［本刊记者］文 亮



长白山脉有机粮 大显硒米送健康
——访“大显新农业”董事长刘忠欣

［本刊记者］文 亮

大显新农业有限公司董事长刘忠欣

在传统追求高产丰收的农业种植背景下，农药、环境污染、转基因等备受争议，生态与健康已经成为当今社会食品追求上的重要话题。为此，记者采访了专注长白山生态硒大米开发的大显新农业有限公司及其董事长刘忠欣先生。

大爱为民众 显然自天成

大显新农业有限公司是吉林省有机生态农业龙头企业之一。公司在长白山自然保护区建立了不可复制的珍硒水稻种植基地和专业化大米生产基地。公司创立于2012年，总部位于吉林省长春市，下辖市场营销中心、网络技术中心、专业配送中心三大运营支撑部门。

大显硒米展示

刘忠欣董事长告诉记者，大显新农业有限公司创立之初在公司名称上还曾有过争议。有人曾经表示这样的不解，说“大显”似乎和生态、有机、绿色、健康这些食品关键词没有什么关系，根本表达不出健康食品的内涵。刘忠欣解释说：“其实他们不懂得这其中的寓意，我之所以把公司取名为‘大显’是有一定想法的。大，是大爱为民众，那是我做这个硒米事业的初衷；显，是显然自天成，关于我的硒米产品的定位——天然、绿色、生态、健康。这两个字其实也是我们公司的经营目标。”

大显新农业就这样秉承“大爱”和“天然”的经营目标，一路走来，在高端健康米领域走出了一条创新之路。公司凭借产品原生态优势在2012年通过绿色食品A级产品认证，2013年通过食品流通许可认证。现公司主导产品有：大显硒米基础礼盒装，大显硒米孕婴礼盒装，大显硒米长白礼盒装。所产系列生态硒米清香自然、色泽天成、软润爽口、营养丰富，受到了健康族的一致好评。

刘忠欣表示：大显新农业将“打造中国式家族健康”作为自己的事业，尽最大努力将健康、自然的农副产品呈现于百姓餐桌。用诚信经营，用良心经商，专注国人家庭健康，以饱满的激情和真挚的关怀为百姓打造老中青三代的健康中国梦！开创了“公益为先，盈利为后”的全新企业格局。

关注健康硒元素 火山泥产有机粮

采访中聊到刘忠欣做大显新农业的想法和初衷，他说：“我以前是做医药的，做了15年。直到四年前的时候，我突然有了新的想法，想做实事，做产业。”这时候的刘忠欣已经不满足于医药行业的治病救人了，他觉得医药毕竟是在人有病之后的挽救措施，如果能让人不生病才是更务实的健康产业。他说：“我觉得真正的健康产业是对人体健康有实质意义的事情。”

带着这样的想法，刘忠欣不断关注与健康有关的产业信息。有一次，他遇到了北京的一位教授，两个人聊到健康产业，说起当前农产品营养和健康的缺失，尤其是农药残留和环境污染对农产品品质的影响，进一步影响到人体健康……两个人聊着聊着又说到了关于硒的作用。于是刘忠欣心头一亮，这似乎与他要寻找的健康产业有着隐隐的关联。

西安市粮食局局长李西安与大显新农业销售总经理张宪纯先生进行亲切交流

两个人继续聊着，教授一边讲述硒对人体健康的重要意义，一边讲述现今农产品的各种农药残留危害，以及健康元素的缺乏。刘忠欣默默记下了这次交流中的关键内容，心中有了目标。他对记者表述了自己当时的思考。他说：“考虑到当前人体健康问题，在经济发展的今天，我们人体的主元素是不缺的，但是缺少微量元素，尤其是硒这个元素，对人体的作用又非常重要。而人体补硒的最好方式是食补，主粮进补尤为重要。其次，现在有些农产品的危害太大了，但是还不能杜绝产量上的思考，所以对于一些农产品的农药使用和添加剂使用还无法完全禁止。因此在这样的背景下国家对健康食品的支持力度也大。”

刘忠欣告诉记者：“人体缺少硒元素的问题在几十年前就已经引起国际性的关注了。早在1987年美国便已经着手解决人体缺硒问题，通过食用深海鱼类进行补充，但补充量很少。2000年的时候日本也开始全民补硒，着手开发生态有机食品。”

一个关于硒元素的话题，让刘忠欣找到了健康产业的新目标，想到了东北有着得天独厚优势的长白山脉。众所周知，长白山是一座休眠火山，是经玄武岩喷溢堆叠形成的山地。长白山是在上新世晚期由碱性石英粗面岩喷发形成的，第四纪又有大量基性熔岩喷溢。独特的火山岩地质地貌使长白山脉资源富含多种微量元素，包括硒。至此，刘忠欣追寻的创业目标越发明朗起来。既然硒对人体具有不可替代的健康作用，硒的主要进补渠道又是主食，长白山脉又有着得天独厚的资源，那么在长白山脚下种植有机大米应该是不错的选择。

