刚组

摘要：奶牛产业是畜牧业中增长最快的产业，也是国家和地方政府重点支持的产业，更是拉萨市重点发展的产业，随着人们生活水平的提高，对奶制品的需求越来越大；奶牛产业直接关系到农民增收，关系到城乡居民的生活。所以，奶牛养殖业方面逐步引起了高度重视，饲养奶牛也是一项经济效益比较高的养殖业。本文对奶牛的饲养管理及疾病防治措施方面进行论述。

关键词：奶牛饲养；管理；疾病；防治措施

中图分类号：S858.23 文献标识码：B 文章编号：2096-3637（2017）04-0016-02

1 奶牛生长发育和泌乳各阶段饲养管理要点

1.1 断奶前犊牛

新生犊牛出生后（0日龄～60日龄）立即清除口、鼻、耳、内的粘液，确保呼吸畅通，犊牛在1h内必须吃上母亲的初乳，能够增强犊牛的免疫力和营养需要。新生犊牛必须尽早吃到初乳，初乳中含有丰富的矿物质和维生素、各类蛋白质，是其他饲料无法取代的。

新生犊牛处于快速生长发育阶段，犊牛经过3～5d的初乳之后，开始饲喂常乳，进入浦乳期饲养，新生犊牛由于瘤胃仅发育了1/3，网胃发育了50%～60%，因此主要依靠皱胃来消化食物。1周后训练吃草料，逐渐增加喂量，尽量提高日增重，喂奶相互吸吮，保持定时、定量、定温。

1.2 断奶后犊牛

犊牛2月龄～6月龄后断奶，继续留在犊牛牛栏喂以开食料，至少2周，减少环境变化应激，每日喂量1.8～2.0kg，喂以促进生长的日粮，减少饲料变化应激，刚开始的小牛都是依靠精细的饲料来供给它的营养，而随着它逐渐长大，它的食物中会加入优质的干草和粗饲料。小于4个月的小牛犊是不能够食用任何已经发酵的饲料的，这样就会让牛犊有吃不饱的情况存在。因此必须添加固体物质比较多的饲料。这样能够满足小牛犊的日常生长所需。断奶期间犊牛环境达到3个同等重要的要求，干燥软而厚的垫草、加强通风换新鲜空气、应勤打扫清洁犊牛舍，保证犊牛的健康。

1.3 育成牛的饲养管理

7月龄～18月龄，此期既是母牛体尺和体重快速增长的时期，也是心血管系统、消化系统和呼吸器官、乳房及四肢得到良好发育的时期。因此，饲养管理上引起高度重视，保证达到相应的月龄体尺体重指标。TMR以粗饲料为主，TMR蛋白水平达到12%～14%；干物质采食量每头每天控制在8～12kg，日增重为0.77～0.82kg；选用中等质量的干草，培养耐粗饲性能，增进瘤胃机能；使牛体重达到标准荷斯坦牛350～400kg重。饲养管理主要任务是使母牛长骨架，而不是长膘，注意观察发情，以便适时配种。

1.4 成年母牛泌乳期各阶段的饲养管理

泌乳期可根据奶牛机体不同，时间短的生理状态、营养物质的代谢规律、采食量和产奶量变化，通常成乳牛的泌乳期可分为围产期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期、干乳期。

1.4.1 围产期饲养管理

分娩至产后21d，母牛分娩过程体力消耗很多大，产后体质虚弱，消化机能较差，乳房水肿，生殖器官正在复原，乳腺及循环系统的机能还不正常，体内能量入不敷出。此期饲养重点是促进母牛体质尽快恢复，增长元气，为泌乳盛期打下良好的基础。因此无论是产前还是产后的食物都相当重要。待母牛产下小牛之后，也要密切观察它的消化状况、恶露排出、乳房恢复情况，以此来在每天的饮食中增加饲料，这其中加入干草是极为重要的，因为甘草可以提高食物中钙的含量。而所有母牛的干性伙食中，钙占据0.6%、磷占据0.3%，粗粮食和细粮食的比例要注意搭配好。并且每天要根据乳牛的不同情况配置不同比例的食物。

