行业动态

要闻

三部委联合推进农业生产性服务业发展

近日，农业部、国家发展与改革委员会、财政部联合印发《关于加快发展农业生产性服务业的指导意见》（以下简称《意见》），提出要以服务农业农民为根本，以推进农业供给侧结构性改革为主线，大力发展多元化多层次多类型的农业生产性服务，带动更多农户进入现代农业发展轨道，全面推进现代农业建设。坚持以市场为导向、服务农业农民、创新发展方式、注重服务质量的原则，力争通过5年的发展，基本形成服务结构合理、专业水平较高、服务能力较强、服务行为规范、覆盖全产业链的农业生产性服务业。

《意见》强调，发展农业生产性服务业要积极拓展服务领域，着眼满足普通农户和新型经营主体的生产经营需要，在7个关键服务领域发力。一是农业市场信息服务。围绕农户生产经营决策需要，健全市场信息采集、分析、发布和服务体系，用市场信息引导农户按市场需求调整优化种养结构、合理安排农业生产。二是农资供应服务。支持服务组织积极开展种子、农药、兽药、化肥、饲草料等农资供应服务，方便农民购买。三是农业绿色生产技术服务。支持服务组织开展深翻、深松、秸秆还田等田间作业服务，集成推广绿色高产高效技术模式。推进病虫害统防统治与全程绿色防控有机融合。四是农业废弃物资源化利用服务。推动建立畜禽养殖废弃物收集、转化、利用三级服务网络。积极探索地膜生产者责任延伸制度。培育一批秸秆收储运社会化服务组织，促进秸秆资源循环利用。五是农机作业及维修服务。推进农机服务环节从耕种收为主向专业化植保、秸秆处理、产地烘干等农业生产全过程延伸。打造区域农机安全应急救援中心和维修中心，推动专业维修网点转型升级。六是农产品初加工服务。支持农产品加工流通企业和服务组织发展储藏、烘干、清选分级、包装等初加工服务，提高商品化处理能力。七是农产品营销服务。推进农超对接、农社对接，利用农业展会开展多种形式的产销衔接，积极发展农产品电子商务，拓宽农产品流通渠道。鼓励具有资质的服务组织开展农产品质量安全检验检测。

大力推介粮改饲技术模式 加快推进农业供给侧结构性改革

8月31日，粮改饲技术创新与推广现场会暨全国畜牧站长工作会议在青海省西宁市召开。会议强调，粮改饲关乎国家粮食安全、农牧民增收和农业供给侧结构性改革，是当前“三农”领域牵一发而动全身的大政策。各级畜牧技术推广机构要勇于担当、积极作为，加强技术创新与推广，切实巩固和提高粮改饲成果，确保粮改饲政策顺利实施。

会议强调，各级畜牧推广机构要紧紧围绕农业供给侧结构性改革，加快传统技术模式升级改造，加快现有技术模式集成配套，加快新兴技术模式熟化提升，打造现代畜牧业发展新模式。要打造大联盟，协助做好畜禽规模养殖场信息直联直报，加强实用技术模式总结与推广，全力推进畜禽养殖废弃物资源化利用；要筑基垒台练好内功，确保奶牛“吃得好”“育得好”“养得好”“产好奶”，促进奶业振兴发展；要打造绿色团队，稳步落实草原制度任务，开展草地资源清查，推动草原生态补奖等重大政策落实，抓好草原保护综合配套技术推广，协同推进草牧业发展，持续加强草原生态保护建设；要搭建大平台，实施特色畜牧业精准扶贫行动，总结推广产业扶贫典型模式，合力攻坚产业精准扶贫、精准畜牧产业扶贫。

各地

辽宁开展推进“无抗”养殖行动

辽宁省畜牧局组织制定了《全省推进“无抗”养殖行动计划（2017—2020年）》。全省将实施五大行动：“示范行动”，开展饲料生产企业无抗配方技术和兽用抗菌药物使用减量化示范创建。“品牌行动”，开展畜产品品牌示范创建。“监管行动”，强化兽用抗菌药物监督管理。“监测行动”，强化兽用抗菌药物残留监控，认真做好兽药残留监测工作，细化动物源细菌耐药性监测工作，将兽药残留监测和细菌耐药性监测结果有效运用在生产实践中。“宣教行动”，加强从业人员培训和公众宣传教育。