长白山下培植好大米 旧观念险成市场阻力

原生态人工栽种

刘忠欣的判断得到了专家的肯定。因为长白山山脉位于北纬41度，气候夏暖冬寒，日照可达145天到148天，只生产一季水稻。冬季的大地休眠期正好为第二年的水稻生长储备足够的养料。而且长白山脉是火山岩地质，火山泥土壤含有丰富的微量元素。加上丰富的冷山泉水自然灌溉，正是种植富硒大米的好地方。产出的大米生态环保，营养丰富。

有了这进一步的断定，刘忠欣确定了自己的选择——做有机富硒大米。于是，他开始关注长白山脚下的农田和土地，考察哪里是最适合有机大米种植的地方。为了确保产品的品质，让硒米的种植和生产更科学、更营养。他特意联系中科院专家，并和中科院合作，在长白山脚下选择适宜的农田，对硒大米进行种植生产。

刘忠欣说：“我们选择最适合硒大米生长的位置做种植基地，比如说柳河、辉南等地，这些地方都位于长白山生态环境保护区。泥土里有着天然的营养元素，硒的含量也高。借助这样一个得天独厚的自然优势，再加上我们采用全人工种植。既保证了硒的元素含量，也保证了大米的有机状态。我们种植基地的水稻种植全采用人工方式，包括除虫都采用物理方法，不用农药。肥料采用农家肥，不用化肥。这样保证了大米的天然。”

种植基地优质的生态环境

经过深思熟虑和用心的运作，刘忠欣的大显新农业终于在2012年正式成立。成立之时已经在产品的定位、基地选址、生产种植等方面筹备完毕。只是好事多磨，刘忠欣一心向往的健康产业正式成立了，困难却也随之而来。毕竟我们国家经济发展起来也是近些年的事情，大多数老百姓的吃饭观念还没有从“吃饱”的状态中脱离出来。这给刘忠欣带来了不小的阻力。因为他的硒米主打健康品牌，要的是“吃好”成本高，价格也高。这一点在仅仅满足于吃饱的群体观念中并没有得到有力的发挥。那一年大显新农业只实现销量400多吨。

刘忠欣理想中的销量可不是那么少的，他坚信随着科技的不断发展，人们生活质量水平的不断提高，老百姓对微量元素的概念会有越来越深的认识。同时，微量元素的补充也会越来越频繁地出现在老百姓的日常生活中。尤其是硒，这么重要的微量元素，未来一定会老幼皆知，倍受关注。

然而，当时的现实是很多人仍没有注意到健康，即使有人已经关注到微量元素的重要，却往往会忽略了对于硒的补充。

刘董解读“硒”健康 有机硒米价高质更高

刘董告诉记者，硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其它物质无法替代的。硒被国内外医药界和营养学界尊称为“长寿元素”、“抗癌之王”。在上个世纪七十年代，世界卫生组织就宣布，硒是人体必需的微量元素，缺硒会严重影响人的身体健康，直接导致人体免疫能力下降。

他说：“全世界大约有40多个国家和地区的人处于贫硒、低硒带。我国有70%以上地区、约7亿人处于贫硒和低硒区。他们靠日常膳食所摄入的硒量，远远达不到最低需要量，使得与缺硒有关的疾病的发病率大大提高。由此可见，硒与人体健康是息息相关的。硒在人体内不能自己生成，必需依靠外源性补充，而我国大部分国土是缺硒区，食物也是缺硒的。关于硒的补充方式有两种：一种是药补，另一种是食补。所谓是药三分毒，使用药物补硒过量，会给身体带来极大的负担。另一种是食补，通过我们的日常饮食来补充人体所需的硒元素。一般食物中的硒含量又无法满足人体日均硒摄入量要求。”

火山岩地貌上的硒大米种植基地

大显硒米致力于打造中国最好的高品质含硒米品牌。种植基地是全球唯一一个与中科院老专家技术中心建立战略合作关系的火山岩含硒稻米生产基地，优质的火山岩地带，长白山冷山泉灌溉，全程原始耕作，更是保证了每一粒大显硒米的品质。产品从选种育苗到收割贮存，全程经中科院技术人员指导，确保每一粒米都富含动态有机硒。每千克硒米均可达到含高硒约200微克，每一粒都具有极高的药膳保健价值。能够充分满足人体日常硒摄入要求。可以全面及时地补充人体必需的多种营养成分，抵抗多种慢性疾病，有效抗击衰老，保护身体健康。

他说：“我们大显新农业为了硒大米这个健康的有机粮付出了很多。从种植、除草、除虫、收割都采用原始的方式，如此一来，大显硒大米的品质上去了，产量却难免要低很多。平常的大米一亩地能产一千八九百斤到两千斤，而我们的硒大米却只能产450斤到500斤。所以，硒大米的市场价格难免要高于普通的大米。这让我们最初开发市场的时候遇到了很大的阻力，因为多数老百姓还存在吃饱的观念里，他们还不懂得硒米的价值，他们更注重价格。说实话，现在市场上3元钱以内一斤的大米都没有新米。新大米都得在4元钱以上。所以在这样的市场背景下，我们也只能不断努力去开发市场，告诉人们现在这个时代已经不是过去了，我们不能仅仅局限于吃饱，更应该让自己吃出健康来……”

