宫晓红

摘要：通过工厂化育苗技术手段实现蔬菜规模化、标准化、产业化生产，可以促进蔬菜产业的发展和蔬菜质量的提高。阐述蔬菜工厂化育苗生产的特点及存在的主要问题，提出加强技术创新、加速成果转化、提高管理水平、扶持育苗企业壮大等措施，以期为工厂化育苗的发展提供参考。

关键词：蔬菜；工厂化育苗；特点；问题；措施

中图分类号：S63 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2017）02-0067-02

蔬菜低糖、低盐、低脂，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。坚定不移地搞好蔬菜生产，抓好“菜篮子工程”，保障人们生活供應，是各级政府一直以来的重要责任，也是保证社会稳定的基础工作。近年来，蔬菜生产污染带来的安全问题成为社会民生的关注焦点。如何在保障蔬菜生产供应的基础上更多地兼顾农产品质量安全，值得各级农业主管部门和技术推广部门思考。通过蔬菜工厂化育苗技术手段实现规模化、标准化生产，可以促进蔬菜产业的发展和蔬菜质量的提高。

1 蔬菜工厂化育苗生产特点

工厂化育苗是伴随现代农业快速发展以及农业规模化经营、专业化生产、机械化和自动化程度不断提高而出现的一项先进农业生产技术，是工厂化农业的重要组成部分，是在人工创造的最佳环境条件下，采用科学化、机械化、自动化等技术措施和手段，进行批量生产优质秧苗的一种先进生产方式。

蔬菜生产与其他作物生产相比，具有种类多、每种相对数量少、生产周期短、技术要求高等特点，而采用蔬菜工厂化育苗模式开展蔬菜生产，是一大技术进步。蔬菜工厂化育苗主要包括育苗和移栽两个环节，因其生产不必占用大量耕地，所需空间较小且灵活，因此，容易实现集中生产、统一管理。在蔬菜生产全过程中，集中育苗位于产业链的上游，是蔬菜生产全过程的基础保障，具有以下优点：一是用种量少，降低生产成本；二是可以大大节约土地，提高土地利用率和产出率；三是便于实施专业化精细化管理，实现蔬菜的计划生产，提高蔬菜苗的质量；四是可以集中并运用各种先进技术装备对育苗生产进行有效的人工控制，利于新技术新装备新品种的推广，提高育苗人员技术水平和育苗生产效率；五是可以缩短苗龄，提早育苗，提早移栽定植，提早产品上市，有利于提高种植者的效益；六是可以做到周年连续生产，为保障蔬菜常年供应提供种苗支持。

2 蔬菜工厂化育苗存在的主要问题

蔬菜工厂化育苗不是独立的产业，它是蔬菜稳产高产的基础，也是蔬菜生产发展的一个方向。目前辽宁蔬菜工厂化育苗尚没有形成大的规模，全省从事蔬菜工厂化育苗的规模龙头企业不多，适于工厂化育苗的蔬菜品种也不多。蔬菜工厂化育苗发展中仍存在诸多问题：1） 从管理角度看，由于蔬菜工厂化育苗一次性投资很大，秧苗定价又不可能过高，导致投资回收时间长。一旦管理不当和技术掌握不好，有可能损失加大，影响企业经营效益。2） 从技术层面看，蔬菜工厂化育苗技术既要有科学性和先进性，又要有其实用性和经济性，而一些企业和农户缺乏相应的技术和管理能力，导致生产经营风险增加。3） 从投资风险看，由于人们越来越注重品种的优质化，导致优质蔬菜品种尤其是国外进口种子的价格非常昂贵，而一旦育苗环节出了问题，不仅损失大量的种苗钱，而且耽误了宝贵的农时，给生产经营者带来无法弥补的损失。4） 从消费主体看，蔬菜工厂化育苗的主要用户群体是蔬菜种植大户，他们对种苗价格的承受能力有限，对蔬菜生产缺乏必要的市场把握，许多农户具有跟风的习惯，导致“趋同”现象严重，农民种菜效益下降，蔬菜质量问题上升。蔬菜种植者的随机性选择，影响蔬菜工厂化育苗品种的选择和经营渠道的相对稳定。

