张杏艳+龚胜+黄光云+杨楷+卢文学+邓海明+陈中华+蓝海恩

摘 要：为解决蚯蚓粪残留臭味、活蚓、虫卵影响网络销售的问题，将蚯蚓粪制成顆粒并进行室内常见观赏性植物铜钱草和吊竹梅水培试验，以探究蚯蚓粪制粒对观赏性植物生长的影响，拓宽蚯蚓粪在室内种植的使用，评估蚯蚓粪制粒的可行性及市场前景。结果表明：蚯蚓粪制粒可有效去除蚯蚓粪残留的臭味、活蚓、虫卵等问题，且对铜钱草、吊竹梅的生长有促进作用；蚯蚓粪制粒具有良好市场前景。

关键词：蚯蚓粪；植物；铜钱草；吊竹梅；生长；制粒；网络市场

中图分类号：S899.8 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.06.007

Abstract： In order to eliminate the stink， live earthworm， eggs， which were harmful to the sale of wormcast on network， the wormcast was made into pelletization and the hydroponic experiment of Pennywort and Tradescantia zebrine were conducted. The effect of wormcast particle on ornamental plant， the way of wormcast in indoor plant cultivation was studied and the feasibility of wormcast pelletization and the sale of wormcast particle on network were assessed. The results showed that pelletization could eliminate the stink， live earthworm， eggs of the wormcast and the wormcast particle could enhance the growth of Pennywort and Tradescantia zebrina. The network market prospect of wormcast pelletization was well.

Key words： wormcast； plant； Pennywort； Tradescantia zebrina； growth； pelletization of wormcast

蚯蚓粪营养丰富，富含有机酸、蛋白质、氮、磷、钾及微生物，适合所有植物，素有“肥中之王”的美誉。蚯蚓粪能够有效改善土壤肥力，提高作物产量及品质，在农田、果园、有机蔬菜种植基地应用广泛。随着现代生活有机种植理念的不断深入，蚯蚓粪等有机肥料不断进入到家庭花卉、蔬菜的种植当中。关于蚯蚓粪作为土壤有机肥的应用和研究比较多，但作为水肥的研究比较少，而家庭种植的花卉植物，有一大部分就是水培方式。现代生活网购平台方便快捷，使得人们越来越习惯于从网上购买有机肥、营养土，而蚯蚓粪便是其中最热销的有机肥品种之一。目前，网络市场上销售的蚯蚓粪基本上只经过简单的风干过筛处理就装袋销售，这样的蚯蚓粪水分含量差异大，简单的过筛处理并不能处理掉生产过程带入的杂菌。有些蚯蚓粪因吸食粪便不完全，导致蚯蚓粪含有少量虫卵、杂草种子及活蚓。这些都影响蚯蚓粪的网络销售。为此，笔者尝试在尽量保持蚯蚓粪肥力的情况下将蚯蚓粪加工成颗粒，并对家庭常见的水培观赏性植物铜钱草和吊竹梅进行生长试验，旨在探究蚯蚓粪制粒对水培植物生长的影响，解决蚯蚓粪产品残留活蚓、虫卵、杂草种子及臭味的问题，为扫清蚯蚓粪网络销售及在家庭花卉种植中的障碍，为蚯蚓粪的深加工提供依据。

1 材料和方法

1.1 蚯蚓粪颗粒的制作方法

以牛粪、猪粪为原料，将新鲜牛粪、猪粪于通风阴凉处成垄堆放，投放适量的蚯蚓（品种为赤子爱胜蚓），待蚯蚓吸食完全后将蚯蚓粪与蚯蚓分离。将蚯蚓粪水分调节至30%后置于制粒机压制，制粒机在挤压过程可产生7 s 的120 ℃瞬间高温，这可有效杀死杂菌、压碎虫卵及残留的蚯蚓。制成的蚯蚓粪颗粒为长度为0.3～6 cm不等。成粒的蚯蚓粪在风干至水分含量约为85%～90%后包装，备用。

1.2 蚯蚓粪颗粒对铜钱草及吊竹梅生长影响试验

1.2.1 铜钱草水培试验 选用同时播种的、生长状况相近的水培铜钱草3盘，设置对照组1盆，试验组2盆。对照组每天补足自来水，试验组加30 g蚯蚓粪，每天补足自来水，置于阳台，隔天调整方向，并统计0，8，24，32 d的铜钱草叶片的增长数目。试验于2016年7—8月进行，阳台平均气温27～28.5 ℃，日照平均170.1～270.1 h。

