王银霞

[摘 要] 黄秋葵，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，属锦葵科，一年生草本植物。黄秋葵营养丰富，即可食用，又可做药材，是一种营养保健蔬菜。在现代保健新观念中极为重视。素有蔬菜王之称，颇受消费者青睐。种植黄秋葵可丰富人民的生活，增加农民的收入。本文对黄秋葵栽培技术要点进行探讨和总结。

[关键词] 黄秋葵 栽培技术 要点探讨

[中图分类号] S649 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）04-0158-01

黄秋葵在我国引种的时间不长，范围也极小，主要用于出口日本及台湾等地。目前发展黄秋葵生产出口的潜力很大，黄秋葵适应性强，生长旺盛，很少有病虫危害，种植黄秋葵简单易行，花工不多，用种少，成本低，效益高等优点。现将种植技术介绍如下：

1 土壤选择

黄秋葵耐旱、喜湿、不耐涝，喜阳光，结果期要求水分充足有利果实发育，反之植株长势差，果实品质劣；黄秋葵对土壤适应性广，但以土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜；忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬；对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主，氮肥过多植株易徒长、延迟开花结果，氮肥不足植株生长不良而减产。

2 栽培季节

在无霜期进行种植，黄秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播为主。华北地区一般于4月中下旬至5月初播種。北方寒冷地区常用日光温室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜过后，再定植于大田。一般在无霜期6月初直播或者无霜期前15天大小棚育苗移栽，同样可以获得较高产量。整个生育期共190天左右。

3 整地作畦

前茬作物收获后，及时深翻晒土10-15天，将土地深耕20-30厘米，施足基肥，亩施腐熟有机肥1500公斤左右或硫酸钾15公斤、复合肥30-40kg作底肥，耙平作高畦，畦高25-30cm，畦宽按宽窄行留，宽行70厘米，窄行30厘米种4行。

4 播种育苗

黄秋葵为直根系，根再生能力较弱，春天，夏天露地栽培常采用直播。黄秋葵种皮较硬，播种前先用25-30℃温水浸种12小时-24小时，每隔5-6小时清洗换水l次，之后在25-30℃条件下催芽24-48小时，待一半多种子露白时即可播种，亩用种量0.75公斤直播。人工点穴种，每穴点2-3粒种子，每亩用种量0.5公斤。可以用大棚提前育苗，大棚温度在25度以上才可以。条播用宽窄行，宽行70厘米，窄行30厘米。株距20厘米左右，每亩留苗5000株以上。早春保护地栽培可采用育苗移栽，大田定植：定植时间为5月下旬，当植株展开4？5片真叶，株高12-15厘米，苗龄30-40天时定植。

5 田间管理

中耕、除草及追肥、生长前期应勤中耕除草和培土2-3次，直到封厢时为止。追肥以有机肥为主，适当配施磷钾肥：定苗或定植后5-7天施1次提苗肥，每亩施腐熟人畜粪水1000千克、尿素3-5千克；开花结果前期（定苗或定植后25-30天）施第二次追肥，每亩施腐熟人畜粪1500千克、复合肥10-15千克；开花结果盛期再重施1次追肥，每亩施腐熟人畜粪2000千克，复合肥10-15千克。以后根据植株长势适当追肥，但不能滥施，以免发生营养生长和生殖生长失调的现象。开花结果期间，“为了改善通风透光条件，应及时剪除已采收过嫩果的各节老叶。黄秋葵喜湿，要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果时不能缺水，要及时供给充足的水分，促进嫩果迅速膨大发育，但水分也不能过多，大雨过后要及时排水，防止雨季植株发生倒伏。以利植株正常生长，提高单位面积产量。灌水幼苗定植后应连续中耕2-3次，提高地温，促进缓苗。缓苗后应及时进行中耕除草，并进行培土、防止植株倒伏。第1朵雌花开放前应加强中耕，适当蹲苗，促进根系发育。进入生长后期也应注意追肥，防止植株早衰，增加后期产量。遇到干旱时，每10天要灌溉1次，以喷灌方式为好；但注意水分也不能过多，另外要防止偏施氮肥，注意田间排水。积水时间长，容易造成根腐。

6 整枝、摘心

黄秋葵以主干结果为主，应及时摘除侧枝，减少养分消耗。另外，为了改善植株底部叶片的受光状态，利于通风透光，减少病虫害的发生，在黄秋葵生长的中后期，应打掉基部侧枝；在收获嫩果后保留下部1-2片叶，摘除以下的叶片。当主枝长到150-180cm高后进行摘心，促进上部侧枝结果，提高前期产量。

7 病虫害防治

黄秋葵抗病力很强，一般病害很少，偶尔有蚜虫、棉铃虫、蚂蚁和地老虎危害。防治蚜虫、螟虫和蚂蚁，可用10%的吡虫啉可湿性粉剂1000-2000倍液防治；防治棉铃虫用性诱济，一亩挂2个就可以了，不用农药喷施。防治地老虎，蚂蚁，可在根际周围灌90%敌百虫500倍液，毒杀幼虫。连阴雨季节，枝叶出现较多病斑，为褐斑病（受害叶片有黄褐色圆形病斑，边缘带紫红色，中央散生小黑点）或叶斑病（叶片上产生圆形或不规则形暗红色病斑，中央呈黄褐色），发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂，加水500-600倍液喷雾2-3次。两种病害易引起叶片早枯，可在天转晴后及时在植株基部附近撒施石灰，防止病害蔓延。

8 采收

黄秋葵从第4-8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后3-7天可采收嫩果，一般嫩果长到8-10cm长、约13g左右时即可采收上市。采收过早产量低，采收过迟纤维增多、肉质老化、品质降低、不宜食用。采收宜在傍晚或者早上5-10点钟进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。一般每亩产量在2000-3500kg左右。收获前期一般2-3天采收1次，收获盛期一般每天或隔天采收1次，收获中后期一般3～4天采收1次。

9 贮藏及运输方法

黄秋葵短期贮藏应在采后2小时内立即送入0-5℃的冷库，这样可贮藏7天，而室温下仅能贮藏2-3天，炎夏季节温度较高，水份蒸发快，果面易革质老化变黑灰。