3 蔬菜工厂化育苗产业发展对策

3.1 加强蔬菜工厂化育苗技术创新

我国蔬菜产业面积和产量均居世界首位，然而产品国际竞争力较弱，主要原因在于科技水平较低、科技含量不足、蔬菜种苗质量不高。应重视科技创新，深入开展番茄、黄瓜、辣椒、茄子、甜瓜等主栽品种的工厂化育苗技术研究，创新种苗繁育模式、嫁接方式和管理模式。研究不同基质的理化性质，选配符合嫁接种苗育苗要求的基质和营养液配方。采用种苗嫁接技术，利用先进设备进行肥水、温度、湿度、光照、病虫害防治等控制。组建蔬菜工厂化育苗产业技术创新平台，提高关键技术研发水平，提升我国蔬菜种苗产业技术水平和综合效益，从根本上解决制约我国蔬菜种苗产业化的“瓶颈”问题。

3.2 加速蔬菜工厂化育苗成果转化

探索种苗技术研发与繁育的新途径，推动蔬菜种苗繁育成果的辐射、转移与扩散，促进蔬菜种苗科技成果向生产力转化。培养蔬菜种苗繁育技术人才，提高蔬菜种苗工厂化技术水平。

3.3 提高蔬菜工厂化育苗科学管理水平

结合我国农业向优质、安全、绿色、高效方向发展的大趋势，大力发展生态农业，推进农业标准化生产，加强蔬菜生产过程监管，保障蔬菜质量安全。利用优良的设施设备与先进的育苗技术，提高蔬菜种苗壮根技术、抗病诱导技术、生理病害防治技术、秧苗株型调整技术等运用和管理水平，降低生产成本，节约资源，培育出生产潜力较大的优质壮苗，挖掘我国蔬菜生产潜力。

3.4 扶持蔬菜工厂化育苗企业发展壮大

靠农民一家一户育苗很难提高蔬菜种苗质量，必须在关键技术环节上进行技术革新和改进，才能提高蔬菜育苗产业技术水平，促进蔬菜种苗产业化发展。这就需要着力培育和扶持一批蔬菜种苗龙头企业，以需求为导向，以品质为保障，采用优良蔬菜品种及先进育苗技术，逐步推进规模化、标准化、专业化生产，为蔬菜种植户提供优良的种苗，彻底改变农户自己买种、分散育苗的传统蔬菜育苗模式。

3.5 重视蔬菜工厂育苗基地建设

建设稳固的种子种苗基地，是实现农业产业结构调整、增加农业经济效益、保障种苗质量的基础，应加大基地建设扶持力度，在补贴、税收、奖励、贷款、扶持等方面制定出一系列优惠政策，以提高育苗生产者积极性，鼓励育苗生产者标准化生产、产业化经营，以实现规模效益，提高经济收入。品种是种子种苗工程建设的活水源头，要加大新品种引进力度，明确引种主体，加强合作，以保证种子种苗的质量。密切与各高校院所联系，及时引进优质高效的新品种，认真做好试验示范，及时推广有价值的新品种，充分发挥种子种苗内在增产增效潜力，实现农业增效和农民增收。

3.6 建立蔬菜工厂化育苗保障机制

蔬菜工厂化育苗产业投入大，具有一定的生产经营风险。有关部门应探索建立种子种苗风险基金，以保证生产经营者在灾年亦有一定的经济收入，提高他们生产繁育种子种苗的积极性，保证种子种苗正常供应，稳定农业生产。同时，依靠科学技术和良种良法配套，提高蔬菜工厂化育苗产業附加值。重视种子种苗工程建设，建立起高质量高标准示范推广基地，引进先进高科技设施，办好新品种展示平台，加强宣传培训力度，满足广大农民生产需求。加大种子种苗违法案件查处力度，规范种子种苗市场经营秩序，确保农业种子种苗安全。

参考文献

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Vegetable Industrialized Seedling Production Status and Development Strategy

GONG Xiaohong

（Zhangwu Country Shuangmiao Town Agricultural Science and Machinery Station， Fuxin Liaoning 123217， China）

Abstract： Large-scale， standardization and industrialization production of vegetable realized by technical means of industrialized seedling production， which can promote the development of vegetable industry and the improvement of vegetable quality. This paper expounded the characteristic and the main existing problems of vegetable industrialized seedling production， and put forward measures such as strengthening technological innovation， speeding up achievement transformation， improving management level and supporting seedling enterprises growing etc.， in order to provide reference for the development of industrialized seedling production.

Key words： vegetable； industrialized seedling production； characteristic； problem； measure