制了很多可供不同搭配的系列餐具。在欧洲国家，一套餐具的数量可达几十件甚至上百件，除了常见的一些日用盘、碟、汤盅、汤盆、盖盅、盐碟、调味汁碗等等之外，还配有色拉碟、调酒瓶、甜点杯、水果碟等一些富含西式特征的餐具，但由于每个国家所流行的时尚不同，所以销往欧洲不同国家的餐具又略有不同。

1 8世纪，饮茶、喝咖啡的习惯在欧洲国家特别盛行，因此，广彩瓷中的茶具和咖啡具也占有很重要的地位。当时的欧洲人喝茶是用没有把手的杯子加上托碟，但是咖啡具对于中国工匠来说，是一个全新的设计，咖啡杯比茶杯略大，有把手和托碟。如马克杯它的杯身带有把手，把手通常为半环形，一般被用来喝牛奶、咖啡、茶等热饮，甚至还有些国家会将马克杯用于在工作、休息时喝汤。

在当时，欧洲商人还在中国定制了大量适用于饮用不同酒类的酒具，这在中国的传统瓷器器型中还未出现过，是专门为了迎合欧洲市场而定制的。

2、陈设用器

从广东省博物馆所藏的广彩精品瓷及遗留在国外的广彩瓷图片资料来看，中西混合式造型的广彩瓷中的陈设瓷，如瓜棱形瓶、六棱扁瓶、棒锤瓶、瓣口瓶、天球瓶等，附以富丽堂皇的狮耳、缠枝花纹耳、缠枝葡萄耳、龙耳、象耳等各类兽形做装饰，使瓷器整体设计华丽美观，更添高贵典雅。

二、纹饰特征

1、徽章纹

徽章纹瓷器又称纹章瓷，它是欧美国家的皇室、贵族、社团、城市、军队首领等把象征或代表自己权力、地位、身份的徽章图案烧制于定做的瓷器上面，作为自己独有的标志。纹章瓷主要分为名人徽章、机构或公司徽章、省城徽章、军队徽章。名人徽章多由葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、法国等欧洲国家定做，省城徽章多由荷兰、美国定做，机构或公司徽章主要由荷兰、美国定做，军队徽章仅见于荷兰东印度公司驻印度的某些部队定做。徽章纹往往绘在盘心正中，徽章纹盘大都配有边饰，边饰有带状纹、折枝花卉、山水风景等，而更多的则是洛可可式的纹样，徽章旁边大都绕有飘带，飘带上写上地名、家族名或私人姓名。徽章的数量有一个的，有两个或更多个的，徽章为长方盾牌形、菱形盾牌形等。广彩的徽章瓷在乾隆、嘉庆时产量较大，主要还是由欧洲人定做，美国人定做的广彩徽章瓷出现在十九世纪以后。

2、人物纹

人物纹有中国人物和西洋人物两大类，是广彩瓷中最常见的纹饰之一。按题材内容分有宗教、古希腊神话、世俗生活、戏剧小说、风景人物等等，其中人物形象有中式的，又有西式的，也有中、西方人同时出现在一个画面上的。中国人物纹样多描绘中国人的家庭生活、娱乐、宴饮等热闹场景，人物多绘汉装，少数也绘有清装；西洋人物除政治人物及社会时事中的人物外，大多数是以浪漫情调为题材，如情侣游乐、婚礼、散步等等，显然这些纹样都是为不同民族和不同文化观念的人的需要而定制的。

3、山水风景纹

风景纹有中式风景和西洋风景两大类。中式风景有山水、亭榭、楼台、航船，以及写实的十三行图等，西式风景有城堡、港口、农庄、城市、庭院等。虽然以风景纹为题材的广彩瓷中有时也会有人物出现，但是这些人物是作为“美丽风景”的陪衬。早期的山水风景纹的广彩瓷，通常都会配以边饰，而且以盘类的器型居多，到了清末民初，山水风景图多出自岭南画派之手，一件器物仅以一幅完整的风景图装饰，而不在器物的边缘加边饰。

4、船舶纹

绘有船舶纹的广彩瓷是18世纪西方船舶制造和中西贸易的重要的史政资料。该纹样是船员们为了纪念自己远洋，用本国文字写下船名和停泊日期，以做纪念或馈赠好友。

5、花鸟纹

花卉紋样是广彩瓷中的一个重要装饰元素，极富洛可可艺术风格。花鸟草虫纹通常是花卉、鸟雀、蝴蝶、昆虫的组合，广彩中多以牡丹、荷花、菊花、梅花等名花入画。明清时期，花卉纹多数代表吉祥如意和操守气节，到了嘉庆以后，彩瓷装饰纹样中大量的花卉、禽鸟、草虫，也具有美好的象征意义，因此深受人们喜爱。

