刘庆峰

近年来，山东省沂南县按照“完善产业、创新模式、科学发展、逐步推进”的工作思路，肉鸭产业不断实现新的突破，产业特色日趋鲜明，已成为名副其实的全国肉鸭产业“第一县”。最近，在对全县规模鸭场进行调研中发现存在不少问题，影响了肉鸭养殖的整体效益。笔者根据多年来服务肉鸭养殖生产一线的经验，提出今后提高肉鸭养殖效益的五大关键措施，供参考。

一、采用网上育雏与地面育肥相结合的饲养模式

肉鸭饲养模式有传统放养、地面平养、发酵床养殖和网上平养等，各有利弊。地面平养投资少，管理方便，但发病多；发酵床养殖虽然可以节省水和能源，减轻环境污染，但一次性投资大，生产成本高，发酵后的垫料含有大量的霉菌毒素，常常会引起肉鸭的免疫抑制，夏季温度高，不利于肉鸭的生长。网上平养是肉鸭现代养殖技术的一次革命，与传统放养、地面平养模式相比，不受季节、气候、生态环境等因素的影响，一年四季都可以饲养；可以推行统一的饲养标准，管理起来更加方便；飼养的鸭群活动范围小，运动量小，用于生长的营养比率大，饲料报酬高；粪便直接从网眼掉落到粪沟，避免了与鸭群直接接触，减少了疫病传播的机会，缩短了饲养周期。但是网床的一次性投资大。

实践证明，肉鸭在育雏阶段，采用网上平养的饲养模式，育雏效果好于平养模式，生产性能高；但是，到了育肥期，网上平养和地面平养两种养殖模式的生产性能并无大的差别，而且地面平养成本低，好管理，也适合鸭的生活习性，反而养殖利润更高些。鉴于此，建议今后肉鸭的养殖方式可改为网上平养与地面平养相结合：育雏阶段采用网上平养，育肥期再回到地面平养。但实际操作中应注意：育雏结束，肉鸭从网上下到地面时，要保持温度相对恒定，选择无风晴朗天气适时进行转群，严防转群时网上和地面温差过大诱发疾病。为防止转群应激，可在转群前3天，饲料中添加适量的维生素C、多维素、葡萄糖等。

二、使用乳头式饮水器或壶状饮水器

地面平养的鸭群，一般采用地垄沟或者饮水槽供水，且始终保持其内水流动。这种饮水方式可以保证足量供水和清洁饮水，鸭患病少。但是，鸭是水禽，有玩水的习性，不可避免地造成水的浪费，引起地面潮湿，舍内湿度大，而且容易把水槽和地垄沟内的饮水弄脏。这样，就必须保证水槽的长度，并经常对水槽进行清洗消毒。

乳头式饮水器和壶状饮水器能够保持饮水始终是干净的，不存在被肉鸭污染的情况，可以减少腹泻等疾病的发生，且节省饮水。但饮水器下方要垫上漏网，并保证漏网面积够大，漏出来的水不至于洒到其他地方，保证鸭身干燥不沾水，保持鸭舍干燥，以减少疾病发生。

三、适度增加地面平养的饲养密度

目前，大部分采用地面平养的养鸭场都设置了运动场，鸭的运动量过大，增加了饲料消耗，降低了饲料报酬，可以考虑把整个鸭舍和运动场分为几个小栏，适度增加饲养密度以减少鸭群运动量和饲料的无谓消耗，提高养殖效益。

四、制定并严格执行免疫程序

很多养殖场因以前没进行免疫也没有发生烈性传染病而存在侥幸心理，或者害怕免疫会给鸭带来应激而不接种疫苗，加大了肉鸭养殖的风险，一旦发生烈性传染病就措手不及，损失重大。因此，适时给肉鸭进行禽流感、病毒性肝炎等重要疫病的免疫是必要的。同时，还要做好肉鸭大肠杆菌病、浆膜炎等疾病的药物预防。

五、加强饲养管理

1. 用心：做到“三看一听”。管理过程中要用心，仔细观察肉鸭精神状态的好坏，进入鸭棚鸭舍，要认真观察有无鸭只仰、压、夹等异常姿势情况出现，发现问题及时解决；查看并计算鸭只饮水量是否正常，水塔、水槽、水沟、饮水器里的水量是否充足；仔细查看鸭只粪便的状态和颜色是否正常；认真听呼吸音，是否有咳嗽、鸣叫、喷嚏的鸭只。在气温较高的夏秋季节，要采取多种措施降低温度和湿度，防止鸭只中暑，并适当在饲料中补充一些多维素、微量元素等，防止鸭只营养代谢病的发生。

2. 细致：管理要从细处着手。细节问题是养殖户最容易疏忽的问题，比如在肉鸭育肥后期容易出现腹泻，在管理上要及时清理粪便，保持环境干净；料盆、料槽周围散落的饲料残渣最容易发霉变质，绝大部分养殖场没有及时进行清理。为了改善肉鸭肠道菌群结构，促进胃肠道发育，增强肉鸭的抗病力和免疫力，也可在日粮中适当添加一定比例的中草药或微生态制剂，提高生产性能。

3. 周到：管理要周到。本着为肉鸭健康服务的思想，周密管控肉鸭生活的环境，保持肉鸭舒适、开心、健康地生长。每天关注天气预报，雨雪天气要做好保温、防寒、防潮工作，减小昼夜温差，严防感冒等疾病的发生。

（作者联系地址：山东省沂南县畜牧兽医局 邮编：276400）