1.4.2 泌乳期的饲养的要点

泌乳盛期是产后21d至100d，此期母牛乳房已经消肿，催乳素分泌量逐渐增加，食欲恢复正常，采食量增加，乳腺机能日益旺盛，产奶量迅速增加至峰值，约占全期泌乳量的40%，可谓黄金泌乳阶段。在这期间内开始可以把整个干性食物的量控制在不超过3%以内。随着泌乳要求的加强，整个饲养干性物质的量应该加强到3.5%左右。整体食物中蛋白质的量不超过18%，钙和磷的比例普遍不超过1%。在喂养过程中，精细饲料和粗制饲料的比重应该由一开始的2：3变成3：2。豆料和甘草可以为母牛提供充足的体力。并多补充维生素和微量元素，饲喂一定的酒糟、青贮玉米多汁饲料、母牛胃部环境容易失衡，所以需要在它的食物中添加小苏打。为了保证母牛有充足的体力，必须适时增加喂养母牛的次数。

1.4.3 泌乳中期饲养要求

分娩后101～200d，泌乳盛期过后，奶牛应按体重和产奶量进行饲养，该期产乳量缓慢下降，干物质采食量达到最高峰，母牛的体质逐渐恢复。同样注意TMR的多样化，逐渐减少精料，增加青粗饲料饲喂量，盡量使牛采食品质好、适口性强的粗饲料。整体物质的食用量应该占据体重的4%左右。其中蛋白质的含量最多，大约在155%左右，另外混入少量的钙和磷。食物中粗纤维的含量是最多的。

1.4.4 泌乳后期饲养管理

产后201d至干奶前，奶牛经过200d的大量泌乳后，体膘明显下降，对消瘦的母牛加强营养，应在泌乳后期适当增加饲料喂量，比泌乳盛期体重增加10%～15%，要尽快恢复奶牛体况，但防止体况过肥，以免难产及导致其他一些疾病的发生。饲养料中干性物质的材料占据整个体重的3.5%左右，粗蛋白的水平占据15%左右，钙和磷微量。精细食物和粗食物的比例在3：7左右。

该阶段主要为牛体恢复为主，调控好精料比例。

1.4.5干奶期饲养管理

1.4.5.1 干奶前期饲养管理

停奶至产前21d，此期要求对需要着重增加生长差的奶牛的饲料水平，其体重的增加应该平稳保持在15%左右。体态丰满，被毛有光泽。即日喂8～10kg优质干草，15～20kg青贮和多汁饲料，3～4kg混合精料。在干奶的1星期内，应观察乳房情况，如有硬块，奶牛不安，须迅速治疗。TMR的喂养应该以粗制的饲料为主要元素，适当搭配精细的饲料。TMR干性物质的比例占据整体体重的3%左右。粗制的蛋白水平控制在13%左右。粗制和精制的食物比例大约在4：6之间。每1头奶牛食用大约3kg左右的飼料。

1.4.5.2 产奶后的饲养要求

分娩前的21d，其饲养尤为重要，给母牛摄取充足的营养可保证它们顺利产下小牛，以及产下小牛的身体健康。临近分娩这段时间被称为干乳期，此时的饲养要求又是另当别论。还应该根据母牛的体况和乳房肿胀程度等情况灵活把握，做好一些特殊的饲养工作。TMR粗饲料应以优质干草为主，精料增加到每100kg体重1.0～1.5kg，TMR干物质采食量应占体重的2.5%～3%，粗蛋白水平13%，防止奶牛生殖道和乳腺的感染以及发生代谢病发生。必须保证TMR精粗比例控制在30∶70～40∶60，粗纤维平不低于17%，减少饲料中的钙含量，并确保母牛后期TMR物质的代谢，泌乳期间禁止喂母牛食盐。

2 奶牛疾病防治措施

2.1 基本原则

“以预防为主、防重于治”是奶牛疾病防控的基本原则。奶牛普通病的防治，重点是搞好喂养管理，各类饲料在饲喂前仔细检查，凡是有腐烂、发霉、变质等饲料不喂。严格按照对不同年龄、不同类型、不同生产水平、生产性能等生理特殊需求和饲养标准。

2.2 防控措施

2.2.1 加强奶牛饲养管理，搞好牛舍卫生清洁及消毒工作，增强奶牛机体的抗病能力，加强牛的观察，了解每头牛的基本情况，减少疾病的发生。

2.2.2 每年春夏秋季定期都要进行大范围的杀虫、灭蚊、灭鼠等工作，以降低虫害所造成的损失。

2.2.3 建立档案，奶牛的病史卡、疾病统计表、疫病监测表、预防注射及疫苗的记录表、驱虫情况等。

2.2.4 为了加强防疫，相互配合，养牛场设立一个出入口，同时门外设立相关消毒池和更衣室。做到早发现，早对症治疗的原则。

参考文献

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