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吃饭的正确顺序是先吃饭后吃菜吗?

2017-05-20

饮食科学 2017年5期
关键词:主菜体脂会令

如果要避免发胖,建议把进食顺序改成先吃蔬菜,再吃主食米饭、面包等,最后吃鱼、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物,空腹吃会令血糖飙升,人体大量分泌胰岛素,促进体脂的合成;而蔬菜含大量膳食纖维,先吃可以预防血糖迅速上升,并能抑制人体吸收脂肪。endprint

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