江法源?张和顺?邓泽周?劳栋添?田利华?关冠杰

摘 要：塑料温室大棚种植蔬菜已经成为一种新的栽培形式，本文以华南型塑料温室大棚关于彩椒栽培技术展开研究，对提升彩椒栽培技术及农户经济效益具有十分重要的意义。

关键词：华南地区；塑料温室大棚；彩椒；栽培技术

一、前言

彩椒蔬菜在我国的栽植面积较大，由于彩椒本身的口感比较好，又属于一种优质的绿色食品，所以在市场上仍然是供不应求，随着我国经济水平的不断提高，国内的消费群体越来越大。并且在我国城乡一体化的发展趋势下，农村的种植业发展越来越快，彩椒无疑成为一种热门蔬菜种植行业，近年来新增种植面积占我国新增蔬菜总面积的30%以上，所以如何提高其质量与产量成为目前为止种植行业关注最为广泛的问题。现对华南型塑料温室大棚彩椒栽培技术进行研究，详细如下。

二、塑料温室大棚基本情况

华南地区冬季平均气温超过14摄氏度，气温于零下不常见，夏季气温高达36摄氏度，气温在33摄氏度会持续有120天，因为受到南海热带气旋的影响，经常会受到台风暴雨天气的影响，因此，建设塑料温室大棚一定要充分考虑夏秋季暴雨、台风等因素，一定要锁好降温措施。塑料温室大棚主体结构一般以单坡据齿形状，或者是使用连栋双弧面拱形结构，而主架构使用强度比较高，抗风能力强的轻型镀锌钢结构。首先在大棚的周围建立环形排水沟，然后在大棚内部的两侧，建立排水沟，然后在大棚之间道路上建立排水沟。环形排水沟的深度在100cm左右，内部两侧的排水沟在80cm左右，道路排水沟在70cm左右，基于气候环境以及大棚的面积大小建立不同的蓄水池。单坡据齿形状温室高度设置为3.8至4米为最适当。温室周边与天窗部一定要安装虫网，并扣上薄膜，在周边放置一套可以卷起来卷膜，大约长为2米，以便通风；室内顺着水槽的朝向距离地面有3米，一般将跨拉设置有6至8根，长度为2.8米即可，使用悬挂作物，在种植彩椒一般是以五连拱单大棚面积在2660平方米即可，左右结构最佳，以便彩椒有足够的生长空间，具有较强的抗风能力，适宜的温度、阳光与湿度，合理拿牌布局，以便降低成本投入。

三、栽培环境要求及彩椒品种

其一，温度。彩椒幼苗出土后六天，应将苗盘温度降低，白天控制在二十五摄氏度内，晚上控制在十二摄氏度内，这样更能确保根系健康生长。其二，营养肥料和湿度。苗盘的基质应确保不湿不干，当基质的表面出现干燥的状况时，要在第一时间给其补水，且补水的次数应在两次之上，这样才能够让基质吸收到足够的水分，在浇水的时候应注意，不应浇太多，这样会让基质过湿，一旦过湿，彩椒幼苗就会有烂根出现，导致病害的发生。其三，光照。在栽培彩椒幼苗时，应给其提供一定的光照条件，确保其顺利进行光合作用。同时应将覆盖遮阳网的工作做好，在一定的温度条件下，应确保早摘网，晚盖网。在适温且遮荫的条件下，幼苗才能够更快的生长。

一般选取能抗高温、耐弱光，具有较强的抗病及单性结实能力，高湿状态及弱光的生长环境下一样可以坐果效果良好，得到彩色鲜艳的甜椒品种。彩椒一般有红、黄、橙以及紫、白色，当前市场上黄、红两个颜色商品性良好。

四、塑料温室大棚彩椒栽培技术分析

1.播种育苗及密植。华南型塑料温室大棚一般开展春植与秋植，秋植收成更佳。播种之前使用清水将种子浸泡7至8小时，使用10%磷酸三钠液浸泡种子30分钟，以便消除种子携带的病毒，而秋季播种日期在七月夏下旬至9月下旬，苗期在25至30天。使用适当的密植方式，一般在塑料温室大棚保护地基质或者是使用基质袋的方式以便栽培，主要使用木屑将少量泥沙混合起来，并经过消毒将之作为栽培基质。科学的以每667平方米种植大约1800至2000株。单行植株，彩椒的株距为28至39厘米，行距为100至110厘米即可；而双行植，株距离大约在35至40厘米即可，行距为55至60厘米。

2.定植后管理工作。其一，要做好温度管理工作，彩椒生长发育较佳的的温度在20至30摄氏度，而开花结果期间如果遇到炎热的天气就要注重遮阳管理工作，及时的将开天窗以便通风，如出现冷空气就要及时的将薄膜盖上以便保温御寒。其二，做好肥水管理工作，肥水施用一般采取营养液滴灌的方式，滴管以及滴头选择品质良好的 品牌，而滴灌用水一般采取自来水，现为节约彩椒种植成本，可以使用系统处理过的河水。首先，将事前配制好的营养液，并经过自动施肥喷灌的方式进行滴灌，每日滴液在4至6次即可，而每次大约为20分钟，一定要根据不同品种、实际天气情况以及不同时期进行灵活调整。彩椒开花前做好滴施含氮、磷为主要成分的营养液，而出现花蕾后增加含有钾以及微量元素的钙、镁等营养物质。其三，整枝蔬果，彩椒生长期间可以达到300至335天，株高科达到2.2至2.8米，每株彩椒可以结25至30个果椒，彩椒植株大部分为双杈分枝，每株留2至3条健壮主枝，使用塑料绳子、尼龙绳做好植株吊扶工作，预防倒折。并将多余的侧枝减掉，主枝挂果，将圆整果和无病果保留下来，去除多余的小果或者是畸形果，以便潜力果的发展，确保果实得到充足额营养吸收且不受挤压。其四，做好病虫害防治，使用轮作的方式，春季疫病多发，秋季病毒虫以及细菌性青枯病出现的概率也比较大。疫病以及青枯病可采取400-500倍液、普力克600-800倍液进行防治工作。病毒病现阶段无药物防治，主要采取抗病品种，并将病株及时的处理，并消毒基质槽或者是基质袋，对种子进行消毒，预防传播病毒媒介蚜虫等虫害。蚜虫、白粉虱等虫害，可使用生物防治方式，比如黄色沾板诱杀法。一般在安全间隔期间，可以采取化学防治的方式，蚜虫以及白粉虱可使用蓟蚜清1000倍液进行防治。

3.采收管理。为不影响后续果子的生长，彩椒可提前采收。将红色以及黄色的品种从定植至采收时间为85至95天，彩椒果实生长开始出现商品颜色时，转色超过90%即可开始采收工作，而紫色与白色甜椒从定植到采摘需要80至90天的时间，果实重量达到120克時即可采摘。

五、结语

对于彩椒的塑料温室大棚栽培技术而言，除了要在不同的地形下保证其生长的条件，还需要根据其栽培的过程进行不同的技术运用，保证在种植过程当中，柑橘的生长条件以及存活率。另外在管理的过程当中，要让彩椒自然生长，对阻碍其生长的因素进行处理，确保产量，提高经济效益。

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作者简介：江法源（1992-5-28），男，本科学历，民族：汉，籍贯：广东省五华县，研究方向：设施栽培技术，目前职称：助理农艺师，单位名称：江门市农业科技创新中心。