本刊记者 谢燕青

沙漠绿洲
——极具地域风情的沙特阿拉伯茶席

本刊记者 谢燕青

为了把沙特阿拉伯茶席设计得更具当地风情，设计者山谷里的茶花舍的黄丽微特地请朋友从沙特带回一套当地的茶具。

作为设计者，黄丽微对于茶多年来的接触、理解和认知，是其设计茶席的基础。出生于福建武夷山的黄丽微对于茶有着天然的情结，她说，从几年前的某一刻开始，她就知道自己这辈子都离不开茶了。从茶企的文案策划岗位上离职后，黄丽微拥有了自己的一间茶室，隐匿在杭州梅灵南路的小村落里。因为非常喜欢当地的一个小山谷，因此以“山谷”为茶室命名。每日得闲时，出门采摘生于自然中的植物，作为插花之素材。山谷、茶、花，构成了黄丽微的生活写照。

在G20茶席设计前，主办方选择了三个国家让黄丽微挑选，她选择了沙特阿拉伯。“因为小姨在沙特首都工作，我了解信息比较容易。”而在设计茶席之初，黄丽微和小姨在微信上的聊天内容都紧紧围绕着“茶”。小姨发来当地人喝茶的照片，黄丽微看到他们使用的茶具，“都是很富贵的，不像我们有些很朴素的。”在沙特，人们喝茶并没有那么讲究，主要喝红茶，仅仅把茶当作饮料。

通过阅读《列国志》、《世界茶文化》、《古兰经》和了解当地人的饮茶习惯后，黄丽微基本确定了“沙漠、石油、茶具”等元素。

《沙漠绿洲》这一方茶席，展现的是沙特阿拉伯的地域风情和饮茶方式。

绿洲

茶席中央绿色的一滴石油，运用了沙特国旗的绿色，绿是他们最爱的颜色。在这个沙漠占据国土面积一半的国度，绿代表生命的意义。而石油则是沙特最宝贵的财富，这里是世界上石油存储量最大的国家，名副其实的石油王国。在这个伊斯兰教的发源地和穆斯林朝圣之地，茶文化更增添了伊斯兰色彩。

沙漠

沙特阿拉伯拥有世界第二大沙漠阿拉伯沙漠的大部分。在沙特，公路旁就是大片大片的沙漠。在阿拉伯，席地饮茶是一种传统的饮茶方式。茶席左边的沙漠运用了沙特阿拉伯地图形状，寓意沙漠在沙特的意义。

骆驼

沙漠中的骆驼是沙特人最重要的家畜，对于沙特的游牧民来说，骆驼是他们生活不可或缺的珍宝。干旱、戈壁、沙漠、酷暑，这样的环境气候，决定了阿拉伯人质朴和粗线条的饮茶文化，他们喜爱红茶，更爱加糖后香甜的红茶，辅以甜食，喝茶休息，成为生活的一部分。

《古兰经》

茶席上的《古兰经》是伊斯兰教唯一的经典，阿拉伯国旗中名言的“万物非主，唯有真主，穆罕默德是主的使者”正是来源于沙特圣经《古兰经》。绿洲之上洁白的茶具，代表了绿色国旗中白色的名言，更象征着阿拉伯人崇尚纯洁的心声。

椰枣

在小姨发来的照片中，黄丽微看到的椰枣树，是阿拉伯人最喜欢的树。椰枣树是阿拉伯半岛最常见的植物，被誉为树王，椰枣因而成为人们最喜爱的食物，最有特色的茶点。