贾俊威

摘 要：基于青龙湾水库优越的地理环境和生态环境，水体资源丰富，库湾多等诸多优越条件，该文介绍了利用青龙湾水库库湾用栏网的方法对河蟹、青虾及鱼类进行混养的技术措施，包括栏网设置、防逃设施、库湾清野、鱼种投放、水草培育、日常管理、捕捞等。

关键词：河蟹；青虾；鳜鱼；沙塘鳢；生态养殖

中图分类号 S964 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）08-0127-02

自2014年以来，由于城市饮用水取水口位置上移的影响，青龙湾水库渔业养殖（网箱养殖）实行“上岸工程”，仅仅只能依靠捕捞，已经影响了库区渔民的生产生活。为增加渔民收入，根据库区管理规定及库区的有利条件（库湾多），笔者于2015年在青龙湾水库库湾水域进行了蟹虾鱼栏网生态混养试验，取得了较好的经济效益和社会效益。

1 生态混养的主要技术措施

1.1 养殖地点的选择 栏网区选择在青龙湾水库的小岭水域，该水域面积120hm2，周边是两座小山，风浪小，水质清新，无污染，库底平坦，缓坡，平均水深5m左右，其中1～2m水深占整个面积的75%。库叉口窄，库底淤泥约3cm，透明度大于50cm，pH7.5～8.5，溶氧量5mg/L以上，水草覆盖率不高，但底栖生物资源较丰富。

1.2 防逃设施建造 防逃栏网设置在库叉口，栏网结构由聚乙烯网片、钢绳、地桩、地锚、浮桶等构成，单层结构。栏网总高度为15m，网片下网连接地锚插入库底30cm以上，网片上纲用钢绳紧紧拉紧缚扎于山边的地桩上，用浮桶设置网衣中间，使网高出正常水位1m以上，网衣高度还可随水位变化而升降。库湾四周离水库最高水位线1m处的山体边用木棍做桩，将高度为50cm塑料薄膜打眼，埋入地下20cm，用铁丝固定在木桩上。

1.3 库湾清野 对栏网养殖区域内的危害较大的乌鳢、鲤鱼等进行清除，这些鱼类不但同养殖鱼类抢食，有的还会吞食其他鱼类和食蟹种和软壳蟹等。因此，在放养前要进行库湾清野，采取的方法是用功率较大的电力进行多次驱赶，使栏网内的敌害鱼类外逃。

1.4 水草的培育及供给 栏网内水草密度不高，不能满足河蟹及虾的需求。为此，一方面通过种植水生植物，如水芹、空心菜等，另一方面外出进行捞草，主要打捞眼子菜、苦草、轮叶黑藻等，这样即给河蟹提供了食物，又有净化水质的作用。种植水草在库湾的山边，打捞水草为4—8月，每周2 000～3 500kg水草，并设立一食料台，将水草放入台中。

1.5 螺蛳及鱼种的投放 3月初开始投放螺蛳，共投放9 000kg。2月份开始陆续放养青虾750万尾，规格3cm以上，来源主要是库区捕捞的，剔除伤、残、缺、体弱的个体；3月中旬开始投放鱼种，投放蟹种290kg，挑选附肢齐全，规格整齐，体质健壮的40～50只/kg的扣蟹，剔除早熟的蟹种，一次性放足；同期放养花白鲢苗种800kg，规格0.5kg/尾，价值5 000元；6月份放养3cm/尾以上的鳜鱼夏花2 000尾，价值2 100元：规格1.5cm以上的沙塘鳢1 200尾。

1.6 科学的饵料投喂 全年投饵的安排是上半年投喂占全年总量的30%，下半年投喂占总量的70%，并根据天气、水温及摄食生长情况及时调整。河蟹饵料根据生长的不同阶段选择一定量的人工饲料（玉米、小麦等），并加投喂少量配合飼料，特别是4月份，河蟹一壳脱壳时，要加强钙质的补充，投喂些助消化、保肝胰脏的产品（多维和离子钙等）。鳜鱼、沙塘鳢以摄食库湾内的小杂鱼、底栖动物等为主，青虾无需另外投饵。投喂时要坚持“四看”（看季节、看天气、看水质、看鱼类活动），“四定”（定时、定量、定质、定位），人工投喂的饵料中要添加脱壳素，以助河蟹生长发育。

1.7 日常管理 日常管理主要是河蟹，观察河蟹的摄食活动和生长情况，检查栏网设施及防逃设施，发现问题要及时采取措施，特别是汛期和有风的时候要严防逃蟹。

1.8 捕捞 9月开始进行捕捞，捕大留小，平时捕捞用地虾笼和刺网捕捞，集中捕捞时可采取“赶、拦、刺”的方式和定置张网进行捕捞。

2 结果与分析

2.1 收获情况 2015年9月开始至11月中旬开始捕捞，共获商品蟹2 500kg，产值300 000元，平均产量为201kg/hm2，规格160g/只，由于库湾深浅不一，所以捕捞难度大，回捕率约40%；捕捞白鲢，7 800kg，规格1.75kg/尾，产值93 600元；捕捞花鲢（鳙）6 200kg，规格2kg/尾，产值105 400元；青虾3 200kg，规格50只/kg，产值256 000元；鳜鱼160kg，规格480g/尾，产值5 600元；沙塘鳢1 900kg，规格90g/尾，产值302 000元。

2.2 效益分析 水库库网栏网及防逃设施42 000元，整个养殖期间，共投喂螺蛳、玉米、杂鱼等146 000元，捕捞网具在库区租用，管理费用、场地租赁等121 000元，总共成本支出309 000元。产值1 065 300元。总利润756 300元。收入为63 000元/hm2。

3 几点经验

（1）选择合适的水库库湾进行栏网养殖，培育水草十分关键。俗语说“要想虾蟹好，必先种水草”，为了增加水草种类，要提前种植水草（伊乐藻），不仅能为河蟹、青虾提供饵料，为其生长创造良好的环境，同时还能很好的保护水质，净化水质和改善低质，同时又提高了水产品的品质。

（2）库区栏网养殖只要科学饲养，合理搭配，就能达到效益好、品质佳、生态优的目的，具有很好的推广价值。

（3）鳜鱼、沙塘鳢属于凶猛性鱼类，混养时要注意放养时间和密度，一般情况下在5月下旬以后放苗，不需要专门投饵，同时还可以有效控制中小型野杂鱼类。

（4）管理最关键，要做到每天巡查，注意虾、蟹、鱼吃食情况，检查栏鱼设施，发现问题要及时采取措施进行补救，特别是汛期和台风季节，严防鱼类逃逸。

（责编：张宏民）