甘蔗种植技术要点分析与应用

2016-09-11黄育江

乡村科技 2016年5期

关键词：制糖甘蔗要点

黄育江

（湛江市农业科学研究院，广东　湛江　524094）

甘蔗种植技术要点分析与应用

黄育江

（湛江市农业科学研究院，广东湛江524094）

随着我国社会经济的不断发展，我国的农业种植技术也在不断进步。甘蔗是我国制糖工业的主要原料，且原料的需求量较大，所以我国甘蔗主要产区的甘蔗种植基本实现了规模化。但是，甘蔗的产量和质量要有一定的种植技术保证才能得到提高。基于此，对甘蔗种植技术要点进行分析，为我国甘蔗种植户提供一定的参考。

甘蔗；种植技术；要点

我国是世界上甘蔗生产规模最大的国家之一，并且在我国的制糖工业中，甘蔗是主要的制作原料。只有充足的甘蔗原料，才能满足我国制糖工业的发展。所以，当前甘蔗产业的主要任务就是加大甘蔗原料的生产。虽然现在我国甘蔗主产区的甘蔗种植已经形成了一定的规模，但是为了促进甘蔗产业和制糖工业的发展，需要加强对甘蔗种植技术要点的控制，从而保证我国甘蔗产业生产加工的产量和质量。

1　甘蔗种植前的技术要点

近年来，我国的甘蔗种植规模和市场容量规模在不断扩大（见图1）。所以，要对甘蔗的种植生长过程加强技术保障，才能促进甘蔗质量和产量的提高。

图1　2012-2015年甘蔗种植市场规模统计

1.1整地处理，开植蔗沟

甘蔗种植最基本的要求就是整地。因为甘蔗在生长过程中需要足够的水分，整地的目的就是保证土壤的水分不易流失和蒸发。甘蔗的根系适宜在深厚和疏松的土壤环境中生长，整地可以满足甘蔗根系生长的需要［1］。所以，在种植甘蔗前，最重要的一项工作就是整地。在整地过程中，为了保证土地的深厚与疏松，多采用拖拉机深耕深松，适合甘蔗根系生长的土壤深度一般在40 cm以上。而且，开植蔗沟可以提高甘蔗种植土壤的抗旱性，并且便于甘蔗地的田间作业。当然开植蔗沟要有一定的科学依据。不同的种植土壤环境和甘蔗品种对蔗沟的要求是不同的，水分条件不是很好的土壤环境，蔗沟的行距一般保持在90～110 cm；水分条件较好的土壤环境，蔗沟行距保持在120～140 cm。两种行距的蔗沟的栽植深度都应在45 cm以上。

1.2选择良好的甘蔗品种

甘蔗的品种直接关系到甘蔗的质量和产量，并且影响甘蔗种植的效率。所以，在甘蔗种植过程中，要根据实际情况严格选择甘蔗品种。

在选择甘蔗品种之前，一定要对甘蔗种植所在地的土壤水分环境、气候特征等进行调查分析，保证选择的甘蔗品种能适应当地的环境。对选择的甘蔗品种的特性进行分析，如抗旱程度、生长速度、抗病性等，选择抗旱性能好、抗病虫危害性能强的品种进行种植。然后，要在田间搭配种植不同生长速度的甘蔗品种，保证在不同时期都有收获，以满足制糖工业需要。如果甘蔗的品种过于单一，在成熟时期对甘蔗进行收割后，就不能供给制糖企业下一制糖阶段的原料需求。

在甘蔗的种植过程中，可以选择3种蔗种的甘蔗，即全茎种、上半茎种、梢部种。其中，最常用的茎种是全茎种，其用种量比较大，但是能克服上半茎种和梢部种的缺点。上半茎种虽然患病虫害的概率比较低，但其甘蔗收获率也较低，而我国制糖工业需要的就是足够产量的甘蔗。梢部种的发芽率比较高，且培育出的甘蔗营养成分比较高，其与上半茎种存在同样的问题就是最终甘蔗的产量比较低，不能满足我国制糖工业的需要。还有一种不常用到的茎种是下半茎种，因为下半茎种的种芽容易老化，且容易受到病虫的危害，所以在甘蔗种植过程中可以直接忽略这种茎种。

