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酸风醋浪

2016-10-22大仙

饮食保健 2016年17期
关键词:大仙米醋饭桌

文/大仙

酸风醋浪

文/大仙

我爱吃醋,陈醋、老醋、米醋、香醋、红醋、白醋、山西醋、北京醋、天津醋、镇江醋、绍兴醋、外国醋、变着花样吃。

一到饭馆,我一般先不点菜,而是喊一声:“小姐,来碗醋!”一般的饭馆,都用最小的碗给客人上醋,经常还只上半碗醋。通常我接过小姐递来的半小碗醋,一口给丫干了:“我要一大碗醋,满满一大碗醋,一瓶醋也行”。

某次,跟一个山西人撮饭,他上来要了一大盘子陈醋,吸溜吸溜给喝了。吃醋也是我的强项,但在山西陈醋面前,我却不得要领,一盘子醋没喝几口,就喝不动了。但我记着呢,下次非得扳回来。后来在东直门鬼街的“紫霞火锅”,又遭遇这位山西醋王,我要了一大碗“龙门米醋”,也给他要了一碗,跟他说:“干了吧?”结果,我干了他随意,他说:“我米醋不灵。”我说:“虽然扯平了,可还得决出胜负。”我又要了半碗醋,然后倒满麻辣红汤:“我们把这个干了,一碗定江山!”结果我干了他不动,从此不敢在我面前提吃醋的事儿。

我从小喜欢吃鸡蛋炒饭,养成了往炒饭里倒醋和辣椒油的习惯,使得我到现在巨能吃醋,饭桌上要是没醋,就像生命缺了灵魂,没着没落,极不踏实。

在情天恨海之中,也常遇酸风醋浪洗礼,于醋浪滔天之中,驾一叶孤舟,抵达彼岸,这才发现,彼岸比此岸还失落。此岸没有的,彼岸也绝不会有;在此岸没得到的,在彼岸也没预备着。

饭桌上的醋吃多了,感情中的醋也狂吃,不管是吃液体的醋还是意识的醋,都得有好胃口。你吃别人的醋,证明情感有危机了,对手出现了,对手出现了,亲人外面有人了。这种醋要狠吃,吃得越早越好,上来就给它吃封顶了。接下来你才好把握,是忍气吞声长期吃醋,还是蓦然就撤换种口味?该换就换吧,亲人已经是别人的亲人了,那你就是生人了,总不能一辈子不吃别的,光吃醋!

别人吃你的醋,证明你有分量,你在别人心目中重如泰山,但你别让为你吃醋的人轻如鸿毛,别蹬鼻子上脸,别给脸不要脸,别翻脸不认人。再者说,你要老让别人吃醋,也证明你生活不干净,就算生活干净,也得勤给思想打扫卫生。

这个夏天热气甚浓,第一滴醋淹死了夏天,让夏天赶快消失。让我为你而吃醋,哪怕厨身已麻木?哪怕骨质已稀疏?哪怕缺钙站不住?但我老马更识途,走向你修的绝路。

吃醋,吃到山河一片空无,只剩下你,还如此模糊。

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