通过实施“无抗”养殖行动，从饲料无抗、养殖减抗入手，通过推行新型饲料添加剂及综合营养调控技术等，规范养殖环节兽药使用，探索建立符合实际的“无抗”养殖模式。推进饲料生产企业无抗配方技术水平，推进兽用抗菌药物规范化、减量化使用，提升养殖环节科学用药水平。

山东推动生猪屠宰产业升级

近年来，为了让“城郊及乡村群众吃上跟城里超市一样的放心肉”，彻底解决生猪屠宰场点“多、乱、小、散”带来的食品安全隐患等问题，山东省提出“撤点并厂、定点配送”的生猪产品供应模式，在县域范围内采取生猪定点屠宰企业+配送点销售的方式，提升生猪屠宰企业冷链物流配送能力，撤销的小型生猪定点屠宰场点变为生猪产品配送或批发点，加快“放心肉”下乡供应体系建设步伐，推动生猪屠宰产业布局优化与行业结构升级。

山东省选择近20个县（市、区）开展生猪屠宰“撤点并厂、定点配送”放心肉工程项目建设，省级畜牧兽医部门以让百姓吃上放心肉为目标，以冷链配送能力建设为重点，做好顶层设计，省、市财政部门给予放心肉工程项目县建设大力支持。各试点县严格按照项目实施方案和建设标准精心组织推进，确立“撤点并厂为关键，定点配送为保障、百姓吃上放心肉为根本”的工作思路，按照“政府引导、市场运作，科学布局、政策推动，规范管理、严格执法”的原则，选择机械化屠宰、标准化生产、信誉良好的大型生猪屠宰企业或者建立生猪产品定点配送采购中心承担配送任务，统筹考虑解决小型场点关停并转产生的资产处置、人员安置、配送点设置等问题，配送点按照统一建设标准、统一企业配送、统一编号挂牌、统一监督管理的“四统一”原则进行运作，构建起较为完善的“放心肉”下乡供应体系。

河南制定动物疫病防控三类项目补助方案

为进一步优化动物防疫资源配置，促进动物防疫工作深入开展，有效降低动物疫病发生风险，提升兽医卫生水平，近日，河南省畜牧局、河南省财政厅联合制订方案，明确了2017年河南省动物疫病防控财政支持范围，表示将对动物疫病强制免疫、强制扑杀、养殖环节无害化处理工作给予适当补助。

方案指出，本次动物疫病防控财政支持政策主要包括强制免疫补助、强制扑杀补助、养殖环节无害化处理补助三项内容。河南省建立强制免疫和强制扑杀补助病种动态调整机制。根据动物疫病防控需要，河南省畜牧局、河南省财政厅依法适时将国家优先防治的重要动物疫病、影响重大的新发传染病和人畜共患病纳入国家强制免疫和强制扑杀财政补助范围。在风险评估基础上，在中央财政支持下，综合考虑河南省财政支持能力，对已达到净化消灭标准的、控制较好的或以地方和养殖场户投入为主可取得良好防治成效的动物疫病，适时停止财政强制免疫补助。

市场

供需对峙 猪价难涨难跌

9月6日，全国各省生猪平均价格为14.86元/千克，较上周同期下跌0.26元/千克，下跌幅度为1.75%。全国猪价以稳为主。东北猪价稳中略有下滑，供需双方对峙激烈；华北猪价稳定，局部已出现季节性大猪需求，但市场肥猪供应少；华南猪价以稳为主，市场猪源增加，生猪需求方观望，局部出现低价成交；华东猪价稳中局部下滑，主要是江西出栏增加，猪价略有下滑；西南猪价继续走高，屠宰场收购难有所缓解。全国生猪价格主体稳定，供应方主导地位尚存，终端需求未见大幅提升，现阶段处于供需双方对峙期，预计近几天猪价以稳为主，局部市场微幅调整，建议广大养殖同行做好转季期间的饲养工作，及时调整存栏结构，合理安排出栏。

迎“金九”豆油涨价不含糊

近期，由于国内环保检查，油厂开机率大幅下降，油厂挺价，使得国内豆油市场价格整体呈上涨态势。但美盘大豆期货没有太大波动，依旧维持在950美分一线震荡，对国内豆类产品期货指引性较弱。9月，美盘大豆期货将会呈上行走势，进而提振国内豆油市场价格。主要原因在于：近期美国遭遇飓风袭击，美国中西部降雨增加，或将出现洪涝情况，进而影响美豆产量，美盘大豆期价将会上涨，提振国内豆油市场价格走高。另外，进入9月份，国内进入豆油购销旺季，再加上前期环保检查，部分地区供油情况不佳，进而支撑国内豆油市场价格。因此，9月份国内油脂行情整体呈上涨态势。

