黄培昭+青木+金惠真

如何支持实体书店、维护阅读氛围是一个世界性话题。在网络大潮的冲击下，一些国家的实体书店并没有出现大规模“倒闭潮”，甚至还有回暖迹象。

从卖书到“卖生活” 由于受到电商的冲击，英国实体书店在数量上呈现逐年减少的势头。不过，倒下的多是既无名气也无经营特点的小店。大型实体书店目前依然“坚挺”。英国书店协会的调查显示，自2005年至今的11年来，英国约有500家独立小型书店关门，目前还有1000多家独立书店坚持营业。英国著名书店Daunt Books的创办人丹特认为，实体书店与大型网店搞价格竞争几乎是“不可能完成的任务”。要想生存，除了寄希望于政府扶持外，走出特色经营之路是关键。

位于伦敦市中心的“烹饪书店”，不但出售食谱和饮食文化书籍，还能满足人们的口腹之欲，被称为“最好吃的书店”。书店雇有“驻店大厨”，坚持每天从出售的食谱中选出一款现场烹饪。“检验厨房”的菜价也很平易近人，3道小菜加甜点总共8英镑。顾客吃完后留下评语，如今，这些评语已经集结成册，成为书店自己的品牌图书。

新闻集团旗下哈泊柯林斯出版社社长巴恩斯雷表示，实体书店必须发展成文化综合体，让人们愿意在这里花上一笔不菲的费用，听一场音乐会，看一部电影，或参加一场讨论。从卖书转向“卖生活”，这是英国实体书店的经营心得。

从“啤酒炸鸡”到“啤酒图书” 如果你只知道“啤酒配炸鸡”，那你就out了。近期韩国各地陆续出现“啤酒配图书”的书店。在微醺的状态下慢慢品读书中妙趣，也是别有滋味。目前，啤酒书店受到上班族青睐。一家啤酒书店的老板说，在酒精的作用下，人们不易集中精力阅读深度图书，因此，店内销售的大多为小说、诗书等浅阅读书籍。

在众多啤酒书店中，“Book by book”书店当属领路人。该书店有两大特色，一是请客人写下简短书评，供他人参考。写书评的人可获免费咖啡一杯。另一特色是定期举办“图书音乐会”等文化活动，并在网络上进行直播。“Book by book”分店的年轻店主金珍阳表示，书店的成功与网络社交媒体营销密不可分。如果自己没有开设公众账户，不打网络宣传战，恐难取得目前的成绩。

从“服务大家”到“服务你” 为了拉住顾客，更多的小书店向专业化、特色化发展，做精做大细分市场。

被评为欧洲十大最美书店之一的弗莱堡维茨斯坦书店，主要销售名人传记，部分书籍还附有作者的亲笔签名。图宾根的泽梅尔书店主要销售旧版书籍，书架一直顶到天花板。每本书里还细心地夹有一张写着号码的纸条。购书者根据这个号码可以在书店查询系统里找到更详细的图书信息。法兰克福的侦探书店专门销售探秘、破案类图书。汉堡的卡罗鲁斯书店则以神学书籍驰名国内外。这样细分化的书店从“服务大家”变身为“服务你”，顾客的“忠诚度”很高，九成人都成为回头客。