就这样，功夫不负有心人，当有一天刘忠欣听到有人反馈说“大显硒米物有所值，不仅口感好，而且长期食用感到精气神都不一样了……”的时候。他的大显硒米终于闯出了自己的市场。只遗憾他当时没能记下那个人的名字。

问到现在的销量，刘忠欣释怀地说：“现在还可以，刚开始那年只卖了400多吨，现在一年能卖1300吨左右。毕竟经济发展了，人们的健康意识在不断提高。在了解大显硒米、吃过大显硒米之后，他们也都认可。毕竟大显硒米价格虽然高了些，但是品质更高。”

高端品质倍受欢迎 大显硒米全国参展

大显硒大米终于从少人问津走上了更多人的餐桌，随着越来越多人的关注，也受到社会各界的青睐。并因此被邀请到各地展会参展。

2015年4月，大显硒大米走进西安食博会。本次食博会以“引领产业发展，开拓消费市场”为主题，立足古丝绸之路起点城市西安、辐射西部地区、延伸至丝绸之路经济带沿线的国家，集中展示了陕西及丝绸之路沿线城市特色食品。为此，大显硒米作为有机富硒米行业杰出代表受邀参会参展，带着大显硒米孕婴款1.5kg/条/3盒装、大显硒米基础款5kg/提/5盒装、大显硒米绿色款5kg/提/5盒装，三款产品，同时参加了本次展会的“中国好大米—长春松花江大米”推介会。

展会期间，西安粮食局局长、长春市副市长等一行亲临大显硒米展台，认真品鉴大显富硒有机米，并详细询问了大显硒米的种植过程，对大显硒米给予了高度评价。在展会现场，人们听说大显硒米来自长白山自然保护区，在长白山亿万年前喷发所形成的火山岩腐殖土上种植，还是非转基因稻种，全国各地的嘉宾都聚到展台前关注。西安市粮食局局长李西安了解了大显硒米的情况之后说：“这是真正的健康、营养、安全的大米。”长春市副市长孙亚明也详细询问了大显硒米的种植过程，了解了大显硒米自然科学的富硒技术。

在“中国好大米—长春松花江大米”西安推介会上，大显硒米全面阐述了富硒大米的营养与健康，和致力于为中国家庭提供健康主粮的目标。受到了本次与会领导的高度赞扬。

2015年6月，大显硒米又从长白山自然保护区千里迢迢赶到昆明，参加了“中国-南亚博览会”。7月，走进北京中国国际展览中心，参加“2015中国国际食品及饮料博览会”。

“2015中国国际食品及饮料博览会”联合近千家食品行业签署了《食品安全联合倡导保障声明》。呼吁企业要抓住机遇，为大众提供绿色健康的食品，民众也要更加关注绿色健康饮食、提高生活质量。这正对应了大显新农业的宗旨，也是刘忠欣所要倡导的健康饮食观念。他说：“我倡导大家能够‘关爱家人，关爱健康。’只有重视健康饮食，才能保证拥有健康的体魄，健康的生活。”

会员促销活动多 高档超市也供货

说到大显硒米的销售方式，刘忠欣告诉记者，大显硒米主要采用会员制销售方式，借助各类媒体的宣传推广，在高端会所、银行和餐饮行业发展会员。同时还和各个大型的集团公司、房地产公司搞联谊活动推介产品。通过会员的食用评价、口碑相传，大显硒米真实地展示在更多百姓的餐桌上。

通过这种推广方式，现大显硒米已经拥有人均消费万元以上的固定会员两千七百多人。同时也在一些上档次的超市销售，刘忠欣董事长说：“现在在长春的卓展超市和欧亚超市就有大显硒米的销售，因为这两家超市的顾客相对来说更关注健康，更会追求生活的质量。”

记者在刘忠欣董事长发来的微信中了解了一下他的会员制销售情况，根据微信信息显示，他的销售也在不断地融入新的促销元素。如充值10000元钱可购买200斤有机富硒大米的同时，还赠送价值5986元钱的大礼包、价值1580元钱的金饰品摆件、价值1280元钱的会员笔两支、价值716元钱的金钥匙一对、价值324元钱的孕婴米3条、价值158元钱的韩国迷你电饭煲一个；充值4500元钱可购买绿色富硒大米200斤，再赠送价值1864元钱的大礼包、价值716元钱的金钥匙一对、价值324元钱的孕婴米3条、价值158元钱的韩国迷你电饭煲一个……

正所谓“富商住豪宅，贵品赠大礼”，也只有大显硒米这样的珍品才有如此大的馈赠力度。

吉林省大显新农业有限公司

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