窦真

摘要：王祯《农书》被视为元代三部重要农书之一，是我国第一部从从全国范围的角度对农业科技进行总结的伟大农学著作。本文以王祯《农书》为主要研究对象，论述了其主要内容和农学思想，以及重要的历史贡献。

关键词：王祯《农书》；农学思想；历史贡献

王祯《农书》是元朝王祯个人撰写的一部农业巨著。元帝刻行王祯《农书》诏书抄白中称：“王祯，东鲁名儒，年高学博，南北游宦，涉历有年，尝著《农桑通诀》、《农器图谱》及《谷谱》等书，考究精细，训释明白，备古今圣经贤传之所载，合南北地利人事之所宜，下可以为天里之法程，上可以赞官府之劝课。”①

一、王祯《农书》主要内容

（一）《农桑通诀》

这部分包括的主要内容有5个方面，共有19目。这5个方面是：农业起源、天时地利、作物栽培、林牧蚕桑、劝助蓄积。先将《农桑通诀》内容归类归类表列下：

（二）《百谷谱》主要内容

《百谷谱》共分谷属、蓏属、蔬属、果属、竹木、杂类和饮食类等7项内容，共有83目，现存81目。现将《百谷谱》的类别和条目列表如下：

（三）《农器图谱》主要内容

《农器图谱》的篇幅占《农书》的4/5，是《农书》的主要组成部分，也是最具特色的部分。下面将《农器图谱》的门类、项目、用途列表如下：

二、王祯的农学思想

王祯的农学思想，其突出特点有二：其一是注重方物器的密切配合；其二是关注农林牧的综合经营。

（一）方物器的密切配合

王祯《农书》在总体结构上是由《农桑通诀》、《百谷谱》和《农器图谱》三大部分所组成的。我们在这里所说的“方”，也就是各项农业技术的简称，而各种农业技术都是人们协调农业生物与环境条件的关系所采取的措施。我们这里所说的“物”，指的是根据各地的“风土”条件选种适宜的作物和优良的品种，这是充分发挥农作物内在的增产潜力所必需的。我们这里所说的“器”，则指的是完成各项农业技术措施时所应用的劳动手段或农业机具。这三者的协调一致和综合运用是最大限度地提高农业生产力的关键。

（二）农林牧的综合经营

上文介绍过的《农桑通诀》的主要内容，它的框架结构就充分体现了农林牧副渔的综合经营。如《种植篇》就是专论植树造林的重要性和林业技术的；《蓄养篇》就是专论畜牧技术和养殖技术的，其中除了养马、养牛、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭之外，还有养鱼和养蜜蜂；《蚕缫篇》则是专论养蚕缫丝技术的。由此可见，王祯《农书》在《农桑通诀》中，热情地讴歌了农林牧副渔的综合经营，充分地阐述了农林牧副渔综合经营利国利民的举措，比较详细地介绍了农林牧副渔各业的技术，对农林牧副渔各业的发展起了重要的推动和促进作用。

三、王祯《农书》的历史贡献

王祯《农书》在中国农业发展史上占有极为重要的地位，归纳起来有如下几点：

（一）首创兼论南北比较农业

在王祯《农书》以前的重要农书中，《氾胜之书》、《齐民要术》等农书都是专论北方农业的专著，而陈旉《农书》则是专论南方农业的专著。只有王祯《农书》才是兼论南北农业的，他是比较农业的首创者。他对南方和北方的农业技术以及农具的异同、功能等进行了深入细致的比较研究，使人们对农业生产的地域分异规律以及不同地区的气候和土壤，天时和地利条件对农业生产的深刻影响有了更为深入地认识。

（二）比较完备和丰富的农器图谱

在王祯《农书》以前的农书中，专门论述农具的书，仅有唐代陆龟蒙的《耒耜经》，这部农具专著仅有六百多字，谈到的农具主要是“江东犁”，并没有图。王祯《农器图谱》所收农具种类众多，插图完备，在古农书中独树一帜。王祯以其长期的农业生产实践，把农业器具绘成图样，用图样语言表达各种农器的形状，这种绘图附说的记载农业机械等，可使读者清楚地看到各种机械、工具的形状和构造，而且《农器图谱》差不多把作者能看到的一切与农业有关的工具和实用物，以及若干基本建设的图样，全部用图说的形式记录下来，插图多至二百八十余幅。《农书》中的图样大部分采用了一器一图的编绘方式，这种一器一图的绘制方法，如同今天所称的零件图。

注釋

① 王毓瑚：《王祯农书校注》，农业出版社1981年版，第446页。

参考文献

[1]（元）王祯著，王毓瑚校.王祯《农书》（第一部）[M].北京：农业出版社，1981.

[2]（元）王祯著，缪启愉校译.东鲁王代农书译注[M].上海：上海古籍出版社，1994.

[3]（明）宋濂.元史[M].北京：中华书局，1976.

[4]郭文韬.中国思想家评传丛书·王祯评传[M].南京：南京大学出版社，2001.

[5]李根蟠.《陈旉农书》与“三才”理论—与《齐民要术》比较[J].华南农业大学学报（社会科学版），2003（2）.

[6]郭文韬.王祯农学思想略论[J].古今农业，1997（3）.

[7]缪启愉.王祯的为人、政绩和《王祯农书》[J].农业考古，1999（2）.

[8]刘克明.王祯《农书》的图学成就及其历史地位[J].古今农业，2005（2）.