1.2.2 吊竹梅水培试验 选用3个茎节长、生长状况相近、长度为15.8～21.6 cm的吊竹梅，置于250 mL培养杯中，放入220 mL纯净水，预培养4 d，待吊竹梅长根后测量吊竹梅株长及根长。设置5个蚯蚓粪水溶肥浓度0，0.2，0.5，0.75，1 g·L-1及1个无机水溶肥料浓度1.25 g·L-1。每个浓度设3个平行，每个平行放置3根吊竹梅，并置于阳台上，每日通风光照，补足水肥溶液至220 mL，培养30 d后测量每组吊竹梅株高、根伸长、根质量、叶长及叶宽。

蚯蚓粪水溶肥的配置，将蚯蚓粪颗粒置于纯净水中，混匀，静置1 d，混匀后使用。无机水溶肥为德美大量元素水溶肥，由四川什邡德美实业有限公司及美国PLANTA肥料公司制造。试验于2016年10—11月进行，试验期间，阳台温度范围为21～29 ℃，空气湿度范围为57%～98%，日照平均200～254.2 h。

1.3 数据分析

采用Excel进行数据处理，采用SPSS软件LDS法进行统计分析。

2 結果与分析

2.1 蚯蚓粪颗粒产品质量

制成的蚯蚓粪颗粒成浅灰色，条状，长度为0.3～6 cm不等，比重约0.5 kg·L-1。肉眼未见活蚓、虫卵，近鼻无臭味。水分含量约85%～90%，水分含量稳定。表观干净清爽，手抓不腻。

2.2 蚯蚓粪颗粒对水培铜钱草生长的影响

由表1可知，若仅用自来水培养铜钱草，铜钱草叶片数不增加，且随着时间的推移，老叶子渐渐凋败。与对照组相比，施加30 g蚯蚓粪颗粒后铜钱草叶片生长数明显增长，达到极显著差异（P<0.001）。

2.2 蚯蚓粪颗粒对水培吊竹梅生长的影响

由表2可知，在低浓度下，随着蚯蚓粪颗粒水溶肥浓度的增加，吊竹梅株高增长量不断增高，但与对照组相比，差异不显著（P> 0.05），施加无机水溶肥的吊竹梅株高增长量明显高于对照组及蚯蚓粪试验组，达到极显著差异（P<0.001）。与对照组相比，随着蚯蚓粪颗粒浓度的增加，吊竹梅根伸长先增后减，0.75 g·L-1的蚯蚓粪组，吊竹梅的根伸长明显低于0.2 g·L-1及0.5 g·L-1蚯蚓粪组，达到显著差异（P< 0.05），蚯蚓粪浓度增加，吊竹梅根伸长反而受到抑制；而无机肥组，吊竹梅的根伸长明显短于对照组和蚯蚓粪施肥组，达到极显著差异（P < 0.001）。蚯蚓粪颗粒对吊竹梅的根质量、叶长、叶宽无明显影响，而无机肥组吊竹梅叶长和叶宽明显高于对照组和蚯蚓粪组，达到极显著差异（P < 0.001）。可见，低浓度的蚯蚓粪颗粒溶液对吊竹梅的根伸长有一定的促进作用，而高浓度的蚯蚓粪颗粒则抑制吊竹梅的根伸长。在短期内，1.25 g·L-1的无机肥水溶液对吊竹梅生长的促进作用明显高于蚯蚓粪颗粒。

3 结论与讨论

3.1 蚯蚓粪颗粒对室内植物的生长作用

研究结果显示，蚯蚓粪颗粒的水溶肥能明显促进铜钱草的生长，低浓度蚯蚓粪颗粒对吊竹梅有一定的促进作用。研究表明，经蚯蚓转化的牛粪，矿化速率和速效养分含量增高，形成的蚯蚓粪全磷、速效磷、速效氮和速效钾的含量增大[1]。蚯蚓粪浸出液能够明显改善小麦品性，提高粒质量和产量。以蚯蚓粪浸出液喷施盛花期后的小麦，在穗粒数减少2.1%的情况下，千粒质量、穗粒质量、穗产量分别提高15.2%，6.4%和4.3%；籽粒淀粉含量、蛋白质含量和湿面筋含量分别提升1.5%，1.4%和2.3%，水分含量降低12.3%[2]。因此，蚯蚓粪颗粒可作为水溶肥料用于植物的生长。

