育肥牛养殖中的关键技术探析

2017-04-04布仁朝格吉勒

兽医导刊 2017年6期

关键词：肥牛公牛关键技术

布仁朝格吉勒

（库伦旗农牧业局家畜改良辅导站，内蒙古通辽 28200）

育肥牛养殖中的关键技术探析

布仁朝格吉勒

（库伦旗农牧业局家畜改良辅导站，内蒙古通辽 28200）

在国内市场上，由于牛肉营养价值高，且美味可口，受到了大众的广泛热爱。由于肥牛养殖具有相对较高的经济效益，因此受到了社会的广泛关注。本文基于对育肥牛养殖中的关键技术进行了研究和分析，并从品种选择、配料技术、饲养技术、育肥技术以及疫病防控等方面对其关键技术做了详细的阐述。

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由于人们生活质量和水平的日益增长，人们对牛肉的需求量也在逐渐增加，牛肉不仅具有相对较高的营养价值，同时其味道也可口鲜美，所以越来越多的家庭将牛肉看做一种重要的日常饮食。而在肥牛养殖的过程中，如何提高其育肥效果，增加养殖场的经济效益，则成为了各大肥牛养殖长共同关注的话题。因此本文对育肥牛养殖中的关键技术进行了研究和分析，现具体报道如下：

1 合理选择品种

通常情况下，合理选择品种是育肥牛养殖的关键，如果选择的品种不当，则会导致与肥牛养殖达不到理想的效果。因此在养殖育肥牛的过程中，首先需要选择品种良好的肥牛，即对目标品种进行合理选择，如果想快速增加肥牛的体重，通常宜选择体重大、长速快的杂交牛；如果为了获得更好的肉质，通常宜选择具有较大体格且非杂交牛。其次选择合适肥牛育龄。一般体重的增长与肥牛年龄存在直接关系。三是合理选择肥牛的性别。在养殖育肥牛的过程中，在同样饲养条件下，阉公牛的体重增长与公牛相比，相对较慢，但是其肉质较嫩，且脂肪沉积的速度相对较快。因此养殖阉公牛的经济效益与一般的公牛相比相对较好。最后合理选择肥牛的体膘。一般体膘瘦且体格较大的肥牛，其利用饲料的效率相对较高，而为了获得较好的肉质，则需要选择体格较小的肥牛，以便获得加大养殖效益。另外在选择适当品种进行养殖的过程中，还需结合地区因素进行综合考虑，以确保选择的品种能够在当地获得良好的生长和生产，从而促使养殖户能够获得相对较高的经济效益。

2 配料技术

在育肥牛养殖的过程中，饲料配料技术也是影响养殖效益的直接因素。而在搭配饲料配方的过程中，需要对两方面予以注意：一是结合育肥牛养殖的营养要求，合理的搭配饲料，既要成本低廉，又要口感良好，且还应保证饲料来源多样化，从而促使育肥牛养殖能够真正达到效果。二是有效的配置饲料的含水量以及价格，且还应对饲料的卫生性以及安全性加以格外注意，并确保肥牛饲养过程中可以尽量的采用形状不同的饲料进行饲喂。

3 饲养技术

在饲养育肥牛的过程中，需采取科学的方法对育肥牛进行喂养，并对每天肥牛的喂养量进行合理的确定，以确保能够采用最少的饲料用量，促使肥牛达到最大的体重增长。而在确定每天每头肥牛喂养量的过程中，需结合育肥的目的、肥牛体膘、体格状况等，合理确定喂养量，以便育肥牛养殖达到理想的效果。同时对于每天肥牛的饮水量也需额外注意，特别是在农忙时，由于缺乏对牛饮水量的补充，导致了牛口渴时间相对较长，从而影响到了肥牛的正常消化，且对于肥牛的正常生长也会产生一定的影响。

4 育肥技术

在育肥牛养殖的过程中，最关键的技术就是育肥技术，且也是肥牛养殖的重要技术指标。一般常用的育肥技术方法为，在养殖前期进行放牧和增加饲料，而在养殖的后期，则可以通过舍饲直线育肥的方式进行养殖。而针对劳动力充足或者草场资源相对丰富的地区，则可以采用舍饲直线育肥的方法。采用饲料在舍内喂养肥牛与自由采食，并在饲料的基础上采用青贮秸秆，再搭配精饲料，则养殖肥牛的速度和效果也会更加理想。

5 种植牧草

在育肥牛养殖的过程中，针对牧草种植，既要解决冬季青绿饲料缺乏的问题，同时还要符合肥牛的喜好，且还应确保精料的成本能够有效的降低。通常养殖户可在田边地角或者荒山空地上栽植一些牧草。例如紫花苜蓿，其含有相对较多的赖氨酸以及蛋白质，且与玉米相比，其相关营养物质的含量高出5倍。另外还要加强粗饲料的贮存和保管，一般粗饲料价格低廉、营养丰富，且非常经济，通过加强粗饲料的管理，这样才能避免饲料发生霉变，从而给确保冬季肥牛具备充足的饲料。