企业

大北农10亿元建设循环农业生态养殖园区

8月18日，大北农集团在四川省梓潼县举行循环农业生态养殖园区建设项目和生态循环农业全产业链项目签约仪式。

据悉，该循环农业生态养殖园区建设项目总投资在10亿元以上，主要建设种猪场、育肥猪代养场和6个循环农业种植园区等。项目建成后，将实现销售收入19亿元，利税1000万元，提供就业岗位1500个；生态循环农业全产业链项目主要利用以“生猪、高品蛋鸡”为主的养殖业，打造适合当地种植业的经济作物示范园。到2022年，建成生态循环农业核心发展区2万亩，每年带动农户增收1000万元。到2027年，完成生态循环农业二期20万亩，将梓潼县建设成生态循环农业国家级示范县，带动农户增收1亿元。

唐人神助力河北大名脱贫攻坚

7月24日， 唐人神集团股份有限公司全资子公司邯郸美神养猪有限公司（简称“邯郸美神”）与河北省大名县人民政府签署《生猪养殖产业扶贫项目合作协议书》。为助力大名县脱贫攻坚步伐，扩大公司生猪养殖产业规模，巩固落实公司生猪全产业链布局，邯郸美神拟组织筹集社会资金2.5亿元在大名县境内投资建设50个年出栏5000头育肥猪养殖场。

唐人神集团股份有限公司表示，项目达产后，可帮助3000贫困户脱贫，从而实现产业扶贫、科技扶贫、精准扶贫、助农增收、富民强县和示范养殖的功能。

德青源320万蛋鸡落户四川简阳

8月25日，北京德青源农业科技股份有限公司（简称“德青源”）与四川省简阳市政府签订《金鸡产业扶贫项目合作协议》，双方将共同打造西南最大蛋鸡产业项目。据介绍，项目预计总投资6.137亿元，简阳市汇众农业投资发展有限公司（简称“农投公司”）投资2.47亿元，德青源投资3.667亿元。项目由农投公司和德青源合作实施，以德青源建设的集“生态养殖—食品加工—清洁能源—有机肥料—订单农业—有机种植”于一体的循环经济模式为技术范本。农投公司按照德青源（简阳）现代蛋鸡产业示范项目的内容及要求进行固定资产投资，德青源租用农投公司固定资产进行经营，租用期满后，同等条件下优先续租或购买。

320万只蛋鸡产业示范项目包括：青年鸡养殖场（2个各存栏40万只的青年鸡养殖区）、蛋鸡养殖场（6个各存栏40万只的蛋鸡养殖区）、饲料厂、屠宰厂、有机肥厂等。德青源按照固定资产投资总额（约2.47亿元）10%的标准向简阳市人民政府支付租金2470万元/年。简阳市相关负责人介绍，项目租金将部分用于建卡贫困户群众补贴，保障贫困群众长效脱贫。项目预计2018年春节前后投产，届时每天将产蛋200万枚。

科技

青海柴达木肉牛新品种培育取得新突破

青海省海西蒙古族藏族自治州农牧局表示，青海省重大科技专项—柴达木肉牛产业化技术集成与示范项目，近日通过青海省科学技术厅组织的专家组验收。专家认为，项目应用牦牛远缘杂交技术优化本地畜种，引入肉牛品种基因培育出青藏高原独特的商品牛—“三元福牛”，创新了牦牛传统的生产模式，成果达到国际先进水平。

青海是我国五大草地畜牧业基地之一，有4.74亿亩可利用草场，牦牛存栏近500万头，是我国牦牛头数最多的省份。据介绍，在面积约占青海省1/3的柴达木盆地，牦牛、黄牛养殖是畜牧业支柱产业，但受地理环境和生产力发展水平的制约，新品种培育、繁育技术和规模化饲养技术明显滞后，影响农牧民增收。海西州畜牧兽医工作站研究人员说，在实验过程中，首次应用了英国的安格斯肉牛与本地牦牛、犏牛杂交，培育出肉牛新品种—“三元福牛”。新品种肉牛初生平均体重达到20千克，24个月活体平均体重达420千克，是以往旧品种同龄个体的2～3倍，具有良好的经济效益和舍饲价值。据了解，通过“三元福牛”的杂交实验，项目组还首次在高原高寒地区建立了肉牛商品牛生产的远缘配套杂交体系，不仅保护并提纯了本地牛种资源，而且使牦牛人工授精受胎率达到83.33%，创造了牦牛人工授精新纪录。

