任凤宁 左伟楠 蔡怡琳 刘丽坤 马晓宇

青岛市大学校园及周边“夜市”调查研究

任凤宁 左伟楠 蔡怡琳 刘丽坤 马晓宇

随着高等教育的发展，大学校园夜市悄然兴起，并成为城市生活的重要组成部分。然而，在长期发展过程中，大学周边夜市也显现出诸多问题，亟待解决。本文首先对青岛市大学及其周边夜市概况展开论述，并通过调查研究对其现状进行深入分析，最后就大学周边夜市文化发展提出对策，以期更好地促进大学周边夜市经济发展。

二十世纪末，国内高校合并改革如火如荼展开，各高校在招生规模和建设规模上均有较大变化，极大推动了我国高等教育的发展。夜市经济也在这一过程中逐步向大学校园延伸，并成为大学周边的一道亮丽风景线。夜市是指在夜间开展商业活动的市场，它以物美价廉、品种多样等优势吸引大批顾客前来购买，现如今已然成为城市生活中不可分割的一部分。(张圣.大学周边夜市的问题与合作治理路径分析—以济南大学周边夜市为例[J].中国市场,2016,(30):61-65.)对大学周边夜市而言，大学生是消费的主力军，而服饰和食品等则成了重点消费对象，这在较大程度上满足了大学生的生活需求，极大方便了大学校园生活。然而，由于校园夜市尚缺乏有效管理与监督，从而存在一系列问题，例如食品安全和治安管理等，有待解决。鉴于此，本文通过对大学周边夜市进行分析，以期改善大学周边夜市现状，更好地促进夜市发展，使这种独特的产业状态走向科学化、健康化的发展道路。

青岛市高校及周边夜市概况

近二十年来，青岛高等教育已取得重大进步，诸多高校校区坐落于此，其中部属高校三所：中国海洋大学、中国石油大学和山东大学青岛校区，省属本科院校有青岛大学、山东科技大学、青岛理工大学等，专科院校有青岛职业技术学院和山东外贸职业学院等。青岛高校圈的快速建立，凸显出青岛市致力于打造北方高等教育重镇的蓝图。从当前青岛市高校的分布来看，已经逐步形成了西海岸、蓝色硅谷、崂山区和高新区四大高校聚集圈。

青岛市大学校园周边夜市以各大高校圈为依托，发展势头较为迅猛。从其整体发展布局来看，主要以高校圈中的重点高校为中心，本科及专科院校为节点向外辐射，其中较为繁华的夜市地段主要在大学校园的中心聚集地以及大学之间的交叉地段。从夜市的构成来看，一般以大学校园外围的主要街道为主，有的长达数千米，夜市各大商铺或摊位多以一间门面房为主，经营规模不大，人员较少，但依靠较大的人流量，可以赚取较为丰厚的利润。每到傍晚时分，夜市就逐渐聚集了很多人，直到晚上十点之后才渐渐散去。

青岛市高校周边夜市现状调查

为更加深入地了解分析青岛市大学校园周边夜市的发展现状，本文对此展开了调查研究。本文主要选取崂山区和西海岸新区两大高校圈的九所大学校园周边夜市作为调查对象，分别是中国海洋大学、青岛大学、青岛酒店管理学院、山东外贸职业学院、青岛滨海学院、青岛职业技术学院、青岛理工大学、山东科技大学、中国石油大学。

通过重点对消费业态、价格、消费群体、商家四个方面的调查，结果表明：在消费业态方面，餐馆数量最多，占比约35%，其次是水果零食、服饰和旅馆三类，均占比在7%左右，其余的超市、眼镜店和网吧等，占比均在1~5%之间；在价格方面，通过与职业商圈同类商品的价格对比，大学校园周边夜市的商品价格明显要低，一些价值较低的日用品价格也要低10%左右，而对高价值的物品，价格降幅甚至达到40%；在消费群体方面，主要以大学生为主力军，占比不低于70%，其余则是附近的居民以及路过的人；在商家方面，多数商家是自由职业者和家庭主妇，且年龄基本处于35岁以下，这样有利于同学生消费群体进行沟通交流，在性别上则是男性略微多于女性，占比分别为56%和44%。由此不难看出，青岛市大学校园周边夜市整体上有较为显著的分布特征，且呈现出良好的发展态势。

然而，在消除安全隐患、环境治理等方面仍存在较大漏洞。调查发现，大部分店铺缺乏工商部门的营业执照，且经营条件过于简陋，难以保证经营的安全性，特别是食品店铺中，存在较大的安全隐患。(苏静,张冀梅,蔡江涛.夜市餐饮食品安全卫生学调查[J].疾病监测与控制,2013,(09):557-558.)此外，夜市除了有门面房的店铺外，还有大量无固定地点的小摊位在叫卖小吃或廉价衣物，增加了夜市管理难度，且一夜过后，留下的是满地垃圾，严重影响了城市绿色化建设。（卢莎,刘亚利,张若萌.长沙夜市居民环境意识现状研究[J].中南林业科技大学学报(社会科学版),2010,(02):41-45.）

青岛市大学校园周边夜市发展对策

通过上述对青岛市大学周边夜市概况及现状的论述，为改善青岛市大学周边夜市现状，促进夜市经济发展，保护夜市文化，本节从四个方面进行对策分析：政府和社区应进行积极引导，并制定相关的管理条例，相关部门需要加大对大学校园周边夜市的监督力度，杜绝违法经营；高校需要联合政府相关部门，切实做好校园周边夜市的管理整治工作，并严肃规范大学生的出行，保障其在校的人身安全；大学生在享受夜市带来的便利的同时，要加强自身风险防范意识，保证自身安全，仔细甄别各类商品，在自身合法权益受到损害时合法维权；商家应协同相关部门做到合法经营，把消费者利益放在首位。最后，只有各方共同行动起来，才能促进大学校园周边夜市经济发展，打造良好的校园夜市环境。

（作者单位：中国石油大学（华东）文学院）