蚯蚓粪颗粒对吊竹梅生长影响的水培试验表明，短期内，单纯的蚯蚓粪水溶肥对吊竹梅的生长促进作用比不上无机水溶肥，尤其在叶面宽度与分支上，但在根系发达程度上，蚯蚓粪的促生长作用要高于无机肥。有研究表明，蚯蚓粪与无机肥的配合使用能够不同程度地提高肥效，促进植物的生长。在土壤中，施用蚯蚓粪达40%以上的无机复合有机肥，能够明显改善土壤团聚体和水稳性团聚体，90%的蚯蚓粪+10%的无机肥对小白菜的种植效果最佳[3]。在蚯蚓粪复合基质中添加0.5 kg·m-3尿素，可明显增加番茄育苗前期幼苗的株高、茎粗、叶片数和苗中期幼苗株高、开展度、茎粗及根长，若尿素添加量达2 kg·m-3则番茄的根表面积、根直径、根体积最大，蚯蚓粪与尿素配合使用非常有利于番茄的生长[4]。而磷肥360 mg·kg-1+蚯蚓粪30 t·hm-2和磷肥720 mg·kg-1+蚯蚓粪30 t·hm-2配方组合，油菜的生物量分别比单施磷增产105.3%和223.1%，若蚯蚓粪添加量达60 t·hm-2则油菜的生物量比单施磷增产242.7%和274.5%[5]。因此，在室内植物水培培养中，可将蚯蚓粪水溶肥与无机肥配合使用。

3.2 蚯蚓粪颗粒的市场前景

蚯蚓粪素有“肥中之王”的美誉，大量研究也表明，蚯蚓粪能够明显促进植物花卉的生长，改善蔬菜的品质。蚯蚓粪在草莓的种植中，施用蚯蚓粪，每公顷草莓产量可提高221.1～1 458.3 kg，产量增加量和蚯蚓粪用量呈显著正相关关系[6]。在阳台蔬菜种植中，在培养基质中添加蚯蚓粪能促进簇生辣椒、樱桃番茄、黄瓜、小白菜、苋菜、四季萝卜的生长，园土∶草炭∶蚯蚓粪=3∶6∶1的配方在蔬菜的生长状况和品质上均表现最佳，最适合作为阳台蔬菜种植的营养土配方[7]。在花卉种植方面，蚯蚓粪可明显促进康乃馨的生长发育，而60%蚯蚓粪+10%椰糠+30%混合矿物的复合最有利于康乃馨壮苗。

笔者的研究表明，蚯蚓粪还可以作为水溶肥用于花卉的培养。蚯蚓粪在家庭阳台种植方面应用广阔。经统计，截至2016年8月份，淘宝网经营蚯蚓粪的店铺达1 500家，共2 241款产品，累计成交量达20 892笔，而微店作为新兴的网络购物平台，其蚯蚓粪的店铺也有586家（其中306家为代理店铺），成交量为172笔，蚯蚓粪网络销售初具规模。但是从淘宝客户使用评论看，很多客户不喜欢蚯蚓，尤其是蚯蚓粪中残留的虫卵、杂草种子及残留的少许粪便带来的臭味，淘宝网销售80%的差评集中在这方面。蚯蚓粪制成颗粒解决了散装蚯蚓粪残留臭味、活蚓、虫卵等问题，表观干净卫生，将会大大促进蚯蚓粪的网络销售。在现代生活越来越崇尚有机生态理念的今天，蚯蚓粪颗粒的网络市场前景广阔。

参考文献：

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[2]LI G S， HUA H L， KONG Y B， et al. Effects of vermin compost leach liquor on yield and quality of wheat[J]. Agricultural science and technology， 2015， 16（12）： 2703-2706.

[3] 张余良， 孙长载. 几种不同组合蚯蚓粪复合有机肥的效果试验[J]. 天津农业科学， 2006， 12（1）： 12-14.

[4] 张晓蕾， 王波， 王亦丰，等. 蚯蚓粪复合基质氮素添加量对番茄幼苗生长的影响[J]. 中国蔬菜， 2010（16）： 47-53.

[5]毛凯伦，郑璞帆，李司童，等.不同配比蚯蚓粪与酒糟对烤烟生长和品质的影响[J].华北农学报，2017，32（1）：215-219.

[6] 苏晓红， 高志岭， 刘建玲，等. 蚯蚓粪和磷肥配施对油菜生长和土壤性质的影响[J]. 河北农业大学学报， 2010， 33（3）： 8-12.

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