李耕智+郭冬梅

经济水平的提升使得人们对食物的需求量不断增多，在家禽中鸭肉受到了人们广泛的欢迎，在家庭养殖以及专业养殖中占有较大比例，特别是在农村养殖中比较常见，而且鸭子在售价上比价稳定，对其进行统一饲养，有助于将其养殖模式从零散式带入规模化发展。现阶段鸭养殖的模式逐步走入正规化，饲养量也在不断增加，因此养殖模式逐渐从粗放型走向了精细化，但在实际饲养过程中仍存在一些问题，由于养殖个体缺乏较为专业的管理及喂养技术，就会出现在饲料中添加食盐的情况，从而导致鸭群中出现个别鸭子的中毒现象，直接给养殖个体带来经济损失。因此在进行鸭食盐中毒诊断过程中，需要结合实际情况，合理分析发病原因，并快速给出治疗方案，以便减轻中毒症状。

一、鸭子食盐中毒的发病原因

鸭子食盐中毒比较常见的原因主要是在饲料中添加了过量的食盐，或者喂养过程中在食物中添加含盐量较高的鱼粉，再加上饮水供给不足，就会导致鸭子出现中毒现象。这种食盐中毒对鸡、火鸡以及鸭子的反映较大。一般家禽对食盐的需求量为0.25到0.5的百分点，如果雏鸡食用了超过0.54百分点的食盐水时，就可能造成其中毒甚至死亡。而当饮用水的浓度达到0.9的百分点时，在五天的时间内就可能导致养殖场所有家禽的死亡。当饲料的中食盐含量为5到10点的比例时，就会出现中毒现象。根据资料查找数据可知，在家禽饮水充足的情况下，如果在饲料中添加20%的食盐，不会引起其死亡，因此饮水重出是其中毒与否的重要因素，而且饲料中VE、钙、镁以及合流氨基酸等营养物质缺乏时，也会增加食盐中毒的概率。

二、病例情况

在实际工作日程中，遇到此类求诊的有一户饲养的150只雏旱鸭出现不食或少食，喝水多，口、鼻流出黏液，打瞌睡，两脚无力，不愿走动，有的瘫痪、呼吸困难，有的鸣叫，已经死亡20只，请求诊治。该户存栏鸭子150只，45日龄，发病率100%，死亡20只，发病死亡率13.33%，病程2d。另有一求诊的养鸭户的鸭子出现上述类似症状，请求治疗。该户存栏鸭子220只，全部出现喝水较多、不食或少食、脖子后仰、两脚无力、不愿走动症状。发病率100%，发病死亡31只，发病死亡率14.09%，病程1d。

三、病因调查

经调查，养鸭户鸭子均免疫了高致病性禽流感疫苗，其它疫苗均未免疫；查看玉米、谷糠等饲料未见霉变，购买的猪浓缩饲料也在有效期内；饲喂饲料是畜主从市场上购入猪浓缩饲料与玉米面、谷糠等配合使用，配合比例为玉米面65%、谷糠20%、猪浓缩饲料15%、食盐1%左右。更换饲料饲喂后，第1天就发现鸭子出现不食等症状，第2天就发生了鸭子死亡，畜主怀疑是饲料中毒。饲喂的饮水没有更换，也没有放老鼠药。

四、临床症状

病鸭有的羽毛松乱，食欲不振，饮水增加，粪便稀薄；有的精神萎靡，食欲废绝，无休止地饮水，嗉囊软胀，口、鼻流出黏性分泌物，腹泻，行走困难，有的麻痹瘫痪。后期，病鸭不断鸣叫，无目的地四处冲撞，站立不稳，头向后仰，以脚蹬地，突然间整个身体向后翻，胸腹朝天，两脚不断地前后摆动，似游泳状，头颈不断旋转，最后全身抽搐痉挛、虚脱死亡。

五、剖检变化

剖检病死亡鸭子，可见嗉囊、食道中充满黏液，黏膜脱落，腺胃黏膜发红，有的表面形成假膜；小腸黏膜充血有出血点，尤其是十二指肠呈弥漫性点状出血；腹腔积水；心包积水，心肌、心冠脂肪点状出血；肺水肿；肝脏肿大，淤血，表面盖有淡黄色的纤维素性渗出物；肾脏肿大，肾脏和输尿管有尿酸盐沉着；脑血管充血，有出血点；有的皮下水肿，切开后有黄色透明液体流出，脂肪呈胶样浸润。

六、治疗

第一，停止饲喂食盐超量的配合饲料，给中毒症状轻微的病鸭饲喂粉碎的青绿多汁易水化蔬菜叶，供给5%葡萄糖水，加入适量维生素C，或供给充足的5%多维葡萄糖水，饮水中加入0.5%的醋酸钾，让其自由饮用，5d～7d为1个疗程。

第二，中毒较深的病鸭适当控制饮水，腹腔注射10%葡萄糖20mL～25mL，同时肌肉注射20%的安钠咖强心，用量0.1mL/只。

第三，中药疗法：用茶叶100g～200g、葛根500g～1000g，加水2kg～4kg煮沸0.5h后待凉自饮，疗程为4d～5d。

七、预防措施

第一，加强饲养管理，平时注意供给充足清洁的饮水。禽舍要保持通风良好，清洁卫生，减少氨味。配合饲料一定要准确掌握食盐用量，严格控制在0.3%～0.5%，切忌加大用量。

第二，减少饲料更换和转群等应激反应，避免鸭群抵抗力降低。增强科技养殖意识，多学多问，提高科技养殖知识和操作能力。运用科学方法管理和养殖鸭群才能减少损失、提高养鸭效益。

第三，开展禽流感、鸭瘟、禽霍乱等疫苗的免疫，增强鸭群防疫能力，避免动物疫病的发生。

八、体会与小结

第一，饲料加食盐固然可以提高采食量，但一定要控制好用量建议用量：按折纯精料0.05%添加，1d1次，如果加过量，就会引起中毒，急性中毒易发现，慢性中毒不易发现，但慢性中毒危害很大，具体表现有：长期拉稀、消瘦、生长缓慢、经常死鸭、采食量上不去（动态计算），下颌水肿，不能如期出栏，发育整齐度差，羽毛发育不良。

第二，诊断疾病很多情况下要依靠经验，更要遵循诊断学的规则如当前本地流行病学资料及历史资料、典型症状、病理解剖和实验室检查，这样才能准确快速建立诊断。现在很多技术员诊断疾病有2个错误倾向：首先，遇突发性疾病总是考虑传染病，这是不对的，只是说可以优先考虑传染病，其次，诊断疾病过分依赖病理解剖，甚至认为依据病理变化就可以直接建立诊断，其实这是错误的。

（作者单位：164400黑龙江省建三江管理局动物卫生监督所）