家蚕新品种通过河南省新蚕品种认证

日前，由中国农业科学院蚕业研究所育成的家蚕新品种—“华康2号”，通过了河南省蚕桑品种审定委员会新蚕品种认证。

“华康2号”是以研究员徐安英为首的科研团队在“十二五”期间针对养蚕生产中主要发生的病毒病—血液型脓病，育成的家蚕抗血液型脓病新品种。该品种在2013年通过了贵州省农作物品种审定委员会审定，2014年参加了全国蚕品种审定。近两年，“华康2号”又在河南省鲁山县、伊川县等蚕区进行试养，在河南氟化物污染严重的地区，该品种表现出对氟化物高度耐受性和血液型脓病高度抵抗性的双重优良特性。尤其是今年夏季，在伊川县吕店镇蚕农饲养大棚温度高达37℃的情况下，“华康2号”依然饲养良好，最终取得了张种产量40千克的好成绩，深受广大蚕农喜爱和好评。

西藏农牧学院获批创办《高原农业》期刊

日前，根据国家新闻出版广电总局《关于同意创办〈高原农业〉期刊的批复》，由西藏自治区教育厅主管，西藏农牧学院主办的《高原农业》期刊正式获批为国内公开发行出版期刊。《高原农业》期刊，前身为《西藏农牧学院学报》，内部创刊于1978年。截至目前，共出版39卷84期，主要刊登农业、牧业、林业、水利、电力、生态、经济管理、高等农业教育教学研究等方面的新成果、新经验、新技术和新动态。

此次获批为公开出版物，对西藏农牧林水电、生态、食品等研究成果的传播，以及科研成果的转化和服务西藏经济社会的发展提供了崭新平台。西藏农牧学院将秉承服务西藏农牧业发展和国家生态安全屏障建设的办刊理念，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，深入贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，服务教学、科研和学科建设，传播现代农牧业文化知识和科学技术，弘扬西藏优秀科技文化，促进国内外科技文化交流，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风和文风，扎实办好期刊。

国外

美国要求韩国立即撤除农产品进口关税

据美国贸易专刊《Inside US Trade》报道，美国在韩美自由贸易协定（FTA）联合委员会上要求韩国立即撤除农产品关税，并表示希望将美国农产品关税降税年限延长5～10年。

韩美自由贸易协定签署当时，韩国共有578个品种立即适用于零关税，其余1499个品种计划在2～20年不等的时限内降至零关税。目前，尚未降至零关税的品种为545个，美国要求上述545个品种立即降至零关税。其中，最具代表性的品种为牛肉，美国牛肉为韩国进口规模最大的美国农产品，2017年1～5月，美国牛肉在韩进口市场份额为48.4%，超过澳大利亚牛肉（42.8%）占据第一。

德国发明可自我溶解的牛奶胶囊

德国马丁·路德大学研究人员发明了一种在热饮料里可自我溶解的牛奶胶囊，这种胶囊可方便地用在会议、飞机等快捷热饮供应场所，减少牛奶的塑料或纸壳包装。这项发明刊登在最近的《化学工程和技术》杂志上。

牛奶胶囊是利用糖皮作为胶囊外壳，里面含有方糖、牛奶和炼乳，当牛奶胶囊接触到热液体时会自动溶解。生产胶囊的方法相当简单，首先是将牛奶和糖按配方制成奶液，然后将热奶液注入成型模具中，再控制温度使其冷却。液体边缘多余的糖会随着温度变化产生结晶，并形成内含奶糖溶液的胶囊。整个生产步骤看似非常简单，但研究人员通过反复试验，才掌握了生产牛奶胶囊的最佳配方和冷却工艺。目前，已研制出甜味和微甜两种牛奶胶囊，原味牛奶胶囊还在研究中，以满足消费者不同口味的需求。韦尔纳博士称，牛奶胶囊可按不同的形状生产，能在常温下存放，生产出的胶囊至少可保存3个星期。他们的工艺还可应用于其他液体胶囊，例如水果汁浓缩胶囊。

（漫画│青菜）