1.3合理密植

当前我国普遍采取的种植方式是密植方式，密植方式种植甘蔗，对甘蔗苗之间行距和芽数的选择有严格的要求。如果是春季种植的甘蔗，芽数一般在7 000～8 000；冬季由于气候的影响，为了保证甘蔗的成活率，可以增加一定的芽数。这些芽种播种的方式都是为了保证甘蔗的产量。

甘蔗种植的芽种要按一定的要求进行摆放种植，并且各行芽种之间的距离在8～10 cm。摆好芽种之后要及时覆盖一定厚度的土，并将土压实，其目的是为了保证甘蔗在生长过程中有足够的水分和营养。总的来说，就是要在甘蔗种植过程中进行深沟、覆土、压实。

2　甘蔗生长过程中的技术要点

2.1正确处理蔗种与土壤含水量的关系

直接影响甘蔗产量的因素是水分，尤其是春季和冬季种植的甘蔗，最容易因水分不足而导致产量减少。因为春季和冬季的气候比较干燥，降水相对较少，会造成甘蔗的幼芽缺水。所以，这两个季节一定要注重对甘蔗的浇灌，以保证甘蔗的产量。保证甘蔗生长所需水分充足的具体做法是把甘蔗的芽种浸泡在相关的药水中，所选药水不但要保证芽种能吸收足够的水分，还要起到抗病虫的作用。在药水中浸泡过后，用潮湿的营养土进行覆盖压实。在甘蔗种植前最好选择持水性较好的地膜，覆盖在需要种植甘蔗的土壤上。其次，土壤水分含量过高也不利于甘蔗的生长，所以在秋季多雨的季节，要使蔗沟在晴天晾晒几天，待地表的土壤微干时种植甘蔗芽种［2］。但是，如果土壤被晾晒的比较干燥，还要采取芽种浸泡的持水方式再进行种植。

2.2除草技术

要保证甘蔗的产量，必须注重甘蔗生长初期的除草作业。尤其在甘蔗芽种刚种植时期，土壤表面比较潮湿，特别适合杂草生长。所以，在芽种刚种植之后，要在土壤表面淋撒适当的化学药水，防止杂草影响甘蔗幼苗时期的生长。甘蔗生长过程中是营养需求量最大的时期，所以在生长过程中需适量、适法地开展施肥工作。但是，如果甘蔗生长地块的土壤有杂草，会吸收部分有机肥的营养，使得甘蔗吸收的营养成分不足，导致后期甘蔗的产量减少。

2.3施肥技术

甘蔗在生长过程中需要的肥料营养比较多，所以种植人员一定要掌握相关的施肥技术。首先，施肥前需对甘蔗的具体生长情况有所了解。因为甘蔗在不同的生长时期需要的营养成分是不一样的。如果在甘蔗的一个生长阶段施加不同生长阶段的肥料，轻则导致甘蔗减产，重则使得甘蔗的内部生长因子发生变化，导致最终收割的甘蔗出现外形或者是味道的变异。其次，土壤中包含的营养成分不均衡或者土壤结构差异，会导致施加的有机肥料不能充分发挥作用，甚至会使肥料产生相反的作用，导致甘蔗生长出现差异。

2.4甘蔗生长的管理技术

第一，要保证甘蔗种植地的排水系统畅通，防止雨季甘蔗种植地出现积水的现象，从而影响甘蔗的生长。第二，甘蔗在生长过程中，容易长出多余枝节，导致甘蔗田间的通风性变差，采光能力不足。所以，相关的甘蔗种植生长管理者要定期对甘蔗的多余枝节进行修剪。保证甘蔗生长环境的通风性和采光能力，促进甘蔗的健康生长。第三，除了上述除草和施肥工作外，还要注重甘蔗的病虫害防治。随着科学技术的发展，现在已经研制出环保型农药，对环境的污染几乎可以忽略不计，但是这类型农药的生产成本及售价比较高，很多甘蔗种植者仍会选择传统的抗病虫农药，对环境造成了一定的影响。目前，唯一能解决的办法就是政府对甘蔗种植给予一定的资金支持，降低环保型农药的价格。