刘建晔 刘秀丽

（蔚县农牧局 河北 蔚县 075700）

蔚县桃花米谷子无公害栽培技术

刘建晔 刘秀丽

（蔚县农牧局 河北 蔚县 075700）

本文介绍了桃花米的营养价值，重点对环境的要求、管理措施、病虫害防治等方面做了详细的阐述。

蔚县；桃花米；无公害；栽培技术

桃花米是全国“四大名米”之一，营养价值十分丰富，据中国农科院鉴定，该米含蛋白质13.1%，赖氨酸0.25%，粗脂肪4.27%，维生素A、A1、B、B2丰富，人体不可缺少的色氨酸、蛋白质、蛋氨酸、脂肪含量均高于大米、小麦面粉、玉米面粉等。人体所需的8种氨基酸、维生素、钙、钾、铁等含量丰富。现将桃花米谷子无公害栽培技术总结如下：

1 对环境条件的要求

1.1 对土壤条件的要求。要求土壤耕层深厚，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，保水保肥能力强，沙质壤土最好。

1.2 对气候条件的要求。年平均气温6.4℃～7.0℃，生长期日平均气温20℃左右，最高温度不超过30℃，≥10℃活动积温2900℃，全年无霜期130d左右，年降水400mm左右，年日照时数2990h以上，日较差14℃～16℃。

2 播前准备

2.1 播前整地。首先要进行顶凌耙耱，平整土地，达到保墒目的。其次是春耕，土层完全解冻后进行浅层中耕，宜浅不宜深。耕深10cm左右即可，以活土除草，保证播种时深浅一致，苗齐苗壮。再次是镇压，浅耕后随时进行土壤镇压，压紧表层，造成土壤空气相对湿度趋于饱和状态，种子和根系能直接从空气中吸收水分。

2.2 施足底肥。底肥以农家肥料为主，每亩施20kg三元缓控肥。应分两次施用：第一次是秋施，结合秋深耕，亩施8∶1的农家肥和三元缓控肥的混合肥3000kg；第二次是春施，结合春耕，亩施8∶1的农家肥和三元缓控肥混合1500kg。

2.3 种子处理。播种前将精选的种子翻晒2～3d，用35%甲霜灵可湿性粉剂加拌种双可湿性粉剂混合均匀后按种子重量的0.3%拌种，防治谷子白发病和黑穗病。

3 适时播种

一般在4月20日～5月10日播种，在无霜期或干旱地区一般顶凌播种，以充分利用生长季节，可提早成熟5～10d，在地膜覆盖的情况下，播种期还可适当提早。

谷子播种深度以墒情而定，墒情好的播量减少，播种深度适当放浅，耧播一般亩播1kg左右，播深10cm为适，机播可控制在0.5kg左右，深度一般为4.5～6.5cm。

4 田间管理

4.1 间苗和定苗。一般在4～5片叶时先间苗，6～7片叶时定苗。

4.2 中耕。在谷子发育期间一般中耕3～4次，第一遍浅中耕，结合间苗；第二次深中耕，在谷子拔节始期，进行旺盛生长阶段，8～9片真叶时，结合清垄，追肥深耕6～9cm，控尽宿根杂草。第三次中耕在孕穗中后期，浅锄3cm，只除草松土，保墒、不准伤根。

4.3 追肥。谷子拔节期到抽穗期是追肥的最佳时期，此期宜早不宜迟，以氮肥为主，旱地谷子追肥要“湿、深、少、小”的原则。

5 病虫害防治

5.1 病害防治

5.1.1 温汤浸种。可用55℃温水浸种10min，晒干，待播种。

5.1.2 药剂拌种。先用清水或米汤将谷种拌湿，再按每1kg种子用45%甲霜灵可湿性粉剂4～6g，将药拌在种子上，然后下种，防治谷子白发病。

5.1.3 烧毁上年根茬也可防治谷子白发病，并及时拔掉看谷老、黑穗等谷株，并带出地外烧毁或深埋，防止传播。

5.1.4 谷子白发病危害早播谷子，所以晚播可减轻病虫害的危害。

5.2 虫害防治

5.2.1 轮作倒茬。与马铃薯、豆类、玉米等作物轮作倒茬2年以上。

5.2.2 撒毒土。在成虫产卵盛期用50%辛硫磷乳油100g加适量水或20kg细土搅拌均匀，每亩撒毒土40kg左右，撒时要对准谷苗撒成一个带，可防治粟灰螟，减少枯心苗。

5.2.3 及时拔掉枯心苗。一旦发现枯心苗，立即拔掉并带出地外烧毁或深埋。

6 及时收获

当穗子断青后，谷粒较为坚硬且呈现青颜色时，即为谷子适宜收获的蜡熟末期。