□淡航

墨西哥牛油果的东方旅行

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弗洛雷斯：“我特别看好中国市场，那里孕育着墨西哥牛油果的金色未来……我们决定把目光投向东方，借着‘一带一路’东风将更多墨西哥牛油果送到中国消费者的餐桌上。”

“你看，再过26天，这里几百箱牛油果就可以摆上中国消费者的餐桌了！”

纳迪娅·弗洛雷斯指着一个个贴有“专供中国”标签的纸箱子对笔者说道。

弗洛雷斯是阿沃·哈斯牛油果装箱工厂的老板。像阿沃·哈斯这样的工厂在墨西哥米却肯州乌鲁阿潘市共有8家。

据墨西哥农业部统计，墨西哥去年牛油果出口量达180万吨，全球牛油果市场占有率约70%。而“世界牛油果中心”米却肯州去年牛油果出口量达150万吨，这也意味着世界上每两个牛油果中就至少有一个来自米却肯。

“今年头5个月我们就向中国出口了300多吨牛油果，而去年一整年才向中国销售了150吨。”翻看着手中的统计表格，弗洛雷斯的喜悦之情溢于言表。

牛油果，有着“绿色黄金”美誉，是墨西哥最著名的一种出口农产品。医学研究发现，牛油果富含大量不饱和脂肪酸、抗氧化物和矿物质，可以预防心血管疾病，而其含有的谷固醇则有利于降低血脂和胆固醇。

统计显示，2009年，墨西哥向中国出口16吨牛油果，而去年这个数字增长到1万吨。

“以前，墨西哥很少有牛油果出口到中国，一个重要原因就是运输不方便。现在不一样了，墨西哥牛油果不到一个月就可以抵达上海、深圳，而且全程存放于3摄氏度的冷柜里，摆上中国货架后保质期可以延长半个多月。”

弗洛雷斯告诉笔者：“我特别看好中国市场，那里孕育着墨西哥牛油果的金色未来……我们决定把目光投向东方，借着‘一带一路’东风将更多墨西哥牛油果送到中国消费者的餐桌上。”

在弗洛雷斯的牛油果装箱工厂，几十名工人正在流水线旁紧张地工作。

整条流水线约有七八处工作点。放眼望去，满目皆是牛油果的墨绿色。采摘下来的牛油果要在这里经过挑拣、清洗、除菌、冷藏、检测、装箱等环节，才可以被贴上“合格”标签出厂，销往世界各地。

埃莱娜·罗曼今年40岁，是4个孩子的母亲。在阿沃·哈斯牛油果装箱工厂运往中国市场的牛油果中，四分之一是经过罗曼的双手挑选出来的。“这些牛油果就像是我的孩子，都是我手把手带出来的。”

传送带不停地转动，大大小小的牛油果从罗曼眼前飞快地掠过。她的双手像弹奏钢琴一样上下飞舞，大小不一的牛油果便被分门别类地挑拣出来。

“我们会按照体积大小把牛油果装入不同的箱子，送往不同的国家。我们发现，中国消费者偏爱小一点、颜色更深一些的牛油果，所以我们会根据他们的喜好和需求，挑出适合中国市场的牛油果。”

说话间，一辆满载新鲜牛油果的大货车驶入厂区。送货男子费尔南多·阿隆索是当地一位牛油果农场主。“我们家三代人从事牛油果种植，我爷爷是农民，到我这里已经是乌鲁阿潘数一数二的农场主了。”

阿隆索热情地邀请笔者前往他的农场看一看。

在乌鲁阿潘这座人口大约28万人、面积大约950多平方公里的城市，60%的人口从事牛油果种植相关行业。

笔者站在阿隆索农场所在的山坡向远望去，绿色无边无际。置身漫山遍野的牛油果树林，仿佛走入一处与世隔绝的世外桃源。

“这边的几座山上种的都是牛油果树，最高的一棵已经长到25米，一棵树一季就可以收获3吨牛油果。”

阿隆索摘下一颗牛油果，用刀切开，浓郁清香扑鼻而来。墨绿色表皮内，泛着油光的翠绿色果肉紧致而柔软，中间金色的果核好似藏在绿色中的黄金。

“米却肯土壤肥沃，一年四季气候稳定，所以这里的牛油果有自己独特的味道。在墨西哥，只有我们这里的牛油果树是一年开花四次，全年不间断供应牛油果！”阿隆索自豪地说。

虽然美国仍是墨西哥牛油果最大的出口目的地，但是阿隆索认为，美国市场已经出现停滞甚至萎缩，墨西哥牛油果的未来在中国。“我和儿子都决定向东方看，他打算今年去中国看一看，希望可以搭上中国经济发展的顺风车！”

“每次看着这些牛油果，我都会有些嫉妒。要是有一天，我也能和它们一样去神奇的中国看一看，那该多好！”说到这里，这位皮肤黝黑的农场主腼腆地笑了。

（新华社）