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清泌爽心 清凉入夏

2017-08-14 00:08:27 都市丽人 2017年8期

8月骄阳似火,暑气炎炎,即便只是坐着都让人觉得烦躁难耐。这时,如果能有一杯清爽的冰饮凉茶,或者是清润可口的甜品,那该有多爽!

青柠励志冻饮

用料

荔枝100克、青柠若干、冰块若干、薄荷叶少许

做法

1.青柠洗干净后榨汁。

2.荔枝剥壳后留2~3个取果肉,其余去核加水搅打成果汁。

3.搅拌机里倒入青柠汁和荔枝汁后搅拌均匀。

4.倒入加了冰块的杯中,装饰上薄荷叶即可。

柠檬茶

用料

柠檬1个、红茶10克、冰糖200克、水1000毫升

做法

1.柠檬洗净,切成薄片。

2.熬柠檬糖浆:100毫升水中加入冰糖,熬煮至冰糖溶化后放入三片柠檬,煮1~2分钟。

3.红茶中加入900毫升水,煮到自己喜欢的浓度,离火放凉待用。

4.把剩余的柠檬片放在玻璃瓶里,用擀面杖把柠檬汁捶出来。

5.倒入红茶,与柠檬糖浆混合调味即可。

洛神山楂饮

用料

洛神花干(玫瑰茄)10克、山楂5克、乌梅5克、陈皮、干桂花、冰糖、水适量

做法

1.除干桂花、冰糖以外的原料都冲洗干净。

2.把清洗干净的配料放到锅里,加水煮开后转中小火。

3.大约15分钟后加冰糖继续煮15分钟。

4.撒入干桂花,关火后焖15分钟左右。

5.用漏勺过滤掉果渣,将饮料装进容器即可。

蜜桃冰乌龙

用料

水蜜桃3个、冰糖适量柠檬半个、高山乌龙茶适量、水适量

做法

1.水蜜桃洗净去核后切片,柠檬榨汁。

2.将蜜桃片、水、冰糖放入一个小锅中煮沸,用木勺搅拌,使蜜桃的味道释放出来。

3.熄火后盖上锅盖,焖25~30分钟后加入柠檬汁,蜜桃糖浆就完成了。

4.蜜桃糖浆放凉后倒入瓶子或容器里,过滤掉蜜桃肉。

5.另取一锅,倒入茶叶和适量的清水,煮沸后转小火再煮4~5分钟。

6.将茶叶过滤出来,乌龙茶放置冷却。

7.混合蜜桃糖浆和乌龙茶,饮用时加入冰块和新鲜蜜桃切片。

西瓜椰子特饮

用料

西瓜100克、青檸檬1个、椰子汁100ml、薄荷叶少量

做法

1.把西瓜放冰箱冰镇2个小时,然后去皮、去籽后榨汁。

2.青柠檬洗干净后榨汁待用。

3.用搅拌机将青柠檬汁、西瓜汁和椰子汁混合均匀。

4.用薄荷叶装饰即可。

薄荷西柚苏打

用料

西柚1个、柠檬2个、糖适量薄荷叶若干、苏打水1瓶

做法

1.柠檬对半切开,一半切片,另一半榨汁。

2.薄荷叶加糖捣匀,放入杯中。

3.西柚对半切开,一半挖出果肉放入杯中,另一半切片备用。

4.放入冰块,倒入苏打水、柠檬汁和作为装饰的西柚片、柠檬片。