谷艳

以民国时期上海茶叶包装设计实践为切入点，展开对民国时期包装设计方法的阐述，从方法论层面来讨论包装设计主体与客体的关系是本文的核心内容。

人类发展是受内因（自身的文化素质）和外因（环境）的影响，民国时期的包装设计，除了受内因——传统元素的影响，很大程度上也受了外因——国外设计运动与设计思潮的影响。

民国是旧传统与西方文明兼容并存且激烈碰撞的时期，开埠后的上海文化碰撞、社会变迁最为激烈，与传统中国的其他地方亦截然不同，这是一个充满现代魅力的城市，受新的设计思潮的影响，新思维新艺术开始在上海萌芽并成长，也因此，民国时期的上海是现代设计从萌芽到发展的重要历史研究阶段。由于民国时期国际市场对中国茶叶需求旺盛，华茶的大量出口，开埠后的上海即成为我国丝茶集散中心，日渐成长为一个重要的茶埠。研究定位于民国时期，主要以史学研究的方法，梳理有价值的文献资料，了解民国时期的社会经济文化发展状况，以民国时期的茶叶包装设计实践为主要研究对象并展开对民国时期包装设计方法的阐述。

传说茶叶最初的效用是食用和药用，它最早是由神农氏发现并利用的，后来发展到饮用。在它被发现并食用的初期，应是没有专门器具的，有的话或许也是作为食物而与食具通用，而且因其当时并不作为流通中的商品，故没有储藏茶叶的行为发生，亦没有对茶叶进行包装的概念。随着茶叶的用途更多偏向于饮用，社会日益发展，产品交易增多，生活经验的积累使人们慢慢发现：将茶叶放在密闭干燥的器具内可以存放更长的时间，也能更好得保存其香味。于是，人类开始使用身边的一些陶陶罐罐来放置茶叶，或许怕吃食蒙尘又将其封存起来，由此，便开始了茶叶的包装史。

现代社会充斥着奢华包装、过度包装、不环保包装、甚至毒包装，寻求一种可替代的绿色包装材料无疑成为亟待解决的问题，我们努力寻求一种生态化、人性化的包装设计主流。我曾经做过一套以葫芦为材质的的茶叶包装设计，设计选题的出发点来源于对我中国传统文化的喜爱。中国民族有着数千年的文明发展历史，随着商品交换的出现、商业社会的发展，包装成为商业社会商品流通中的重要环节。葫芦，谐音“福禄” ，古往今来一直被视视作降福纳瑞的吉祥物，其本身也具有多种文化的象征意义，当先人们发现熟过干掉的葫芦十分坚硬的后，就把它用来制作食品器皿、陶制的模具和乐器等，当它被用来制成酒壶、药盒等传统包装容器时，这种既天然又“有文化”的材料就与绿色包装原则不谋而合，成为一种独特且品位的包装设计。选择探究民国时期的包装设计还有很重要的一点就是，当时社会中的包装材料主要还是纸、木、陶瓷、金属等等环保材料。

1916年在上海成立的华茶公司，由华商经营，以经营茶叶出口为主，后期发展壮大，成为中国华商里面的第一大茶叶出口公司，而且在近代华茶销售史上都具有十分大的影响力。据史料记载，为了吸引西方消费者以打开销路并开拓海外市场，当时的华茶公司有意在景德镇定制了一批瓷器，作为赠送给购买华茶叶的外国消费者的附赠产品，以此吸引外国消费者购买。瓷器不仅能够很好的保持茶的色、香、味，而且因为它本身的艺术观赏性，不同的器形亦有不同的艺术价值，其独特造型与其独特的艺术装饰都使其不仅具有包装的功能性，有的堪称为的工艺品，更大大拉长了包装的生命周期，增加了包装的附加值。

近代的商业竞争和新思潮的冲撞让古老的东方焕如新生，各种变化都在发生，茶叶包装材料除了传统的陶瓷、木质、银制、漆器材质外，也有纸和马口铁等。纸质包装材料是民国时期较为常用的材料之一，如牛皮纸、印刷纸袋、包装贴图、纸盒等。

材料是产品包装设计的重要组成部分，由于当时包装材料的引入，使得包装材料迅速与国际接轨。金属包装在民国时期也是较为流行的包装材料，由于锡对人体无毒无害，有很强的抵抗各种天然腐蚀的能力，其气密性好、透气率低而温度恒定，有很好的保鲜的功能，最重要的是锡没有金属味，能极好地保护茶叶，因此我们也可以看到那个时期吴裕泰、正兴德、成兴、等知名茶庄不断推出五彩斑斓的印花锡铁茶罐，以满足各界的需求。其中北方著名的正兴德茶庄在此时及时引进设备，创办制罐车间，并专门印发图文并茂的广告册，宣传推销听装茶和空罐。锡铁、马口铁印花茶叶罐跳出了基本的包装概念，不仅达到宣传促销的目的，也充满文化精神的多重内涵。

我们可以看到民国时期各地茶商非常注重包装，特别是作为通商口岸城市，作为商品宣传的商标与包装不胜枚举，以风景画面和“月份牌”画风为主流，当然以传统纹样、历史故事、神话故事为题材的也不在少数。包装造型也有多种：常见有方形、圆形、六角形等，且大小型号均有，外观附有字号品牌及广告文字宣传。这时期的文本和图形印刷是包装信息传输的主要手段，包装设计第一次完成了品牌和商业信息的准确传达，与此同时，包装装潢完美的实现了品牌个性化，实现了包装的广告性能。这时已经有了包装设计、平面设计、广告营销的概念。早在1904年，清末政府就出台了《商标注册试办章程》——我国近代第一个包装的行政法规，所以此时的上海外销茶商初步有了打造并宣传品牌的概念也不足为奇。

通过对民国时期包装设计实践的分析，上升到方法论的层面上说，我认为设计作为一种人的行为范畴下的行为，与人的其它行为一样都有“非理性”，即“直觉性”的部分，是受一种实践主义认识论的支配下产生的行为。而包装设计，作为平面设计基础理论的一个重要分支，其方法论研究受其功能性与艺术性的双重影响，具有一定的复杂性，不能等同于一般的设计方法论。

（作者单位：山东工艺美术学院）