伏国伟+米琳华

摘 要：随着市场上对牛肉的需求量日益增加，人们对牛的饲养管理及防疫的关注程度也不断提高，本文主要对养殖场中牛的饲养管理及防疫的相关技术和注意事项进行分析。

关键词：养殖场；饲养牛；管理及防疫

中图分类号：S823 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431055

引言

当前牛肉市场不断在扩大，养殖牛的行业也得到快速发展起来，然而对于牛的饲养管理和相关疾病的防疫方面的知识和技术还是比较缺乏的，人们对牛肉的生产和安全存在着诸多疑虑。因此提高养殖场牛的饲养管理水平，加强对相关疾病的防疫措施，保证牛的健康成长是十分必要的。

1 关于养殖场牛的饲养和管理

1.1 养殖场的卫生管理

牛的整个生长时期都是在养殖场度过的，养殖场的卫生情况与牛的生长状况和生产性能等各项身体机能的发挥，以及生产出来的畜类产品的质量有着密切的联系，同时也会对饲养人员的身心健康造成一定影响，因此，饲养人员应该重视对牛场卫生情况的管理，包括牛场内的温度、湿度以及光度等因素[1]。牛是一种耐寒怕热的动物，他们可以通过自身调节来控制体内温度，不同类型的牛的等热区也是不同的。饲养人员要注意将牛场的温度和湿度等控制在与牛的等热区的范围内，才能保证牛的健康成长。

1.2 牛的饲养技术管理

饲养关键是要保证牛的各项营养均衡和各项身体机能都可以有效发挥，因此对牛的饲养过程应该注意以下问题：给牛投喂的饲料要保证各项营养的均衡，其中各种材料的比例搭配应该按照科学方法进行；突然变换投喂量和饲料种类会造成牛的消化紊乱，所以如果要对饲料进行增减或变换，应该逐步进行，不能一次性就更换。要保证饲料的品质和质量，不能使用变质过期的饲料投喂给牛，还应该选择适口性较强的饲料种类，同时投喂的时间、次数和顺序也是不能随意变更的。月龄比较小的牛犊，饲喂时间应该是每日3次，且每次的进食时间不能低于1h，对于体质较差或者有其他特殊因素的小牛，可以根据实际情况来决定饲喂的时间。

1.3 牛的饮水技术管理

牛在生长过程中的饮水也是不容忽视的一个重要问题，在牛场中要设置专门的饮水槽。对饮水的管理主要有几点：要保证水质的洁净无菌害；对牛的饮水量进行合理的控制；对饮水水温进行控制。小牛在喂奶之后要给其饮用适量的水，饮用水温应该保持在15℃以上[2]。

1.4 牛的干草饲养管理

对牛进行喂养要讲究科学的方法和手段，通常情况下，饲喂干草是在牛饮水之后进行的，饲喂的干草数量要适中，并且每次饲喂的干草数量是不一样的。每次饲喂后要做相应数据的记录，如时间、数量等，以便更好地掌握饲喂的规律性。干草的选择需要注意的是，一般选择植物的秸秆或者是干质的草类。

1.5 牛的饲养精料管理

合理的精料混合搭配可以增强牛的免疫力和抵抗力。一般来说，牛的成长需要一定时间的适应期和缓冲期，因此要先对牛饲喂适量的粗饲料之后，才能进行混合精饲料的喂养，并且不能一次性饲喂太多的混合精饲料，而是要每次逐量增加的，以便牛承受不住而导致其他问题的产生。

2 关于养殖场牛的防疫管理

2.1 消毒设施的建立和完善

定期消毒对牛的健康提供了重要保障，养殖人员应该建立和完善养殖场内的消毒系统，在出入口就设置水槽或使用其他设备对进出的车辆和物品进行消毒[3]，对牛圈、牛栏、饲养槽等牛经常活动的区域也要进行消毒，保持养殖场内的无毒无菌。

2.2 严格进行检疫，防患于未然

对牛的检疫是防控各项疾病的有效措施，养殖场应该严格遵守国家和地方的相关规定，对牛进行疾病检疫，定期注射防疫疫苗，增强牛的免疫抗体，将隐患彻底清除。如果发现有牛患了可疑病例，应该及时将其进行有效隔离出来，并向有关部门报告，采取有效措施将疫情消除。此外，饲养人员也要定期进行身体状况的检查，及时发现及时治疗[4]，保证各项人员的安全。

2.3 提高饲养管理的科学化水平，增强牛的抵抗力

在牛的饲养过程中，养殖人员的行为和活动都会影响到牛的身体健康，在以往牛发病的案例中，往往是由于养殖人员没有做到耐心仔细而导致的。因此在饲养的过程中，养殖人員要对牛的日常习惯和生活习性进行细致观察，了解牛的饮食好恶、饮食数量、粪便状态等因素，定期对牛进行身体的各项检查，一旦发现异常应及时将病牛进行隔离处理，以免传染给其他牛，将病情和损失控制在最小的范围内。

3 结束语

对养殖场牛的饲养进行专业化和科学化的管理，增强牛对相关疾病的防疫能力，可以为相关牛类产品的安全性提供保障，同时实现养殖场的社会效益和经济效益。

参考文献

[1]刘佩红，陆承平，张苏华，等.电子标识在奶牛现代化饲养管理及防疫中的应用[J].畜牧与兽医，2005，37（5）：32-34.

[2]李双福，冯伟强，殷玉武，等.规模养殖场防疫监管的现状和对策[J].中国动物检疫，2008，25（6）：12-13.

[3]盖玉清，张志东.小型养殖场当前存在的防疫问题及防控措施[J].农业技术与装备，2010（3）：36-37.

[4]陈朝华.规模化牛羊养殖场疫病防控措施及常用技术探索[J].兽医导刊，2016（12）：84.