红枣优质高产栽培技术

2017-03-29胡向梅

成功 2017年7期

关键词：枣树红枣高产

胡向梅

延川县红枣生产管理办公室陕西延安 717200

红枣优质高产栽培技术

胡向梅

延川县红枣生产管理办公室陕西延安 717200

红枣一直以来都是国人喜闻乐见的水果，它不仅营养丰富，同时具有颇高的药用价值。在红枣栽培过程中，如何利用最少的代价获得最大的产量，这就需要运用红枣优质高产栽培技术。

红枣；优质高产；栽培技术

红枣在我国属于比较常见的果种，颇受人们的欢迎和喜爱。红枣的用法也是比较多样化的，人们在食用红枣的时候，可以单独生吃、熟食，也可以将其作为其他食品的辅料。同时，红枣的药用价值颇高，可以作为中药使用。红枣在栽培过程中，对于环境的要求比较低，它的生命力特别强，只要日光充足，水分充足，枣树就可以生长结果。但若想提高红枣的产量，保障红枣的质量，就需要运用科学的栽培技术。尤其是在红枣栽培过程中，高产栽培技术的运用，能够确保红枣保质保量。

一、红枣生长环境的特点分析

我国作为世界枣树的原产地，至今为止，我国枣树的栽培面积占世界枣树栽培面积的99%。枣树在我国主要集中分布在华北平原、黄河中下游平原等地区，这说明枣树生长需要充足的水分，同时枣树对于土壤的要求不高。枣树生长需要充足的阳光，在背阴地域进行枣树种植，虽然可以获得一定的产量，但效益不高。枣树结果一般在九月份，传统节日中秋节左右，红枣也成为了中秋期间的主要水果。但枣树开花的时间比较靠前，一般在五六月份。从总体上来看，虽然枣树对于土壤的要求不高，但为了提升红枣的产量，在枣树栽培的过程中，还需要重点选择合适的栽植区域。一方面，在枣树栽培的过程中，应该避免周围土壤、水源等受到污染，以免红枣滋生病虫灾害。另一方面，要合理选择枣树的栽培区域，地形较为平整，地势起伏较小的地区，这样有助于保障枣树生长的水分积蓄。

二、红枣优质高产栽培技术

在枣树栽培的过程中，虽然枣树对于自然环境的要求相对比较低，但为了获得优质高产的栽培效果，还应该科学选择栽培区域，尤其要运用红枣优质高产的栽培技术。

（一）栽种管理和施肥管理

在枣树栽培的过程中，最有利于枣树生产的区域，以及能够满足枣树花粉传播扩散的区域，是山地。在山地区域进行枣树栽培，能够利用不同的坡度，营造出阶梯化的栽培效果，既可以充分利用土地资源，同时也可以提升枣花花粉的传播率，进而提高枣树的坐果率。在枣树栽培的过程中，还有一个非常重要的环节，那就是科学地筛选枣苗。枣苗作为枣树生长的前提，优良的枣苗，不仅能够在生长初期，有效地抵御病虫害的侵袭，同时还能够在枣树开花结果的过程中，提升枣树的成果率，从而实现红枣高产的目的。

（二）枣苗摘心和树形修整

在枣树栽培的过程中，为了提升枣树的成活率，为了保障枣树核心区域的养分，需要对枣树进行一定的修整，同时也要进行摘心处理。首先，需要对枣苗进行摘心处理。通过这一科学方式，能够有效地提升枣苗的生长率，同时还能够起到保护枣苗的目的，确保枣树苗顺利渡过寒冬腊月。在对枣树苗进行抹芽时，应该精确选择壮苗芽，待选定后，再将其他侧苗芽及时去除掉。枣苗的摘心处理是讲求一定的原则的，在实际选择中，要摘掉上面保留下面的，摘掉弱芽保留强芽，同时还要经过三个阶段的科学摘心，才能保障整个枣树苗的营养均衡。其次，为保障枣树能够优质高产，对于枣树的修整处理是必可不少的。枣树修整工作，从表面上看是为了美观，但其实是为了达到高产的目的。

（三）花果管理和采收管理

在枣树开花、结果中，为了保护枣花，实现优质高产，同样需要进行精心的管理。在枣树果实的采摘过程中，也应该实施科学的采收管理工作，只有这样才能有效地提高枣树的产能。首先，如果枣树刚刚开花，那么必须实施及时的环剥工作，保障环剥的厚度，将其维持在30-50mm之间较为合适。同时，在第二年环剥作业时，应该杜绝在环剥口重复环剥，而应该重新选择环剥。枣树环剥的周期为一年一次，枣树环剥的方式为由下而上。其次，为了提升枣树的成果量，应该充分结合枣树生长的环境，进行适度的浇水作业。尤其是在相对干旱的地域进行枣树栽培，更应该注重浇水作业，一般浇水周期为四五天一次。通过浇水作业，能够保障枣树坐果时所需的水分。此外，为了提升枣树的坐果率，还应该适当的进行激素喷洒。但在实际作业中，需要结合不同时期辅之以不同的激素。最后，对枣树进行采收管理。采收应该结合市场需求而进行，这主要是因为枣树的采收可以分为三个不同阶段，白熟期、脆熟期、完熟期。

（四）枣树的病虫害防治

枣树在生长过程中，很容易滋生各种病虫害。病虫害的出现，严重威胁着枣树的合理生长，也影响着红枣的质量。因此，在枣树栽培过程中，还应该对枣树进行科学的病虫害防治。一方面，在枣树病虫害的防治过程中，应该充分结合病虫害的类型及枣树生长区域的病虫害特点，予以针对性地进行防治，有效提升防治效果。另一方面，在枣树病虫害防治过程中，还应该尽量采用无污染的生物防治。