6、动物纹

广彩瓷中动物纹比较少，主要是鹿纹和龙凤纹。而且动物纹大多数是仿自文艺复兴时期意大利和德国的铜板画。广彩的鹿纹与景德镇青花的写意鹿纹有着明显的不同，广彩鹿纹是以写实的笔法把鹿的体形、肌肉和机敏的神态表现得淋漓尽致。

三、用色特征

广彩作为外销瓷的主要品种，受到西方油画的影响，虽然它是在五彩的基础上演变而来，但又因融入了西洋绘画技法而与五彩瓷区别显著。广彩瓷大量使用复色，以浓彩厚涂为特征。广彩的用色是带有主观性的，不是一味地按照物体的本色来表现。早期广彩的彩绘颜料很少，主要以麻色为主；后来广彩的瓷绘色料，一部分来自景德镇以外，大都是在广州自制或改配的。主要有以下几种：水青、西红、大红、大绿、麻色、金色、茄色；而到了道光时期，技术的进步使得广彩彩料增加到了二十多种，金色也大量应用，主要以红、黄、绿、黑、金为主色，用色浓重，对比强烈，用色十分注重调子，并用金色和黑色压住原色，统一了色调而出现金碧辉煌、色调浓重的艺术效果。广彩瓷绘除继承了传统的工艺外，也吸收了欧美的绘画技法，注重明暗与光的表现。同时，广彩仿照中国锦缎纹样“织金”的手法，将“金线”描绘在瓷器上用以装饰，金彩往往布满全身，色调热烈。 1 9 世纪开始，广彩瓷器的主要外销对象由欧洲转向了美国，与欧洲以社会上层为主要消费对象不同，广彩瓷器在美国深受社会各阶层的欢迎。美国人没有世袭，没有洛可可的情怀，美国人热情奔放的性格以及美国当时最为流行的金色装饰风格使得广彩瓷器上大面积使用金色，并配以红色和绿色。endprint

四、构图特征

在构图方面，嘉庆以前有构图丰满和疏朗两种特点并存的现象，但是到了道光以后，则基本都是以丰满为主，较少留白。无论是构图丰满还是疏朗，广彩瓷器都有一个共同的特点，就是开光和特别注重边饰。“满地式”构图的广彩瓷器，装饰画面由许多相似的个体纹饰以近似或对比的形式出现，这些纹样无一定的方向，自由组合、变化多端，表达的是一种满密的繁荣气象和吉祥氛围。“开光”也是广彩瓷绘中常见的构图手法，它是在器物的主要部位用曲线勾画出圆形、方形、菱形、海棠形、扇面形、花瓣形等线框，再在线框的内外装饰图案，通常是开光内绘上主体纹饰，开光外配以图案做为辅饰，开光的数量和面积以器型和构图的需要而定。广彩瓷器的边饰非常丰富，有缠枝花卉、折枝花卉、龙风纹、龟背锦纹、锦地开光纹（内绘山水或人物）、开光纹、各种带状图案纹等，各种碗、盘、杯、壶、瓶等器物都非常注重边饰的使用。由于受到18世纪欧洲洛可可艺术风格的影响，很多广彩瓷的构图故意采取不对称的画法，从而表现出对旧制度的不满以及渴望浪漫自由、追求轻松活泼的风格。

五、广彩瓷在中西文化交流中的作用

广彩瓷器的外销体现了当时中西贸易交往的新特征。广彩瓷最先创立了来样定制的生产模式，工人们根据欧洲国家提供的器型、纹样、数量进行生产，特别是到了乾隆时期，广彩瓷进入了先下订单后生产的模式。为了保证瓷器的质量和生产商的利益，广彩的生产和贸易还有专业组织的约束和管理，其中“灵思堂”和“承彩堂”的成立，使得广彩瓷在生产质量方面得到了保障，贸易环境也变得清晰透明，不仅带动了广彩行业的发展，也促进了“海上丝绸之路”的繁荣。因此可以说广彩瓷的出现和繁荣使得外销瓷贸易的内涵得到了升华，也带动了清代海外贸易的发展，赚取了大量的白银，深化了中西文化的交流。广彩瓷是东西方文化、贸易的产物，它既与中国传统的陶瓷艺术有着深厚的渊源关系，又融合了西方的油画的绘画技法、装饰题材；既有我国传统彩绘瓷器的艺术风格，又具有浓重的西方文化艺术色彩。

六、结语

广彩瓷是我国最为主要的外销瓷品种之一，其出现和发展是“海上丝绸之路”上中西经济贸易及文化交流的产物。广彩瓷在遵循中国瓷器传统设计的基础上，迎合了不同国家、不同文化背景的人们的审美情趣和生活需求，所生产出来的产品不仅富有中国意趣，还富有西洋情调，实现真正意义上的中西合璧，成为了中外陶瓷文化融合的结晶、中西文化交流互动的载体，也为中国陶瓷史续写了新的篇章。

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